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Cibus 2020 potrebbe essere rimandato a fine estate (1-4 settembre). Le indiscrezioni giungono da Fiere di Parma Spa, dopo un impeto di ottimismo iniziale di cui avevamo parlato. La società [...]
Tutte le cose belle arrivano alla fine, figuriamoci Masterchef Italia 9. Suvvia, scherziamo: questa edizione del nostro e del vostro cooking show preferito, in realtà, è stata superiore alle [...]
La fenomenologia dell’indignazione attraverso la tv francese Canal+, il brutto meme della pizza bruciata “Notre Dame” e Gino Sorbillo, protagonista assoluto della querelle tra [...]
In barba allo spot della tv francese Canal Plus di qualche giorno fa, la pizza ai tempi del coronavirus diventa un mezzo per dare speranza e aiutare concretamente. Il ristorante Crosta di Milano [...]
Starbucks dice stop alle tazze riutilizzabili a causa del Coronavirus. Va bene l’inquinamento, va bene la tutela dell’ambiente, ma con un’epidemia di mezzo, tutto passa in [...]
Il premio I Ristoranti dell’Olio 2020 è stato assegnato a Firenze da AIRO-Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, nel corso di due intense giornate all’insegna della salute, [...]
Immergere per un paio di minuti le mandorle in acqua calda. Scolarle e strofinarle con un panno, in modo da eliminare la pellicina che le riveste. Posarle, ben allargate, su una teglia ricoperta [...]
Vinitaly rinviato a giugno VINITALY, VERONAFIERE RIPOSIZIONA LA DATA: DAL 14 AL 17 GIUGNO 2020 IL 13 GIUGNO L’ANTEPRIMA DI OPERAWINE CON WINE SPECTATOR DECISIONE CONCERTATA CON LE PRINCIPALI [...]
Starbucks e Nespresso nel mirino delle polemiche: un’inchiesta di Dispatches di Channel 4 ha parlato di chicchi di caffè raccolti da bambini di età inferiore ai 13 anni. Le riprese del [...]
In Campania il Tar ha salvato dall’abbattimento i maiali sequestrati nell’inchiesta sugli sversamenti illeciti. La storia è alquanto complessa. Qualche tempo fa undici suini erano [...]
Firenze. Salendo da Porta Romana lungo via Senese, lasciandosi così inesorabilmente alle spalle la città, tanto che se si è a piedi bisogna salire un bel po’, e poi ancora, ancora, qualche [...]
Daniel Thomases è morto stanotte a 70 anni. Gli amici sapevano che non stava bene e aspettavano la notizia. Con lui va via un grande protagonista della rinascita del vino italiano, testimone, e [...]
"Ho voglia di dolce al cioccolato!"Quante volte lo avete sentito? In casa mia è una frase ricorrente, mio figlio adora il cioccolato!Così con la rubrica L'Italia nel piatto abbiamo pensato di [...]
La torta mimosa celebra la Festa delle Donne (la chiamiamo così, ma l’8 marzo sarebbe la Giornata internazionale dei diritti della donna) ed è un dolce composto da strati di pan di [...]
Nei giorni 21 e 22 marzo 2020 è in programma a Santa Maria di Sala, dalle 10:00 alle 20:00 un appuntamento speciale per gli amanti delle bollicine, per i professionisti del [...]
Il Coronavirus ha smosso l’animo di Lapo Elkann che, dal suo profilo Twitter, ha lanciato un appello al mondo dell’imprenditoria: food, moda, turismo. Tutti a lezione dal rampollo di casa [...]
Dopo Vinitaly, anche Cibus si farà: il salone dell’alimentazione di Parma è confermato, Coronavirus permettendo, si intende. L’edizione 2020 di Cibus si terrà dall’11 al 14 [...]
Conferenze stampa, eventi enogastronomici, manifestazioni: sono tantissime le iniziative che stanno cadendo sotto la scure della paura del Coronavirus. In parte sono le ordinanze regionali che [...]
“Sai, si produce più acciaio per i tappi di bottiglia che per la carrozzeria delle automobili. E’ colpa della grande sete nazionale.” (Tom Waits in un’intervista rilasciata nel 1999 in [...]
L’8 marzo Signorvino celebra le donne del vino: lavoratrici e produttrici, comunicatrici ed addette alla vendita, ma anche le consumatrici sempre più attente ed appassionate. In tutti gli [...]
Indice Sappiamo bene quanto una giornata uggiosa possa influenzare l’umore. Non è un caso che il lunedì più lontano dall’estate sia definito il “blue monday”, identificato la [...]
“C’è bellezza ovunque, ma non tutti sanno vederla”: mai come quest’anno una delle massime di Confucio più citate sembra essere così attuale. All’alba del nuovo decennio ispirazione [...]
Preambolo “Uno” perché ne ho tre. In ordine di comparizione: una è l’ostessa, l’ho in casa; uno ha bottega nel Municipio II; uno è lui, quello che interrogo nel seguito. Quartieri [...]
Ad Ottaviano il progetto “Ristoranti contro la Fame” è una realtà Il Vesuvio prima dell’eruzione del 79 d.C., che ha profondamente modificato la morfologia del vulcano, e ha [...]
È stata presentata la Guida Michelin Svizzera 2020, che conta sei nuovi ristoranti a due stelle e 12 nuovi locali a una stella nel Paese. La premiazione dei 122 stellati svizzeri è avvenuta al [...]
