Ingredienti per 4 persone: -300g di pasta fresca all’uovo -250g di caciotta -100g di mozzarella fiordilatte -1uovo -1cipolla -1 peperoncino - 1 spicchio d’aglio -farina -6 cucchiai [...]
Ingredienti 500 gr di patate 2 uova 100 gr di parmigiano caciotta INALPI sale prezzemolo pepe Preparazione Lessare le patate , schiacciarle con lo schiaccia patate, mescolare tutti gli [...]
Questa sfogliata l’ho preparata la settimana scorsa, non sapevo cosa preparare per cena, come al solito apro la porta del frigo per farmi venire qualche idea…. c’è un piatto di patate al [...]
Sono molto emozionata, ho tre bellissime novità davanti a me e vorrei condividerle con ognuno di voi. Mi servirà del tempo per parlarvene con i miei mezzi, le ricette, gli ingredienti [...]
Casseruola Colì - Runner CreativitavolaBuon lunedì a tutti! come state? non so da voi ma da queste parti sembra essere arrivato il freddo vero... mi ero abituata alle temperature primaverili [...]
Ingredienti per 4 persone: -300g di pasta fresca all’uovo - 250g di caciotta fresca -100g di mozzarella -1uovo -1 cipolla -1 peperoncino -1 spicchio d’aglio -farina -6 cucchiai di [...]
Il ventaglio delle sorelle Simili, secondo me, è una tappa obbligata per chi ama i rustici. Il suo impasto si presta a qualsiasi ripieno… ho apportato delle modifiche, specie per la [...]
Buongiorno!! oggi sono abbastanza allegra.. su Roma c'è il sole.. e ieri sera io e Ric abbiamo trascorso una bellissima serata con i miei amici Donatella e Stefano a cena al ristorante sardo [...]
Buongiorno... e siamo già a metà settimana... :-DGiorni fa il mio collega Emanuele mi ha parlato di una torta con patate che avevano cucinato la sera precedente e mi ha fatto venire una gran [...]
Per due piadine 10 cucchiai colmi di farina per pizza della ROSIGNOLI 1 un bicchiere e mezzo di acqua sale Per fare questa piadina non ho usato nè olio , nè strutto.Mettere tutto in un robot [...]
I ravioli conditi in bianco, burro, salvia e parmigiano Non so voi, ma quando penso ai ravioli, mi viene in mente la mia infanzia, quando la mia mamma si metteva lì per interi pomeriggi a [...]
Tovaglia InthemaDa oggi le ricette dell’antro si trovano anche qui, su ArtigianalMente, una rivista on line, curiosa ed esauriente su tutto quello che è il lavoro “manuale”, i suoi [...]
http://www.inalpi.it/ita/index.php Inalpi è un’azienda casearia situata sui monti cuneesi. Nata nel 1800 è da sempre sinonimo di esperienza e professionalità. I loro prodotti [...]
Lo Stato italiano promuove le vendite all'estero della bresaola uruguaiana ma anche la finocchiella, il salame toscano e il culatello prodotti negli Stati Uniti e venduti a New York dalla [...]
La logica vorrebbe che quando un formaggio viene definito “caprino” fosse prodotto con latte di capra. Invece, sul mercato italiano, specialmente in Lombardia, per caprino si intendo [...]
INGREDIENTIper le tortillas250 g di farina di mais200 g di farina di granosalepepe4 cucchiai di olio di olivaacquaper il ripieno450 g di manzo macinato1 cipolla tritata1 spicchio di aglio1 [...]
Buongiorno...fortuna siamo a giovedì.. questa settimana sembrava non passare mai!!!Quando mi è arrivato il pacco da parte di Atmosfera Italiana contentente i 3 pacchi di Pasta Benedetto [...]
Mi piace moltissimo l'abbinamento dei formaggi con il miele e le confetture....ne nascono dei sapori a dir poco celestiali, secondo me. Tra l'altro abbiamo la fortuna di avere un'apicoltura [...]
Peperoncini al profumo di capra con pepe di SechuanPrendete dei peperoncini frigitelli lavateli tagliateli per il verso della lunghezza e togliete i semi interni . Prendere del formaggio di [...]
Buongiorno a tutti!!!! e siamo di nuovo a venerdì.. ultimo giorno di settembre... o luglio? ahhhh bohhhhh.. quest'anno l'estate sembra non volersene andare!Era da tempo che pensavo come poter [...]
NB Le foto di questo post si riferiscono tutte a Cheese. Quelle del pranzo casalingo, infatti, sono rimaste nell'etere, fra un civico e l'altro, visto che il file della Dani è troppo pesante [...]
Un bel momeno apri il frigo per farti un bel frappè, con un bel bicchierozzo di latte fresco e ti accorgi che il latte è si, fresco di frigo. Ma è ...Scaduto...Cosa farne?Buttarlo? sono ben [...]
La mia storia va così: un’americana che, ispirata da uno chef spagnolo, decide di passare la sua estate con un tedesco in Italia. Tutto chiaro? C’erano tanti fattori che mi hanno spinto a [...]
Credo fermamente in una monocultura del gusto. Se ti piace un formaggio, il modo migliore per possederlo è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto. Allora facciamo un patto, [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]