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Quando si parla di whisky, i discorsi si concentrano spesso sulla degustazione e abbracciano i tre parametri più noti: colore, bouquet aromatico e anni di invecchiamento. Non ci si sofferma [...]
Regina Ribelle è la nuova manifestazione che si incarica di presentare in anteprima alla stampa e al pubblico (15-18 maggio) i vini della DOCG Vernaccia di San Gimignano, staccandosi dalle [...]
Anziché farle grigliate le melanzane cuocile nel forno: il risultato è un piatto super sfizioso ed irresistibile. Se stai cercando l’idea perfetta per il un pranzo o una cena sfiziosi, [...]
176 pagine, 238 immagini, 28 tavole cartografiche: dopo quasi vent’anni Roberto Pellecchia torna in Costiera Amalfitana e dà vita ad una guida del tutto nuova, sia nelle foto che nei [...]
La forma ricorda quella di una carota, ma il colore è bianco e la superficie più liscia. Si chiama daikon, ed è una radice originaria dell’Asia orientale dal sapore leggermente pungente, [...]
Oggi ti propongo una ricetta davvero molto interessante e gustosa: gnocchi di zucchine senza glutine con farina di riso e di ceci. Un’idea per un primo alternativo perfetto anche in [...]
Le teglie microforate sono per la pasticceria professionale ciò che una cottura perfetta è per una pizza: indispensabili per un risultato eccellente. Sono strumenti da forno di diverse misure [...]
Dorata, profumata e irresistibilmente semplice: la frittata è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo. Si tratta di una pietanza facile da realizzare e antichissima, che alle uova vede [...]
Diciamocelo subito: il primo che parla di prezzi fa la penitenza. Se ne può discutere a lungo, allargare il discorso e sconfinare dove non si sa per poi scoprire di aver perso tempo. Ognuno [...]
Dopo aver esaminato in un primo articolo quali alimenti un celiaco può mangiare con tranquillità tra cereali, farine, tuberi, carne e pesce, latte e derivati, frutta e verdura, in questo [...]
Neanche la pioggia è riuscita a rovinare la seconda edizione di Vignaioli in Fortezza, evento tenutosi l’11-12 maggio 2025 a Civitella del Tronto e organizzato dall’associazione [...]
In tanti oggi si chiedono cosa sia lo Spa Spritz e perché rischia di essere la bevanda dell’estate? Allegri, frizzanti, frizzanti e festosi, i cocktail spritz, in qualsiasi modo [...]
Pasta in questo caso dei gnocchetti sardi con fagioli del Purgatorio, un’antica tipologia di fagiolo dalla forma piccola e dalla buccia sottile, tipici della provincia di Viterbo. E’ una [...]
di Tonia Credendino C’è un luogo, a Portici, dove il tempo non si limita a rallentare: si scioglie, come burro in una frolla calda, come glassa sotto il primo sole di primavera. Si [...]
Tagliatelle all'uovo con piselli, zucchine e pomodoriAncora ricordo la prima volta che ho preparato la pasta all'uovo. Era un maggio di moltissimi anni fa, mi ero trasferita con mio marito a [...]
Cambio di programma al volo, ma non mi spavento: se è sparito il tonno per condire la pasta, ho in frigo e in dispensa quello che mi serve Questa sera avevo in menta di preparare i bucatini con [...]
Per il pranzo della domenica una ricetta veloce e gustosa: non si perde tempo, facciamo gli gnocchi alla ricotta cotti al forno, pratici e deliziosi! Oggi voglio condividere con te una di quelle [...]
Come tutti i regimi alimentari controllati anche la dieta TLC è da seguire con le indicazioni di un medico o di un nutrizionista, tuttavia vi diamo alcuni esempi di menu e di piatti da poter [...]
Oggi cucina orientale: ti insegno a preparare il famoso tataki di tonno, sono sicuro che lo amerai alla follia! Da vero patito della cucina orientale, sia essa thailandese, giapponese o cinese, [...]
La torta più virale del web: non si tratta di un dolce, bensì di una… frittata! La food blogger con la sua torta di frittata ha lasciato tutta la sua community senza parole. Prepararla [...]
Scopri tutti i tipi di noodles asiatici: udon, soba, vermicelli di riso e soia, spaghetti di patate dolci e altri formati, con caratteristiche, ingredienti e usi in cucina. Quando si parla di [...]
A tutti è capitato ritrovarsi ad avere a che fare con il miele cristallizzato, ma si può mangiare? Ecco che cosa fare e cosa sapere in merito. Il miele possiede proprietà nutrizionali e [...]
La ricetta della frittata di pasta è sempre un’ottima idea per riciclare e risparmiare: io la faccio con besciamella e zucchine, mamma che squisitezza devi assaggiarla! Quando ci capita [...]
Da buona bergamasca, nonostante non sia la nostra prima scelta, in casa mia non manca mai la polenta istantanea. Oggi a casa Fun&Food l’abbiamo utilizzata per prepararare in [...]
Se hai dei peperoni in dispensa e non sai come consumarli, questa è la ricetta che tutti gli utenti di Instagram stanno replicando: i peperoni arrostiti della food creator Monica Pannacci hanno [...]
