Risultati: 6972 per focaccia
il lievito sciolto in 100 ml di acqua tiepida, un po' di sale e lo zucchero.Continuare ad aggiungere la restante acqua poco alla volta, fino a quando l’impasto risulterà morbido.Ungete una [...]
INGREDIENTI200 g di farina 00200 g di semola rimacinata di grano duro100 g di patate lesse6 cucchiai di olio di oliva25 g di lievito di birra1 cucchiaino di zucchero250 ml circa di acqua [...]
Per quanto io ci provi, trovo sempre un escamotage per saltare la "dieta"....o meglio....penso ma se faccio sta cosa qui non e' che poi aggiungo molte calorie ...in fondo un bocconcino o [...]
Ovviamente, questa è una versione casalinga della Focaccia di Recco. Per mangiare la vera, non c'è nulla da fare: occorre andare a Recco per cercarla nei forni della città (o dei paesi [...]
Grazie per questa recensione! Il nome corretto della Smartbox in cui è disponibile la cena con degustazione al ristorante Il Cappello di Guguzza è “La Grande Cucina Italiana” e il [...]
Il problema, alla Belva piace la focaccia. Le piace tanto che la vorrebbe tutte le mattine a merenda, a scuola. Ma ha un problema, ereditato da me purtroppo: la tendenza ad ingrassare. E i pezzi [...]
Dal blog della Cuoca Petulante che da tempo non visitavo ho preso in prestito la ricetta dei suoi panini smemorini ... trasformandoli in focaccia .... Ingredienti: 200 gr di farina gialla tipo [...]
Confesso di aver esitato parecchio prima di proporre questa ricetta agli amici delle (St)Renne: non tanto per la carta d'identità di questa minestra, che è antichissima, specie nella versione [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloOggi finalmente ”focaccia di patate”! Si ma è la focaccia di Paola Raso del blog ”Nastro di Raso”. Perchè la [...]
A differenza delle cipolle classiche che io trovo comunque fantastiche, i cipollotti si sposano alla perfezione con la focaccia, lasciando una cremina gustosa e saporita che si scioglie in [...]
Gnam Gnam il pranzetto di oggi...! Stamattina son rientrata dal supermercato dopo aver fatto la spesa giusto per la lezione di cucina di domani, alla fine sono in partenza e quindi non avevo [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di [...]Continua a leggere... »
Questo post è scritto per compiacere ogni critico del Corriere della Sera il cui cognome cominci per “Visin”, e finisca per “Tin”. Sto parlando, evidentemente, di Valerio M. Visintin, [...]
C'era una volta una ragazzina dolce e buona; tutti quelli che la vedevano l'amavano, ma specialmente sua nonna, che non sapeva più cosa regalarle. Una volta le diede un berrettino di velluto [...]
Lo sappiamo, lo sappiamo…siamo in un ritardo clamoroso per designare i vincitori, ma dirvi che è stato un periodo frenetico sarebbe dire poco. Prendete le feste che abbiamo passato tutti [...]
È ripreso a Percorsi di Gusto il calendario delle Cene a 4 Mani, gli eventi organizzati da Marzia Buzzanca nel centro storico dell’Aquila. Una serata dedicata ai lieviti con la [...]
Torniamo a mettere le mani nella farina, ma questa volta possiamo fare a meno del lievito. Una premessa è assolutamente d'obbligo. La mia versione è leggermente diversa dall'originale, ho [...]
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di [...]Continua a leggere... »
Tra i vanti della tradizione casearia lombarda c’è sicuramente la crescenza, anche detta stracchino. Il primo nome deriva dalla forma squadrata e priva di crosta del formaggio, simile a [...]
”Cenai con un piccolo pezzo di focaccia, ma bevvi avidamente un’anfora di vino; ora l’amata cetra tocco con dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla” Anacreonte
Una cascina vera, nel verde della valle del Ticino milanese. Che offre un buon esempio di ristorazione del territorio.Menu fisso, ampio e soddisfacente. Pronti? Via!Salame coppa e prosciutto [...]
Phobos-Grunt è l’unica cosa che potevamo prevedere cadesse dal cielo in questo fine settimana. La sonda sovietica che domenica si stamperà al suolo (tra il Madagascar e le Falkland, [...]
Lavorate la pasta fino a renderla liscia ed elastica, quindi copritela e lasciatela lievitare circa un’ora.Stendete metà della pasta a forma di cerchio e adagiatela sul fondo di una teglia [...]
INGREDIENTI250 g di farina 250 g di crescenza 150 ml di acqua20 g lievito di birra olio di oliva sale PreparazioneMettete su un piano da lavoro la farina con un cucchiaio d’olio [...]
Incredibile come, a volte, la fretta sia ottima consigliera…compri la farina di kamut alla Coop, ti ricordi di aver messo a mollo la sera prima le lenticchie rosse decorticate (anche se [...]
