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Taste Italy per promuovere il vino italiano in Cina. Si tratta di una nuova compagnia impegnata nella promozione del vino e dell’agroalimentare italiano in Cina. La [...]
Le cicorie di campo ripassate in padella sono un piatto comodissimo da fare quando si ha poco tempo, perchè le cicorie possono essere cucinate prima e ripassate in padella all'ultimo momento, [...]
Dal 14 al 17 maggio di torna a parlare di mare a Genova. E mangiare pesce. Le parole d’ordine della settima edizione di Slow Fish – manifestazione della cultura ittica con sede [...]
Le Bacche di Açai, frutto originario dell’Amazzonia, sono ricercatissime per l’alto contenuto di antiossidanti. Ma quanto c’è di vero e quanto è stato costruito intorno alle proprietà [...]
Clicca qui per il video La ricetta della coda di bue in umido è originaria dell’Europa, inspirata a piatti tradizionali come la Oxtail Soup (inglese), Queue de boeuf (francese), Coda [...]
Appuntamento il 28 marzo dalle 9:30 alle 12:30 in via Brin, 69, Napoli Sabato 28 marzo, a partire dalle ore 9:30 e fino alle 12:30, cooking show del Maestro pasticcere Sal De Riso presso [...]
E’ proprio vero quello che dice lei in merito a questi biscotti: sono i biscotti più buoni del mondo: burrosi, si sciolgono in bocca, uno tira l’altro e non riuscirete proprio a dire di no. [...]
Ingredienti: per 4 persone Burro 200 g Zucchero a velo 200 g Tuorli 4 Uova 3 Farina 0 170 g Fecola di patate 25 g Lievito chimico per dolci 5 g Cocco rapè 150 g Come [...]
In questi giorni si parla della “marea del secolo” di Mont Saint-Michel sebbene il fenomeno si ripeta ogni 18 anni, dove puntualmente l’acqua alta ha trasformato il piccolo [...]
Dopo essere stata tranquillizzata sulla fattibilità della crema pasticcera al microonde da una che di dolci ne sa, ho deciso di testare questa modalità di cottura con la mia ricetta standard [...]
Questa è la mia ricetta per il nostru tour virtuale in Egitto con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato da [...]
Ho ideato questo piatto per il contest Soulchef for Azul, un’iniziativa benefica a sostegno di Azul Onlus, che dal 2012 promuove progetti e iniziative rivolte ai bambini in stato di abbandono [...]
Se state sciando nel comprensorio Carezza Latemar, o se siete dalle parti di Nova Levante( BZ) o passate dal passo di Costalunga, bellissima località che collega la Val d’Ega e Bolzano con [...]
di Andrea De Palma Le Braci 2007 Negroamaro 100% di alberello pugliese Terreno argilloso-calcareo Macerazione delle uve surmature per otto giorni Maturazione in barrique di primo passaggio per [...]
Lui è Johnny.Johnny Depp.Cosi ribattezzato dalle mie figlie.Perchè bravo, bello e soprattutto bono.Johnny è stata la mia ultima spiaggia, il mio ultimo tentativo.Necessario perchè [...]
E dopo una veloce capatina alle 9 all’Esselunga dove devo dire, c’era il mondo intero una roba pazzesca da non credere, mi sono preparata anche se non sola soletta, un primo piatto [...]
Amo questo tipo di biscotti tutto burro e secchi ,ideali per la colazione magari se ci spalmate sopra marmellata o nutella è la fine del mondo. Sono di origine francesce esattamente della [...]
Clicca qui per il video “Brigadeirão” non è un grosso “brigadeiro“, ma la versione al cioccolato del “Pudim de Leite Moça“, per i golosi di cioccolato! [...]
E nata una nuova e ottima collaborazione con l'Azienda Lodigrana, è un'azienda che ha fatto storia.Bella Lodi, il formaggio stagionato a pasta dura dalla caratteristica crosta nera, nasce [...]
Impazzendo dietro al contest sull’impiattamento mi sono imbattuta in una fotografia illuminante…dello chef Moreno Cedroni un mojito alla lavanda sono rimasta folgorata per un [...]
“La Storia siamo noi, siamo noi queste onde nel mare, questo rumore che rompe il silenzio, questo silenzio così duro da raccontare.” Parole profonde e sincere raccontate dalla poesia di [...]
Le Gallettas de Maizena (biscotti di maizena) sono dei biscotti tipici spagnoli, morbidi e delicatamente friabili, dal sapore semplice e delicato che potrete servire per colazione o per [...]
Clicca qui per il video “Vaca atolada” è un piatto tipico delle regioni interne del Brasile, in particolar modo di Minas Gerais. Ci sono alcune versioni sull’origine di questo [...]
Sta arrivando: ormai sta arrivando, anche se in punta di piedi e non ancora sicura, come la descrive il nostro poeta, Fabrizio De Andrè . Io me ne accorgo, [...]
Come si fa ad andare a Mantova e non assaggiare il dolce tipico della città? Io l'ho fatto e devo dire che la Sbrisolona che ho mangiato nel Ristorante Lo Scalco Grasso era [...]
