Bestiari gastronomici, a ciascuno il suo record. Da noi la pizza lunga più di un chilometro, cotta sul lungomare di Marina di Massa, oltreoceano l’hamburger di una tonnellata e un [...]
"Finalmente si inizia a dire basta alle aranciate senza arance che ingannano i consumatori": ha accolto così il presidente della Coldiretti, Sergio Marini, la miniriforma della Sanità da [...]
Il Presidente nazionale della Codiretti Sergio Marini: 'Finalmente si dice basta alle aranciate senza arance'.Ben cinquantamila chili di vitamina C in piu' all'anno contro [...]
Duecento milioni di chili di arance all'anno in piu' saranno 'bevute' dai 23 milioni di italiani che consumano bibite gassate grazie all'aumento del 20 per cento del contenuto minimo di frutta [...]
Roma, 5 Settembre 2012. Il 90% degli italiani compra pane ogni giorno, circa 55 kg a testa all'anno, per una spesa media di 336 euro. Pero' che pane mangiamo?Il pane comune e' prodotto con [...]
Dal DL Balduzzi una buona notizia per 23 mln di italiani che le consumano. L'aumento della quantità di frutta nelle bibite al 20 per cento migliora concretamente la qualità dell'alimentazione [...]
Prima cartolina, datata Luglio 2012, qualche giorno in Provenza, respirando lavanda, gustando i sapori locali, guardando con occhi spalancati nuovi paesaggi. Oggi vi porto qui, nella douce [...]
La cucina presenta caratteristiche piuttosto acidognole: quasi tutto è cotto con aceto e spremute di agrumi. Riso, mango, spezie, pesce e salsicce da comprare al mercato e consumare sulla [...]
Un tonno rosso appena pescato, un pesce spada, arselle, dentici e un’aragosta. Ecco il “bottino” che la Guardia Costiera di Oristano ha scovato nel frigorifero di un [...]
-foto di Alberto Zanetti- La partenza da Milano con la cartina dell'Italia da girare in lungo e in largo. In due. La settimana a Favignana e la scoperta di amici toscani che ricorderemo. [...]
(English below) Dopo tanti dolci, sarà meglio compensare con una ricetta sana e poco grassa... se no qui i chili sapete con che velocità aumentano? Per fortuna i dolci che faccio non [...]
Eccoci, ad un altro traguardo. 4 anni di blog, iniziato "senza un perché". Ho una buffa tendenza di dimenticare l'anniversario più importante della mia vita virtuale.... Ma che dico, [...]
Alla vigilia della trebbiatura si prospetta una buona annata ma i prezzi troppo bassi e l'aumento dei costi di produzione potrebbero causare una drastica diminuzione dei futuri [...]
Occorre aumentare la quantità di frutta nelle bibite che oggi per legge contengono appena il 12 per cento di vero succo per migliorare concretamente la qualità dell'alimentazione e ridurre [...]
Potrei parlarvi di soli d'agosto, di mari azzurri, di vento sardo e di afa campana. Potrei dilungarmi a raccontare la mia intensa estate tra scuole di cucina, spiagge bianche, [...]
Salsa al Chili:tritate 1 spicchio d'aglio e 1 cipollotto; rosolate in 2 cucchiai d'olio; unite 2 cucchiai di ketchup, 1 cucchiaino di chili in polvere, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaio [...]
Questa è una di quelle ricette semplici, che tutti conoscono, ma che forse dovremmo tenere più in considerazione, per quelle sere in cui abbiamo ospiti a sorpresa e vogliamo regalar loro [...]
Per migliorare concretamente la qualità dell'alimentazione nelle giovani generazioni occorre aumentare la quantità di frutta nelle bibite che oggi per legge contengono appena il 12 per cento [...]
Per fare le marmellate ci vuole un ingrediente fondamentale: frutta matura, sana e buona. Questa precisazione la faccio per chi non è abituato a fare le marmellate e pensa che si possano fare [...]
La settimana piu' calda dell'anno si abbatte sulla vendemmia appena iniziata che si preannuncia tra le piu' contenute e anticipate della storia, con una produzione di buona qualità ma stimata [...]
Come ieri vi ho anticipato, in questo periodo mi sono dedicata alle marmellate. Cominciamo con questa deliziosa confettura fatta con i meloni retati, cioè quelli che al loro interno [...]
Quest’estate ferie zero: mai visto uno che vuol diventare ricco perdere tempo? Ho appena scritto il libro dell’anno. Non c’è voluto molto, è bastato scegliere un tema [...]
Il caldo e la siccità hanno già tagliato i raccolti con cali della produzioni che a livello nazionale vanno dal -20 per cento per il pomodoro al -30 per cento per il mais fino al -40 per cento [...]
Dodici chili in più, colesterolo a livelli record, emicrania e perfino i primi sintomi della depressione: sono questi i risultati dell’esperimento del regista Morgan Spurlock per il mitico [...]
Con gli ultimi aumenti il prezzo di un litro di benzina ha sfiorato i due euro e ha superato del 50 per cento quello di un litro di latte fresco.E' quanto afferma la Coldiretti in [...]