Scroll down for English version Possiedo questo libro dal giorno stesso in cui l'ho visto sugli scaffali della libreria in cui trascorro la pausa pranzo da tempo immemorabile e, come già [...]
Qualche giorno fa vi avevo salutato con la promessa di parlarvi di un dolce di mia invenzione, le delizie al cioccolato… Per la verità non si tratta completamente di una mia invenzione, [...]
Di DanielaA volte capita di scovare delle ricette che sono talmente belle, da farti venire la voglia di provare immediatamente a ricrearle: e quando dico belle, intendo proprio esteticamente [...]
Delizie al limone Ingredienti: per 12/14 porzioni Per il pan di spagna 6 uova 150 gr. di farina 200 gr. di [...]
Buongiorno a tutti!Qua da me stanno iniziando le prove tecniche di Natale...che consistono nel provare a preparare vare delizie che, in base al risultato, verranno poi destinate ai vari regalini [...]
Buon inizio settimana e..........Buon 2° Blog-Compleanno a me!!!!!!Eh si.. son già passati 2 anni da quel giorno nel quale per gioco aprii questo blog.. inutile ripetere i dettagli del come e [...]
Come già sa chi mi segue su Facebook, ultimamente sono stata impegnata a scrivere un libro in merito ai dolci della tradizione Toscana che uscirà a breve edito da Thesan & Turan. Tante [...]
Prima di parlarvi di questo dolce, a metà strada tra l’estate e l’autunno, voglio ricordare ai pochissimi che non l’ hanno ancora fatto di partecipare al blog candy della bravissima Imma [...]
Nonostante i favolosi limoni di Roberta siano ormai terminati, non riesco ad abbandonare questo ingrediente... complice l'estate, il colore giallo invitante, il suo profumo e la [...]
Oggi vi preparo un dolcetto delizioso, in stile parigino, di quelli che mangiavo da Paul, prima di andare all'università.Paul è una meraviglia per gli occhi, una garanzia per il palato, [...]
Curioso che Oliver Glowig, chef del ristorante L’Olivo dell’Hotel Capri Palace ad Anacapri, non goda della popolarità di altre stelle della ristorazione campana. Sarà forse [...]
Che ricotta ...favolosa ! stò preparando delle verie delizie con questa ottima ricotta che, ha da qualche tempo il negoziante, anche da sola è deliziosa. Non resisto quando vedo [...]
Questa mattina rispondevo ad un’email di Dida che mi domandava delle nostre tradizioni pasquali, e mi sono trovata a sorridere perché per noi, almeno in questi “primi” 10 anni che sto [...]
scrive Lydia sul suo blog Tzatziki a Colazione “Cari amici, Artemisia Comina ed io stiamo avviando un piccolo progetto per dimostrare con i mezzi a nostra disposizione la nostra [...]
Eccomi tornata al mio blog! E’ stato un weekend difficile ma l’abbiamo superato e ora sono più serena a pronta per raccontarvi la nostra “scampagnata” alla scoperta [...]
e non solo ...anche i Grandi Classici come le Polpette di Bollito, le Pizzelle di Pasta Cresciute o le Pettole pugliesi ...per non parlare delle Alici Imbottite di Burrata e Fritte in Farina di [...]
Nella notte incastrata tra il confine della Lucania e un mercoledì di settembre pensavo al locale della famiglia Fischetti a Vallesaccarda (AV), che ha la caratteristica di fare categoria a [...]
Ce ne sono più di 350 varietà, piccole, grandi e persino gigantesche.Questi molluschi hanno 10 tentacoli attorno alla testa, di cui 8 sono corti, non retrattili e provvisti di ventose su tutta [...]
TEMPO: 30 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI E’ acora un pò troppo presto, è vero. Ma quando si tratta [...]
Anche le tapas di verdure, come quelle al formaggio e uova, si avvicinano molto al nostro modo di concepire sia l’aperitivo fuori casa che l’antipasto prima di iniziare un pranzo o [...]
TEMPO: 10min + 20 min in forno| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: bassa VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Queste sono in assoluto le polpette più sfiziose che io [...]
Già ne parlammo in un vecchio post di Ginger & Tomato. Ma stavolta non si tratta di concorsi. Dalla ben nota fucina di Bibliotheca Culinaria ecco a voi l’ultima fatica editoriale della [...]
Dico subito, nell'intenzione del giornale doveva venire una cupoletta--come effettivamente a loro è venuta--ma non devono aver usato un contenitore per creme caramel quanto piuttosto uno [...]
La ricetta delle "delizie al limone" mi è stata fornita da Manuela. Io ho preferito fare una delizia grande al posto di quelle piccoline. Ho apportato alcune modifiche...vi metto le mie dosi [...]
TEMPO: 1 ora circa | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: Sì | BAMBINI: Sì I piccoli dolcetti sono delle delizie del palato. Vanno bene in tantissime [...]