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Scopriamo la storia di Eugénie Brazier, la “mère” della gastronomia mondiale, la chef francese più importante di tutti i tempi. Forse non… L'articolo La storia di Eugénie [...]
Nuovo appuntamento mensile con Intrawine, la rassegna stampa di Intravino che raccoglie le notizie più interessanti e originali uscite in giro per il mondo nelle ultime settimane. Anche [...]
L'articolo Quiche, la torta salata per eccellenza: versione originale con varianti e ricette sfiziose proviene da Ricette della Nonna. La quiche (pronunciata “kish”) è una torta [...]
Miam-Ô-Fruit è la colazione dimagrante che sta spopolando sul web. Ecco di cosa si tratta e perché potrebbe tornare utile anche in caso di cellulite! Sempre più in voga la colazione definita [...]
Rinfrescante e profumato, il sidro di mele è una bevanda dissetante e perfetta per l’estate: dov’è stato ideato? Qual è la sua storia? Fresco e dissetante, ma anche molto [...]
Belli dorati e croccanti, riccamente farciti, riso condito in entrambi: parliamo di Arancini e Supplì, due eccellenze della gastronomia street food italiana. Seppur simili nell’aspetto e [...]
«Il Vinitaly più caldo dal 2019» esclamava divertita sabato sera la proprietaria dell’Osteria Sottoriva, da sempre uno dei “buen retiro” più affidabili durante le affollate [...]
L'articolo Villa Santo Stefano, la nuova vita di Wolfgang Reitzle tra le colline della Lucchesia proviene da Lavinium. Il team di Villa Santo Stefano. Foto di Massimo Tessandori Bernini Villa [...]
Se oggi abbiamo la Tarte Tatin è grazie alla distrazione delle sorelle francesi Tatin nell’Ottocento. Siamo onesti, questa torta insegna un principio fondamentale nella... The post Tarte [...]
Ecco come preparare una torta speciale a primavera, un dolcetto per cui tutti perderanno la testa perché bellissimo e buonissimo! Gli amanti dei dolci belli e buoni, colorati e super golosi [...]
Scatto, creato dai Costardi Bros a Torino, è un ristorante fine dining che fonde l’arte culinaria con il tema della fotografia, ispirandosi al nuovo museo Gallerie D’Italia di [...]
Bordeaux è una graziosa città capoluogo della Nuova Aquitania, nel sud-ovest della Francia. Il suo centro storico patrimonio Unesco dal 2007 e la Garonna, il fiume che l’attraversa e [...]
Cosa preparare per stupire gli ospiti? Ma è molto semplice, questo dolce perfetto da gustare a primavera con la ricetta di Damiano Carrara. A volte basta poco per trasformare un grande classico [...]
Mostra Le Citron di Édouard Manet : dal musée d’Orsay a Villa Medici. Fino al 19 maggio 2024. Prestito eccezionale dal musée d’Orsay, nell’ambito dell’evento francese "Les 150 ans de [...]
Avete voglia di una ricetta imparata direttamente da un programma televisivo francese? Allora vi consigliamo di provare la ricetta che vi consigliamo… L'articolo Ho imparato questa ricetta [...]
Ministro Lollobrigida, glie lo si chiede per cortesia ora: la smetta di parlare di vino dealcolato. O meglio, smetta di parlarne come fosse un demonio, una cosa sbagliata, una mostruosità. Lei [...]
L'articolo Mousse al dulce de leche con croccante di frutta secca, ricetta a sorpresa proviene da Ricette della Nonna. Il dulce de leche (o confiture de lait in francese) è una crema a base di [...]
La torta opera è un dolce ricco e raffinato con cui potete fare un figurone con i vostri ospiti, ecco la ricetta da seguire passo dopo passo. Questo dolce al cucchiaio è davvero molto goloso e [...]
Julian Reneaud sembra uscito da un capitolo del Giro del Mondo in 80 giorni di Jules Verne più che da una cantina o da... The post Colline Albelle, vini in Toscana fuori dagli schemi: li fa un [...]
Se volete realizzare un dolce buono proprio come quello di un noto ristorante, allora, provate questa buonissima ricetta con le fragole. Un… L'articolo Il famoso dolce che vende 1000 [...]
L'articolo Queste crepes sono davvero speciali: croccanti e a prova di intolleranza proviene da Ricette della Nonna. Le crepes sono una delle più famose ricette dolci della cucina francese. Qui [...]
Gloria Osteria a Milano è al momento il ristorante più accattivante di Brera. È l’ultimo nato del gruppo francese Big Mamma e ha aperto lo... The post Gloria Osteria a Milano, ristorante [...]
Ottenere coloranti alimentari sfruttando il potere tintorio di ortaggi e spezie è un modo naturale e per colorare le vostre pietanze senza l’uso di additivi artificiali. Certo, insieme al [...]
Quali sono le regole basilari per apparecchiare la tavola nel modo giusto e creare una bella e raffinata atmosfera? La mise en place è un elemento fondamentale per realizzare un pranzo o una [...]
Da proposta a DDL: la Legge Massari è stata approvata in Parlamento. Se ne parla da mesi, tra un Francesco Lollobrigida che già si pregusta la fila di candidati per il titolo di [...]
