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Con questa ricetta partecipo al contest di Timo e Maggiorana e GZ: Con pochi e semplici ingredienti, ieri, ho fatto un risottino che può considerarsi “ideale” anche per un [...]
Ho tentato di sfilettare il merluzzo. L'esperimento non è riuscito molto bene e ne ho ricavato una lisca "polposa" e un po' di ritagli di pesce. Ho pensato di fare perciò un brodo di pesce che [...]
Fenomenale questo classico della cucina francese, che non prevede l’uso di amidi di alcun tipo. Abbiamo nel nostro database anche la ricetta di Salvatore De Riso, con qualche variazione [...]
INGREDIENTI180 g di riso700 ml di latte200 g di zucchero120 g di burro4 uova1,500 kg di mele5 arance30 g di pangrattatosalePreparazioneMettere in una pentola il latte, aggiungere 50 g di [...]
Mi sono sempre piaciuti gli arancini di riso. Saporiti scrigni di riso, farciti, secondo la propria creatività o gusto personale, con carne, prosciutto, piselli, caciocavallo, mozzarella, fior [...]
… E homemade e… “Che mondo sarebbe senza Kashella?” Prima delle lezioni di kasherut, faccio sempre un salto da Eden, un piccolo market glatt kosher vicino alla scuola, [...]
…di carciofi e zafferano. Non sono solita vantarmi delle mie ricette, ma quella di oggi è stata un successone! Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere di riso venere 2 carciofi 300 ml di [...]
Ingrediente Principale: Patate - Peperoni rossi - Farina - Uovo - Basilico Ricetta per persone n. [...]
Ingredienti per 6 persone: 50 gr. di riso, 2 l. di acqua, sale, 8 pistilli di zafferano. Per la crema: 180 gr. di Camembert, 4 prugne secche, 15 cl. di Porto, 5 cl. di latte, 2 cl. di panna, [...]
In soli dieci giorni le speculazioni sulle materie prime agricole hanno bruciato solo per il grano circa 20 miliardi di dollari con le quotazioni che sono crollate da 7,6 dollari per bushel (20 [...]
Ingrediente Principale: Farina -Asparagi - Gruyère grattugiato - Besciamella Ricetta per persone n. [...]
Ingredienti: 200 ml di latte di riso (è pazzesco! dolce e sano!) 200 ml panna di riso 120 gr di malto di riso o di mais o, come nel mio caso, di nocciola e mais… una bomba! (altrimenti [...]
Per chi mi segue su FB già lo sa che il 17 Marzo è uscito nello speciale Unità d’Italia del Corriere di Siena e di tutto il gruppo Corriere un mio articolo sull’Artusi, colui che [...]
Oggi, 19 marzo, come da tradizione, oltre ad essere San Giuseppe, si festeggia la festa del papà. Facendo tanti auguri a tutti i papà che leggono, noi di Ginger non potevamo non dare il [...]
Il 19 marzo, per San Giuseppe è usanza in Toscana preparare le frittelle di riso e io le faccio con questa ricetta che mi ha insegnato mia mamma.750 ml acqua750 ml latte250 g riso1 pizzico [...]
chips di riso nero Ingredienti per la zuppa (3 persone): 700 gr spinaci puliti 250 gr patate una cipolla 400 ml brodo vegetale 500 ml latte di soia 2 cucchiai rosmarino tritato sale e pepe 2 [...]
Ingredienti: 2 finocchi mandorle tritate latte vegetale (ho utilizzato quello di riso) farina (di farro) olio, sale erbe aromatiche (di Provenza) Procedimento: Prima di tutto, lavare bene i [...]
Ingredienti: 100g di nocciole senza pellicina 100ml di latte di riso 3 cucchiaini di fecola 3 cucchiai di malto o 2 di succo d’agave 1 cucchiaio di cacao (o carrube se amate il loro [...]
PASTICCI DI RISO ARANCETTE DI RISO PASTICCI DI RISO Le feste son qua, che battono alla porta; e se, in una d’esse, vorreste sfoggiare un piattone che fa sempre un effettone; ch’è [...]
Un numero vastissimo di controlli per verificare la conformità dei prodotti ortofrutticoli alle norme di commercializzazione, ma anche controlli sugli enti caritativi che distribuiscono cibo [...]
Ingredienti: riso asparagi brodo vegetale q.b. olio evo vino bianco q.b. cipolla di tropea latte di soia q.b. prezzemolo Procedimento: innanzitutto cuocere a vapore gli asparagi (io avevo quelli [...]
Ricetta Crispelle di San Giuseppe Ingredienti Le quantità sono da intendersi per 4 persone. 1000 gr. di Riso 1000 gr. di Farina 00 100 cl. di Latte 1 Quadrato di Lievito Di Birra Miele Grezzo [...]
Siamo in Toscana, precisamente a Siena: qui il 19 marzo tutti i papà vengono festeggiati con queste ottime frittelle di riso usate per la colazione, ma anche come dessert o come golosa [...]
Bodino di riso Cena spiccia per quando si è in campagna con i soli ragazzi; per quando, cioè, dovendo condurli di qua e di là, manca il tempo di poter a lungo spignattare; cena [...]
