Novembre incalza..e la mia voglia di mele cotte alla cannella pure. Mele cotte alla cannella e sciroppo d'acero meglio ancora, comfort food assicurato.Ormai, da quando utilizzo il Cooking chef, [...]
sanissimi cupcakes banana e tahiné Sanissimi cupcakes banana e tahiné buonissimi…solo con grassi sani e velocissimi da preparare!!! Cupcakes banana e tahiné una piccola premessa: la pasta [...]
Head-Chef & Consulente Marco Toso : cucina particolare, piatti curiosi e fuori dall’ordinario . Adora cucinare per se stesso ma soprattutto per gli altri. Cucinare, per lui , [...]
I cookies con farina di castagne sono una variante rustica, ma ugualmente golosa, rispetto ai classici cookies. La loro consistenza e il loro profumo intenso dato dall'utilizzo della farina di [...]
I muffins con gocce di cioccolato sono semplici e golosi dolcetti perfetti per la colazione, o la merenda, di tutti i giorni. Amatissimi da grandi e piccini, questa ricetta è facile e veloce [...]
Buon venerdì di freddo e pioggia a tutti! Che barba! Queste giornate uggiosissime mi buttano giù il morale. Non posso neanche stare fuori all'aria aperta con le mie gallinelle, diluvia oggi. [...]
Il polpettone fa parte di quei piatti della tradizione che crea scompiglio quando viene portato in tavola. Il suo aspetto poco elegante fa sì che venga inizialmente bistrattato, ma il [...]
Ingredienti: PER 12 MUFFIN 550 ml di farina bianca 15 ml ( I cucchiaio) di lievito in polvere 2 ml (% cucchiaino) di bicarbonato 2 ml di sale 175 ml di zucchero di canna chiaro, 75 ml di [...]
Cena con Amici!!!Senza Bimby, HummusIngredienti: 500 g. di ceci lessati, 1/2 cucchiai di Tahin, il succo di 1/2 limone, 2 cucchiai di Shoyu, 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva, [...]
Questi biscottini li avevo ammirati da Chicca a gennaio, li tenevo a mente, ma non riuscivo mai a trovare il tempo o l'occasione per provare a farli.Poco tempo fa, dovevo andare da un'amica per [...]
ΑΦΡΑΤΗ ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΑΠΟ ΤΟΝ LUCA MONTERSINOΜάλλον έχω μία εμμονή με τις μηλόπιτες, δεν ξέρω πόσες διαφορετικές [...]
I DOLCIFICANTI IN GENERE In cucina tutte le sostanze naturali o di sintesi capaci di modificare il sapore di un ingrediente rendendolo più dolce si chiamano dolcificanti che possono essere [...]
L'autunno è una stagione meravigliosa. Abbondanza di mele e la possibilità di riaccendere finalmente il forno per sfornare tantissimi dolci, uno dietro l'altro, uno più buono dell'altro. [...]
Oggi vi lascio un’idea per la colazione della domenica, facile veloce e deliziosa non potrà che aiutarvi a iniziare la giornata col piede giusto. Ricetta per Waffle con fiocchi di latte [...]
Ogni tanto mi prende la voglia di preparare salse, condimenti e di ritirare tutto in vista di cene invernali. Questo chutney speziato, ma nel contempo non troppo forte, è adatto sia con i [...]
La proposta di oggi è un’idea carina carina per l’autunno e un progetto rapido (e più che economico) di fai-da-te. Si tratta di una bambolina a forma di fantasmino presa in [...]
"American Peach Pie", una crostata americana a base di pesche assolutamente strepitosa. Questa crostata americana, nasce dalla visione di un film "UN GIORNO COME TANTI ( LABOR DAY )", che regala [...]
Iniziare la mattina in questo modo avrà sicuramente un altro sapore. Semplice e leggero, ma dal sapore irresistibile. Fate una scorpacciata delle ultime pesche (in mancanza potete usare quelle [...]
Una delle innumerevoli varianti della tradizionale torta di riso: un dolce gustoso, nutriente e gluten free. Si presta ad una robusta colazione o ad una pausa di dolcezza a tutte le ore. La [...]
Zume Pizza. Non è né una nuova pizzeria gourmet, né il nome di un pizzaiolo. Ma un nuovo modo di fare la pizza. Zume Pizza è una pizza fatta con l’ausilio dei robot. Nel marzo del 2017 [...]
Halloween è ormai alle porte e bisogna organizzarsi con i costumi, la festa e ovviamente il menù da portare in tavola. La cheesecake di Halloween è un dolce buonissimo a base di zucca [...]
Rieccoci dopo la pausa estiva, l’autunno è iniziato e ci porta tanti prodotti favolosi ed è proprio uno di questi il protagonista della nostra tappa di Beer Road in Piemonte con la birra [...]
Torta di ricotta. Ci sono sere in cui la vita di coppia ha un sapore acidulo e la consistenza della sintonia e’ solida come una forma di ricotta. Se il risentimento fermenta come i [...]
Il tempo delle mele sta arrivando e questo dessert è ottimo se avete qualche mela in più che non sapete come utilizzare. La dolcezza delle mele acquista ancora più intensità in un dolce [...]
Un dolce semplice e leggermente rustico, di quelli perfetti sia a merenda sia a colazione. Ho subito amato questa ricetta. Perfetta da preparare in pochissimi minuti, è soffice e leggera. La [...]