Buon pomeriggio in uno dei precedenti post dicevo delle farine integrali che attirano la mia attenzione e quasi sempre compro questi pacchetti di carta con immagini di fattorie meravigliose e [...]
E' autunno, ve l'avevo già fatto notare, vero???? In questi giorni per me la coccola più bella sarebbe mettermi davanti al camino mangiando caldarroste e bevendo un buon bicchiere di vino [...]
Stracibo raddoppia. Il festival del cibo di strada promosso e finanziato dal Comune di Jesi, con il contributo del Sistema Turistico Locale Marca Anconetana e organizzato da Tuber [...]
Tartufo bianco d'Alba e Barolo annata 2007, binomio di eccellenze per l'evento più esclusivo dell'autunno meneghino.Un'esperienza sensoriale intensa ed esclusiva che conquisterà i [...]
INGREDIENTI300 g di farina200 ml di olio d'oliva10 g di lievito di birralatte8 foglie di salviasale PreparazioneSciogliete il lievito in un pò di latte tiepido ed impastatelo con la [...]
Come avevo anticipato in questo post, questa è la seconda versione della torta salata. Tra le due non saprei dirvi qual è la più appetitosa. Il cavolo rosso è nuovo in questo tipo di [...]
La focaccia con farina di kamut è stata per me un esperimento che è riuscito molto bene, dato che in una serata è stata mangiata tutta ed eravamo solo in tre… L’idea la ho presa [...]
Domani si va a Spaccanapoli, e per il pranzo al sacco ho preparato oltre a tanti paninelli farciti, queste gustose e morbide focaccine.Ingredienti: Per l’impasto: 350 gr di acqua tiepida [...]
Il ripieno di questa torta salata è stato fatto con il mezzo cavolo rosso avanzato da questa ricetta, si può quasi dire, che è stato un cavolo fortunato perché utilizzato per due gustose [...]
Un periodo con poco slancio creativo concedetemelo!Ma voglio ringraziare tutti i concorrenti del 1° contest e non posso presentarmi a mani vuote ... c'è ancora tempo alla scadenza ... forza [...]
Focaccia con CipolleIngredienti: 1 dose di pasta per pizza, 1 patata cotta da lavorare con l'impasto, 90gr. di olio, 500gr. di cipolle, sale q.b.Preparazione: Prepara l'impasto pizza [...]
ingredienti:250 g farina tipo 0250 g di semola .50 g di lievito di birra.sale ,un cucchiaino di zucchero.200 g di prosciutto cotto,sottilette qb..funghi trifolanti..1 uovo.acqua qbPrearazionein [...]
Il 19 e 20 Novembre a Santa Lucia di Piave, in provincia di Treviso, non perdetevi il più grande evento del Triveneto: Golosissima 2011, la fiera dei sapori italiani nonchè la festa della [...]
Questa è l'ultima ricettina che ho preparato per la rubrica di food de "L'infiltrato". Una cosa semplice, veloce e sfiziosa. Vi riporto l'articolo: Lo spuntino italiano per eccellenza di solito [...]
A metà tra colazione e pranzo, ideale per iniziare una domenica di shopping, Eat's propone il brunch d'autore. I clienti del foodstore di Conegliano potranno deliziarsi tutte le domeniche fino [...]
Ingredienti: 500 gr fiori di zucca, 400 gr farina 00, 300 gr mozzarella, 5 cucchiai di olio, zucchero, sale e pepe. Pulite i fiori di zucca eliminando il picciolo e gli [...]
Il castagnaccio è un dolce toscano tipico della stagione autunnale. Molti di voi si chiederanno: ma come fanno ad annoverarlo fra i dolci se, in realtà, di dolce ha ben poco? Credo che la [...]
Sciogliete il lievito in un bicchiere con il latte.Sulla spinatoia versate la farina e fate la fonte, versatevi il latte col lievito il sale ed un bicchiere d'olio.Lavorate l'impasto fino a [...]
INGREDIENTI500 g di farina2 bicchieri di olio d'oliva10 filetti di acciughe sott'olio15 g di lievito di birra150 ml di lattesalePreparazione-->
Quando sono alla ricerca di un lievitato perfetto, non ho dubbi, mi rivolgo a lui...e trovo sempre quello che trovo! Questa volta girovagavo per il blog di Adriano alla ricerca di una ricetta [...]
lo so che le più grandi scoperte sono avvenute per caso......(che modesta!!!!!!) ma non mi era mai capitato di sbagliare (specialmente sulla pizza che è la mia specialità) e di scoprire una [...]
Di solito questa varietà di broccolo l’abbino alla pasta, alle focacce o preparazioni tipo questa. Qualche giorno fa l’ho voluto sperimentare nel risotto e il risultato è stato [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 300gr. di pasta sfoglia salata 3 carote 1 cipolla sale alcuni rametti di prezzemolo olio [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Setacciare la farina in una terrina, aggiungere un po' di sale, mescolare poi fare la fonte.Aggiungere il lievito e due cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI350 g di farina 00 15 g di lievito di birra200 g di olive verdi1 cucchiaio di capperi sotto saleolio d'olivasalePreparazione-->