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Che schifo - photo by Liquida di Leo Ciomei Leggendo stamani la rassegna stampa (artigianale, me la faccio da solo) sono rimasto colpito dalla quantità di notizie sui quotidiani relative al [...]
Torta di vaniglia e cacao Ingredienti1 vasetto di yogurt greco (170 g), 300 g di farina (3 vasetti, usando come misura il vasetto dello yogurt), 150 g di zucchero (1 vasetto e 1/2), 1,5 dl di [...]
Grande successo anche per il secondo appuntamento della manifestazione al Ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto. A brillare la cucina tradizionale veneta illuminata dalla stella di Ana [...]
Milano è piena di bar e pasticcerie. Ma solitamente i posti migliori sono ben nascosti e non si trovano quasi mai in vie trafficate o in zone frequentate. Non è facile scovarli. Quando ho [...]
Dal 19-28 al ottobre 2012 un'occasione imperdibile per scoprire la gamma Antica Cioccolateria e i nuovi CioccoCappuccini Eraclea.Eraclea, la storica marca leader della cioccolata calda [...]
Per imparare l'arte dell'assaggio, decorare i cappuccini con la latte art e conoscere il mondo del chicco verde. A Trieste dal 25 al 27 ottobre 2012.La formazione professionale targata Scae [...]
E' recente l'ultimo prestigioso riconoscimento che il birrificio artigianale di Apecchio ha conquistato al World Beer Awards, questa volta assegnato alla Imper Ale Nera, giudicata miglior birra [...]
Seconda tappa della kermesse il 5 ottobre al Ristorante Barbesin di Castelfranco Veneto. In cucina l'ospite d'onore dei JRE sarà Ana Roš, brillante chef slovena.Nuovo appuntamento con le [...]
Grazie al contest di Lucia "I colori della primavera" la scorsa domenica ho "usufruito" del premio vinto appunto grazie al contest: una cooking class con lo chef Davide Botta nel suo ristorante [...]
Di solito non faccio mai la colazione, mi limito a bere litri di succo , ma siccome oggi faceva un po’ freddino e avevo tanto tempo ho deciso di sperimentare una ricetta alternativa al [...]
Per l'autunno/inverno 2012 dall'esperienza Eraclea, da sempre anticipatrice delle tendenze di mercato nell'offerta di proposte innovative, nasce una linea Piacere Espresso Eraclea ancora più [...]
Ecco il mio risveglio preferito: fette biscottate di farina integrale, cappuccino e confettura preparata secondo tradizione per esaltare al meglio tutto il buono della frutta di papà! Che dire [...]
Milano: Naviglio Martesana "BARBAJADA" Bevanda “storica” della prima metà dell’800, che accompagnava la degustazione dei dolci. Le signore della vecchia Milano andavano a gustarla, nel [...]
Il Bicerin (pronunciato [bitʃeˈriŋ] in piemontese, letteralmente bicchierino) è una storica bevanda calda e analcolica tipica di Torino, evoluzione della settecentesca "bavareisa", [...]
Firenze, 17 settembre 2012 - Venerdì 21 settembre 2012 l'associazione Chic, Charming Italian Chef, farà tappa al raffinato ristorante del luxury hotel Il Salviatino, l'antico palazzo del XV [...]
Il dolce della domenica, anche se qui il dolce è durato dal venerdì al sabato e la domenica sono arrivate le briciole. Una ciambella - conoscete la mia passione per i ciambelloni, vero? – [...]
La Colazione è il mio pasto preferito: non potrei iniziare la giornata senza la mia confortevole tazza di cappuccino con tantissima schiuma cremosa, un dolcetto e una bella tazza di caffe [...]
Non so nemmeno da dove cominciare. Potrei dirvi che di questa citta' mi ha colpito l'architettura dei bellissimi palazzi del centro, i colori del quertiere della Boca, il fascino di un [...]
Uomini e donne, diversi anche davanti a una tazzina di caffè. I primi con un forte penchant per la moka, l’altra metà del cielo per l’espresso preparato a casa. Nielsen li ha [...]
Conosciuto e impiegato già nell'antichità per via delle sue molteplici proprietà benefiche, l'orzo è impiegato per la preparazione di molte ricette, come zuppe e minestre, e di bevande come [...]
Ci siamo, non si parla d'altro, settembre è arrivato e con lui anche una temperatura più mite, più sopportabile e nei primi giorni del mese, a tratti, anche troppo repentina e [...]
Mettere il burro in una terrina e lasciarlo ammorbidire a temperatura ambiente.Aggiungere lo zucchero e lavorarlo con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere un composto [...]
Nuovo evento proposto a SIGEP 2013 dai Maestri della Gelateria Italiana per consacrare l'universalità del consumo di gelato: in ogni stagione, a tutte le ore, in mille luoghi diversi.Rimini, 5 [...]
Archiviare alla voce: segni dell’età. Se un tempo mappavo con precisione i migliori cocktail della città, ora mi emoziono solo per la colazione. “Ti devo portare in questo posto [...]
Ogni volta che mi trovo all'estero mi piace avere un primo approccio al mondo del cibo tramite i mercati. E così è stato anche a Cracovia, dove ho visitato i mercati di Stary kleparz, Hala [...]
