Risultati: 6972 per focaccia
“Vattene, sei solo il frutto della mia immaginazione!”“Col cavolo che me ne vado, fuori c’è un freddo che ti congela le idee.”Chi mi stava parlando era una strana immagine con una [...]
Ecco allora che per il Menu di Capodanno proposto dallo chef Daniele Zennaro.I due prodotti tradizionalmente protagionisti del cenone di fine d'anno sono stati 'ripensati' e 'riproposti' con un [...]
Visto che in quest'ultimo scorcio dell'anno in molti mi avete scritto, lamentando la mia "lontantanza" da questo blog e più d'uno ha anche osato chiedere l'inosabile (e cioè un rientro [...]
Eccoci di nuovo a casa. Dopo il tuffo tra le tavole natalizie di tutto il mondo e altre amenità gastronomiche, tempo è di una ricognizione dei piatti nostrani. Caleidoscopica ma, per forza [...]
Altro metodo di preparazione per la focaccia alla genovese. Tagliata a quadrotti di dimensioni ridotte diventa un ottimo antipasto, farcita con prosciutto cotto, mortadella, salame..... si [...]
Premio Giovanni Rebora: a marzo la prima edizione... Due i riconoscimenti, uno alla carriera e uno per il miglior testo legato alla gastronomia e alla civiltà della tavola.RECCO (GE) - Nasce il [...]
Nel 2011 Marzia Buzzanca alimenta ancora forno e fornelli con bombole di gas. Non per scelta ma perché nessuno, alla fine, ha voluto mettere mano al problema risolvendolo. Un modo come un [...]
Uno dice panettone e pensa di stare coloricamente a posto fino a Natale. Ma la quantità di dolci preparati dagli italiani in questi giorni è, come potete immaginare, inimmaginabile. Seguiteci [...]
Disponete la farina a fontana su un piano da lavoro, versate nel centro un po' di il sale, 1 cucchiaio di olio, il lievito di birra e aggiungete gradualmente acqua impastando il tutto con le [...]
INGREDIENTI400 g di f arinaacqua20 g di lievito di birra3 cucchiai di olio d'olivasale2 zucchine125 g di mozzarellabasilicoprezzemolo1 cipolla piccolapepe100 g di tonno al naturale [...]
La riscoperta dei muffin salati. Era tantissimo che non ne facevo, anzi credo di averli fatti solo quelle due volte e poi chissà perchè non ho replicato ancora e ancora. Eppure sono [...]
Si avvicina il Natale e con esso la 48h di full immersion parentale. Persone che durante l'anno solitamente cerchiamo di tenere a debita distanza. Fin da piccola le riunioni tra consanguinei, [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloQuesta focaccia al rosmarino riesce sempre bene, ogni volta che la preparo va sempre a ruba 8-). E’ una ricetta che ho preso dal web [...]
È il paese delle cento nazioni e dei cento dialetti, delle mille religioni e dei duemila dei. Anche per la cucina è la stessa cosa.È il paese delle spezie e dei curry che rendono innamorati, [...]
Nella Prova d’assaggio N° 28, dopo quelli del Super, officiamo il rito del panettone artigianale. Dal confronto settimanale tra prodotti della stessa categoria, per mancanza di spazio, sono [...]
Pizza SicilianaIn Sicilia vi sono diverse varianti collegate alla tradizione culinaria rurale che si differenziano anche molto dalla pizza vera e propria. Nel palermitano è diffuso lo [...]
Dal 17 dicembre al 17 febbraio il pregiato ortaggio sarà protagonista della rassegna enogastronomica organizzata dalla Confraternita del Broccolo Fiolaro di Creazzo De.Co e dai ristoratori [...]
Ingredienti: 150 gr di farina2 uova intere1 cipollalattesale1/2 bustina di lievito in polvere pepespeck olio extravergine di oliva Procedimento: Affettate finemente la cipolla e farla appassire [...]
Lessare le patate, spellarle e schiacciarle.Versare su un piano da lavoro la farina facendo la fonte, aggiungere le patate schiacciate, l’uovo, il lievito sciolto in un po' di acqua, [...]
INGREDIENTI 250 g di farina 0 250 g di patate 1 uovo 100 ml di olio extravergine di oliva 25 g di lievito di birrapomodorini sale origanoPreparazione-->
Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E' Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del [...]
Ok, se volete leggere questo post, prendete una sedia comoda, una bella tazza di camomilla e mettete la segretia telefonica! E' Natale e in moltissimi blog si vedono le ricette di dolci del [...]
EAT'S festività natalizie: aperto anche il 25 dicembre mattina. Menu 'take away' a Natale e Capodanno firmato Mometti. E poi alla ricerca del 'regalo alimentare' nei reparti del [...]
A conclusione della Festa del Pane e del Cudduruni, evento centrale organizzato da Slow Food Lentini (SR) nell'ambito della giornata Mondiale Terra Madre Day, sabato 10 dicembre 2011 una giuria [...]
Ingredienti: 500 g di farina 30 g di lievito di birra olio d’oliva sale 200 g di briè 200 g di fontina 2 pomodori pepe Procedimento: Prima di tutto preparare la focaccia. Sciogliere il [...]
