Risultati: 11014 per maiale
Decisamente, avvicinandosi al piatto, il profumo che si sprigiona è di terra. Terra le cipolle, terra il manzo - qualche volta, come in questo caso - accostato al maiale, terra il profumo del [...]
Marco Ghioldi, lombardo adottato da anni dal Canton Ticino, arriva oggi all'Hotel Splendide Royal di Lugano al culmine di una lunga collaborazione all'interno di Roberto Naldi Collection: dal [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
INGREDIENTI costolette di maiale acqua sale (30gr. per litro di acqua) ginepro, pepe nero, rosmarino e pimento interi salnitro (facoltativo) [...]
Gnocchi di PatateIngredienti per 4 persone:1000 gr. di patate a pasta bianca mondate, lavate e tagliate a rondelle (così stanno tutte nel cestello senza usare il varoma), 1000 gr. di acqua [...]
Per il mese di Febbraio, Colors and Food, what else? - ospitato da Cinzia - ha avuto come protagonista l'oro. L'oro nel piatto, grazie allo zafferano, ha fatto la sua comparsa nelle vostre [...]
Cucinare un’arancina alla maniera di Ciccio Sultano, il sublime chef siciliano da poco visitato da Scatti di Gusto, non è cosa per tutti i giorni, né per tutti i fornelli. Superato [...]
Primegiornate tiepide che cominciano leggermente ad allungarsi, facendoci venirvoglia di primavera. Oggi vi presentiamo un secondo semplice da preparare emolto gustoso.Buonagiornata amici [...]
Le Primarie del centrotavola. La seconda edizione di Fornelli Indecisi consente al 'popolo della rete' di selezionare le ricette che si sfideranno domenica 25 marzo nella finalissima della [...]
Passato carnevale, finite le ricette della tradizione napoletana? Non esiste proprio! E così il ristorante Umberto apre di nuovo a Scatti di Gusto le sue cucine, prestando la bravura e la [...]
Il capitolo dei dolci è a dir poco invitante e, a questo punto... speriamo che nessuno di voi sia a dieta! Molti dessert tipici vengono preparati in occasione delle festività, ma [...]
Siena. Nome che si racconta da solo, arrotolato su se stesso come una pergamena. E’ un nome che non si pronuncia, ma si esala, con la “s” a colpire la “e” [...]
Genealogia di una cuocaGennaro, mio padre, amava particolarmente la cucina. In casa il fantasioso, lo sperimentatore era lui. Ricordo che la domenica, quando non era di guardia in ospedale [...]
(English version below) Sunday lunch in casa Carracher: oggi l’usuale partita Italia-Inghilterra si è giocata con le due formazioni in relativa parità numerica, con un 3 contro 3 [...]
(English version below)Sunday lunch in casa Carracher: oggi l'usuale partita Italia-Inghilterra si è giocata con le due formazioni in relativa parità numerica, con un 3 contro 3 seppur [...]
Rieccomi finalmente!!!!!Sono reduce da una settimana terribile...ho aperto le danze io domenica scorsa con 40 di febbre...dopo 2 giorni è sceso in pista anche mio marito e anche lui con 40 di [...]
INGREDIENTI 850 g di arista di maiale unico pezzo 50 g di burro 750 ml di latte Sale PreparazioneSciogliete il burro i una pentola, quando sarà liquefatto mettetevi l'arista e rosolatela a [...]
San Martino in Rio, dopo i grandi successi degli scorsi anni, sta scaldando i paioli per ridiventare anche quest’anno, il riferimento Regionale per la produzione dei ciccioli artigianali. [...]
A Carnevale da noi è d'obbligo mangiore i fagioli.Spero di riuscire a recuperare le materie prime e postarvi la ricetta tipica del Carnevale che oltre ad avere i fagioli ha la cotenna del [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 1 fetta larga di manzo di circa 600gr. 50gr. di pancetta grassa 50gr. di prosciutto crudo [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 6 costolette di carrè di maiale ben battute 1kg. di mele renette 2 bicchierini [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 3 ore circa INGREDIENTI PER LA PASTA 800gr. di farina 8 uova sale PER IL CONDIMENTO 700gr. di carne di maiale [...]
Avevo ancora in casa una scatola di pasta formato cuori “Fabbrica della pasta di Gragnano”, formato piuttosto strano che non sapevo in che modo cucinare. Ecco l’idea di mio [...]
Ziti con ragù alla napoletana INGREDIENTI400 g di ziti800 g di coscia di maiale (in alternativa scamone di manzo)60 g di prosciutto cotto70 g di pancetta tesa40 g di lardo3 [...]
Pubblicato in: Cucina Siciliana, Piatti Regionali, Ricette Carne, Ricette Maiale, Ricette Piselli, Ricette RisoTra le molte ricette per gli arancini al ragù vi diamo quella di Montalbano, o [...]
