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Negli ultimi anni, sempre più persone decidono di sposare la causa vegetariana. Ma cosa sappiamo davvero di questa cultura alimentare? In questo articolo voglio guidarvi alla scoperta delle [...]
Iniziamo a pensare alla Pasqua con la ricetta di una colomba veloce, profumata e senza glutine. Certo non la classica colomba per cui sono necessarie tante ore di lievitazione. Questa è una [...]
Quest'anno per la prima volta ho avuto il piacere di visitare Olio Capitale. Prima di darvi le mie personali impressioni vorrei parlarvi un po' di questa manifestazione.Ospitata nelle sale della [...]
Pubblicato in: Sfide culinarieQual'è il tuo formaggio preferito? Il vocabolo formaggio è una derivazione della parola formos, utilizzata dagli antichi greci per definire il paniere di vimini [...]
Churrasco Il “churrasco” è una tradizione del Sudamerica nata nel secolo XVII nell’estremo sud del Brasile al confine con Argentina, Uruguay e Paraguay. In questa zona pianeggiante ci [...]
Questo mese la vittoria del Recipe-tionist, gioco ideato da Flavia del blog Cuoci cuci dici, è andata a Enrica del blog Coccola Time. Un blog molto carino, con un grafica elegante, interessante [...]
I Kourabiedes sono biscotti greci realizzati con una leggera frolla arricchita con mandorle e matexa , liquore greco simile al brandy ; proprio per questo solitamente , al di fuori dei confini [...]
Che ne dite di una torta adatta alla colazione soffice, alta e con un intenso profumo agrumato? La torta all’arancia e yogurt greco è uno di quei dolci che puntano tutto sulla [...]
Ciao a tutti…qualche giorno fa ho comprato la piastra per “Waffel” e non ho saputo resistere alla tentazione di provarla subito, così detto fatto oggi ve li voglio mostrare. [...]
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Quando qualcosa sta per arrivare, io non vedo l'ora che arrivi.Conto le ore, ne conto i momenti. A volte me li godo, a volte li lascio passare senza neanche rendermene conto. E' la primavera che [...]
Ricominciano i venerdì dedicati ai rimedi naturali.Consigli, rimedi casalinghi, curiosità, cenni storici, leggende e immagini... da condividere con voi.Oggi vi parlo di Aglio e dei [...]
Dal nome di certamente non facile pronuncia , i Koulorakia sono biscottini tipici della Pasqua greca solitamente realizzati a forma di ciambellina , treccia o anello . I koulorakia , dolcetti [...]
Dal Sole 24 Ore del 2 marzo 2015 Spesso quando si parla di Dieta Mediterranea si tende a identificarla con l'alimentazione tipicamente italiana. In realtà questo regime alimentare è [...]
Il 14 marzo sarà inaugurata a Palazzo Strozzi a Firenze la mostra intitolata Potere e pathos. Bronzi del mondo ellenistico, che rimarrà aperta fino al 21 [...]
La Tiropita è una sorta di torta salata tipica della grecia costituita da strati di pasta di pane non lievitata alternata a strati di crema al formaggio . Già qui è necessaria una [...]
di Vittorio Guerrazzi Reduce dagli assaggi fatti a Campania Stories, in una settimana che doveva essere il preludio della primavera ed invece ci ha rifilato una pungente scodata di inverno, mi [...]
Mercoledì 11 marzo a ‘Palazzo Vialdo’ di Torre del Greco la prima tappa fuori dal Sannio di ‘Pizza e Falanghina’ con l’abbinamento alle pizze gourmet di Gianfranco [...]
La pizzeria di Maria Cacialli è nel cuore del centro storico di Napoli, in via del Grande Archivio, una traversa del decumano inferiore, oggi via Benedetto Croce, meglio conosciuta come [...]
A volte si ha davvero bisogno di qualcosa di caldo e confortante che ci tiri un pò su…come in questo fine settimana, dove sia io che mia figlia siam state un pò giù di corda, causa un [...]
Risotto con finocchi e olive nereIngredienti per 7 persone :500 gr riso1 finocchiobrodo o acqua caldaolio extravergine1 cuore di brodo alle verdure Knorrsale, pepe1 cipolla200 gr olive nere alla [...]
Crolla la produzione nel Mediterraneo, crescono i consumi extra-UE: istantanea della situazione produttiva olivicola nel Mediterraneo 2014-2015: è l'istantanea della situazione produttiva [...]
“Olio Capitale veicolo internazionale di promozione dell'extra vergine Made in Italy”. Ne è certa l'onorevole Colomba Mongiello, vicepresidente Commissione Anticontraffazione e membro [...]
Tipici biscotti greci preparati in occasione del natale ortodosso , I Melomakarona sono gustosi biscottini molto speziati che presentano la particolarità di esser glassati con il miele . [...]
Tra enchiladas, filloas e carbayones, ogni morso è una storia da raccontare È curioso come i nomi dei piatti della cucina spagnola e sudamericana in generale (qui è declinata quasi [...]
Buongiorno!SAVE THE DATE:Sabato 14 Marzo 2015!Vi aspetto per il secondo appuntamento con #BreakfastGrandmaDuck in collaborazione con Gnammo.Interrompere il digiuno per iniziare bene la giornata. [...]
