Franciacorta Satén - La MontinaUn Saten dal bel colore paglierino con leggeri riflessi dorati.Il perlage era fine con una notevole persistenza.Intenso al naso e abbastanza complesso con profumi [...]
L’aria natalizia ha contagiato anche noi e almeno per Capodanno ci sforziamo per essere più buoni. Anche se certi inviti ministeriali a brindare italiano sembrano un pò di parte, non [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10%- Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5% Lotto 2 sc 03 - Bottiglie prodotte: 1.100 - Prezzo [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5% Lotto 1sc 02 - Bottiglie prodotte: 500 - Prezzo sorgente: € [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 14%Lotto 3 sc 04 - Bottiglie prodotte: 1.350 - Prezzo sorgente: € 35,00 [...]
Degustazione > Terra Di BargònVitigno: Bosco 60%, Vermentino 30%, Albarola 10% - Bottiglia: 37,5 cl - Alcol: 13,5%Lotto 4 sc 07 - Bottiglie prodotte: 1.100 - Prezzo [...]
un nome orrendo (e una foto orrenda) per una torta buonissima la base l’ha fatta mia mamma il giorno di natale, ed è l’ormai arcinota torta viziosa… io avevo comprato dei [...]
Angelo PerettiCome d’abitudine, a cavallo fra Natale e Capodanno, mi son cimentato in una degustazione (a tavola) di vecchie bottiglie di Bordeaux. Ormai è qualche anno che il rito si ripete. [...]
Sembra incredibile ma oggi è un anno. Un anno che a intervalli regolari di massimo tre-quattro giorni mi metto qua, nel silenzio dello studio di casa, a raccontare quello che ho cucinato ai [...]
Esordio che più chiaro ed esplicito non si potrebbe per Corrado Cavallo, direttore di fresca nomina della Cantina La Versa di Santa Maria della Versa nel cuore dell’Oltrepò Pavese. [...]
Dalla quercia-suite a 6 metri da terra alle gite coi cani da slitta. Saranno circa 145mila gli italiani che trascorreranno la notte piu' lunga dell'anno in agriturismo, con un aumento del 20 per [...]
Una torta meringata ricoperta di panna con frutti di bosco.E’ stata preparata da Maurizio.
E' stato certamente alternativo! E ve lo racconto ora che finalmente riesco a rilassarmi un attimo, pensare anche a voi, al blog, decisamente bistrattato ultimamente, al relax, alla mia family e [...]
L‘aperitivo di Natale al completo? Eccolo quà: si parte dagli immancabili coktails. Colorati, festosi, aromatici, mettono sempre allegria in tavola, per iniziare alla grande e con un [...]
Ingrediente Principale:Spaghetti - Pesto - BroccolettiRicetta per persone n.4Note:Ingredienti320 g di spaghetti1 vasetto di pesto500 g di broccoletti2 pomodori maturiolio [...]
Ingrediente Principale:Acciughe (Alici) - Capperi sotto sale - PomodoriRicetta per persone n.4Note:Ingredienti20 acciughe (alici)pomodori g 400 2 panini morbidi 2 uovo cipollabasilicocapperi [...]
Per Capodanno, molti di noi prepareranno il Cotechino con le Lenticchie, lo dice la tradizione. Quale vino potremmo abbinare con questo piatto tipico di fine anno? Noi vi suggeriamo una bella [...]
L’aspic. Io per prima quando ho trovato questa ricetta ho fatto una piccola ricerca per capire bene cosa era questo aspic, quali erano le sue utilizzazioni e se c’era una ricetta [...]
Tutto del Barabba pare frutto di un consapevole, sofisticato percorso intellettuale: i colori dell’etichetta, i caratteri, la denominazione, il nome. Eppure tutto del Barabba risuona di [...]
E con questo termino la mia cena di fine estate…….BUON NATALE a tutti i Vegan Chef!!! Ingredienti: 400 gr. di frutti di bosco misti 80 gr. di zucchero 50 gr. di maizena 4/5 cucchiai [...]
Ingrediente Principale:Farina - Uovo - Broccoletti lessati - Parmiggiano grattugiatoRicetta per persone n.6Note:IngredientiPer la pasta:farina bianca g 100un uovosalePer il ripieno:una [...]
Ingrediente Principale:Manzo magro - Uovo sodo - Porri - Grana grattugiatoRicetta per persone n.4Note:Calorie a porzione: 200Ingredienti400 g di manzo magroun cucchiaio di olioun uovo sodoun [...]
Piano così, stringi piano, chiudi la carta forno e poi fallo rotolare. Matti rotolare avanti e indietro dove mi stai andando?Leo aiutami a piegare qui ... forte dai! No piano che me lo spezzi! [...]
di Maristella Di Martino Natale dolce Natale. Ed è proprio il caso di dirlo, se a preparare i dolci della ricorrenza più attesa dell'anno ci si mette Rosanna Marziale, chef [...]
Uno dei migliori produttori italiani di bollicine, autore di millesimi molto longevi e ancora godibilissimi (cercate un 1997 se non ci credete). Bel colore giallo quasi dorato, naso tropicale e [...]