Buongiorno! Come state? Io sono qui che cerco ancora di svegliarmi sorseggiando il mio caffè! Vado un po' a rilento...e ti pareva! Oggi ho deciso che non cucinerò niente, se non [...]
Difficoltà Media Preparazione 15 min. (più 3 ore circa di lievitazione) Cottura 45 min. Potrà sembrar strano, lo capisco, ma per il mio compleanno non ho [...]
Ingredienti per 4 persone:200 g di orzo perlato2 mele rosse croccanti1/2 melagrana50 g di caciotta toscana1 cucchiaio d'olio e.v.o.coriandolo fresco1/2 limone (succo)salepepeLavare molto bene le [...]
Questa malattia, che provoca dolorose fitte alle articolazioni, sembrava superata.In realtà, ne soffrono più di 500mila italiani e altri 5 milioni sono a rischio.La Società italiana di [...]
Ilenia Paolini, 22 anni, è la nuova Delegata gli imprenditori agricoli under 30 della Provincia di Massa Carrara. La sua famiglia alleva pecore di razza massese da ben sette generazioni: Ilenia [...]
Fedele all’aneddoto di Roberta, la preparazione delle arancine è bella in compagnia, subito ho chiamato l’amico blogger e come fu per La Pasqualina Matta, io dedita ad eseguire la mia [...]
Paolo Amato di Nunzia Gargano L’Agro Nocerino-Sarnese re del Salone del gusto di Torino. Non è un’esagerazione, ma la descrizione oggettiva della realtà. Dal 25 al 29 ottobre scorso, il [...]
La pasta, simbolo dell’Italia nel mondo, è reperibile nei più disparati formati: lunga, corta oppure minuscola, si può ottenere da diverse farine, quella 00, integrale, di kamut; [...]
Buongiorno a tutti amici e amiche, vi va di accomodarvi per un brunch nella mia cucina?Siamo ormai in pieno autunno (anche se le temperature di questi giorni sono un pò anomale per la stagione [...]
Dal 27 al 30 settembre a Roma, Circo Massimo, tipicità, storia e territorio con i protagonisti della campagna.Saranno l'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, le crescentine di Pavullo e i [...]
Emanuela Tommolini e Fabio De Cristofaro sono Esprì, a Colonnella, Teramo. Se non siete stati mai in questo piccolo borgo piantato in terra d’Abruzzo e proteso verso le Marche, andateci. Il [...]
Ricetta di: Giovanna Gli inglesi forse lo chiamerebbero “pudding”… ma per noi è “sformatino gratinato”!!! Facendo spesso pastafrolla e crema pasticcera, ho sempre il problema [...]
Breve vacanza d'estate in Sardegna, un classico. La base è a Platamona, nel mezzo del golfo dell'Asinara, e da li ci muoviamo alla scoperta dei posti più interessanti del nord dell'isola. In [...]
Corona di Riso alle Fave con Cuore FondenteIngredienti per 6 persone:- 1000 g di acqua - l cucchiaio di sale grosso - 400 g di riso basmati - 450 g di fave fresche sgranate - [...]
Torta di Quinoa con CannelliniIngredienti per 5 persone:- 60 g di caciotta a pezzi - 15 g di scalogno mondato - l mazzetta di foglie di prezzemolo fresche, lavate [...]
Le melanzane alla parmigiana rispecchiano l'anima del territorio e dei suoi abitanti. Da sempre sono stata abituata a preparale nel modo più classico: con solo [...]
Rotolo di Polenta con Caciotta e SalsicciaIngredienti per 8 persone:- 150 g di caciotta tagliata a pezzi - 30 g di olio extravergine di oliva - 200 g di salsiccia pelata e a [...]
Antipasto o finger food? Decidete voi...una cosa è sicura...uno tira l'altro! ingredienti:70 g circa di parmigianocaciotta dolce a cubetti q.b.tartufo neroGrattugiare il parmigiano e [...]
PER 4 PERSONE 300 gr di pasta I Riccioli della LA FABBRICA DELLA PASTA GRAGNANO patè di tonno 1 cucchiaio 3 cucchiai di preparato per bruschette ciliegino o concentrato di pomodoro un pezzo di [...]
L’omelette è una frittatina di origini francesi, ripiena con farce dolci o salate, e poi piegata a forma di mezzaluna o arrotolata. Il ripieno più gettonato e conosciuto è quello al [...]
Ingredienti per 4 persone: 250gr caciotta monti Lattari 75gr crema di latte 50gr latte 4 vope fresche da 150gr cad. 200gr cicerchie 12 friselline grano saraceno da 15gr cad. 4 pomodori San [...]
Ciao a tutti. Oggi volevo segnalarvi una fantastica offerta di Groupon presso il ristorante Coco di Roma, offerta acquistabile con il 73% di sconto! Si tratta di di una cena per 2 persone, con [...]
E' arrivato anche giugno e le temperature sono divenute davvero calde da queste parti...Questo è l'ultimo mese per tante primizie ed il primo per altre, quindi stanno per finire asparagi e [...]
gnocchi di patate alla leccese, un piatto molto gustoso che piace a tutti soprattutto ai bambini sono fatti a mano e un pò più grandi di quelli tradizionali, in questo modo sono più morbidi e [...]
x 2 persone-1 uovo-sale&pepe qb-2 cuc.ai di orzo già lessato in brodo vegetale-a piacere qualche piccolo cubetto di formaggio tipo caciotta,scamorza o provolonebattere uovo con sale e [...]