Risultati: 6972 per focaccia
In famiglia andiamo matti per la focaccia, la alterniamo con la pizza e la prepariamo almeno una volta a settimana. Come per tutte le preparazioni salate simili, ossia con una base di pasta [...]
E’ una focaccia semintegrale non troppo sottile, svelta, adatta per ogni occasione e saporitissima. Ieri, tornato dal lavoro, ho preparato l’impasto e l’ho messo in forno; sono [...]
Organizzato dalla Confraternita, in collaborazione con i ristoratori Confcommercio e l'Amministrazione Comunale.Il broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. in ben dodici gustosissime varianti, il [...]
INGREDIENTI400 g di farina 00100 g di farina integralesaleolio d'oliva2 cucchiai di semi di papavero25 g di lievito di birra Preparazione-->
Sciogliete il lievito in poca acqua tiepida, mescolatevi 50 g di farina bianca, impastate, formate un panetto e lasciatelo lievitare coperto per 2 ore.Su un piano da lavoro, mescolate la [...]
Finalmente dopo tanti giorni di assenza riesco a tornare qui nel mio angolino tutto dedicato ad una mia grande passione… la cucina. Cari amici come sono andate le vostre feste?Ormai sono [...]
La pasta brisè viene molto utilizzata sia per la…
Ingredienti per 6-8 persone: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di [...]Continua a leggere... »
Mescolare la farina con lo zucchero, sciogliere il lievito in 3 cucchiai di latte tiepido e versarlo nella farina, aggiungere le uova e il burro ammorbidito. Impastare per circa 5 minuti [...]
INGREDIENTI350 g di farina manitoba2 uova75 g di burro75 g di zucchero25 g di canditi d’arancia10 g di lievito di birra zucchero a granella Preparazione-->
1991, Nirvana, Lithium: vessillo degli anni ’90, bandiera di una generazione. Perchè ho aperto così? Diciamo che in un decennio di transizione come questo, dove tutto viene rimasticato [...]
Tipica scena quotidiana: al supermercato, dopo avere gironzolato a lungo tra gli scaffali, siete pronti per fare la fila alla cassa. La cassiera inizia a passare tutti i prodotti da voi scelti. [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Setacciare la farina in un recipiente, aggiungere un po' di sale poi fare la fonte, versarvi l'olio e l'acqua con il lievito quindi [...]
INGREDIENTI500 g di farina 0030 g di lievito di birra120 ml di olio d'oliva200 g di formaggio cremoso tipo philadelphiatimo seccosalepepe-----Preparazione-->
Per la serie, ricette leggere dopo le abbuffate natalizie, si continua con la proposta di ricette light, da proporre sulle nostre tavole fino, almeno, al giorno dell’Epifania. Gli [...]
Eccomi nuovamente con un’altro must della tradizione della cucina pugliese: la focaccia! Anche questa ha fatto parte degli antipasti del cenone di Capodanno, insomma, non ci siamo fatti [...]
Si e' tenuta poco prima delle festivita' natalizie la tanto attesa finale del concorso “100 Storie di Gusto” firmato Molino Spadoni che ha visto presso lo spazio Cook&Books del Mondadori [...]
La veneta pinza dell'Epifania Non vivete nel Veneto, ma è veneto il marito? Allora, quest'anno, rincasando sul vespro nel dì dell'Epifania, bisognerà ch'egli abbia la mirabolante sorpresa [...]
E’ il periodo delle cime di rape. Ne ho seminate tantissime e le vorrei cucinare in tanti modi diversi. Oggi propongo la “focaccia ripiena con le cime di rape” [...]
Ci siamo, il conto alla rovescia è iniziato. Il 2011 si sta chiudendo. Per Scatti di Gusto è stato un anno cruciale, di crescita e evoluzione. Abbiamo macinato chilometri, seduti a centinaia [...]
In Sicilia non è Natale senza le scacciate, per lo meno è così di sicuro a Catania, dove le focacce ripiene di verdure, formaggio e olive sono un piatto irrinunciabile della cena della [...]
così come mi vengono... sono prevalentemente "non ricette", tanto per non impazzire anche la sera dell'ultimo dell'anno e molte di esse o sono sul blog o sono variazioni sul tema. Se però [...]
Ingredienti: 250 gr di farina Petra 1 (Molino Quaglia) 100 gr di farina Petra 9 (Molino Quaglia) 100 gr di purea di patate 25 gr di acqua 50 gr do olio di oliva extravergine (Marina Colonna) 5 [...]
Riprendendo il menù che vi ho proposto per la Vigilia ecco un secondo tradizionale che spesso si usava fare per il cenone di magro nel sud della Sicilia e che è per sua stessa costituzione [...]
Presentazione di The Cube, il temporary restaurant recentemente “appoggiato” su uno dei palazzi a fianco della Galleria Vittorio Emanuele qui a Milano. Un’architettura moderna accostata a [...]
