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FIRENZE - Un paio di grandi vini stappati ieri sera, vini non facili per territorio o età, ma anche vini da avvicinare piano. Uno Chateau Grillet celebre monopole del Rodano del 1993 e un [...]
La Pasqua ci ha regalato una stupenda giornata di sole, decisamente una rarità in questo periodo incredibilmente piovoso. Ne abbiamo approfittato per fare una bella passeggiata tra le nostre [...]
Come molti piatti della tradizione questa torta di Pasqua è molto ricca di grassi per la presenza di burro e formaggio in quantità. Andrà consumata come piatto unico, con qualche [...]
Ci sono persone con le quali potresti trascorrere una vita intera senza accorgerti dello scorrere del tempo. Persone con cui si riesce a stare bene pur non facendo niente e lasciando che le ore [...]
Una lettrice su Facebook mi ha chiesto del casatiello dolce di Monte di Procida, sua terra di origine di cui sente nostalgia perché lontana. Ecco a voi dal cuore dei Campi Flegrei. di Romualdo [...]
di Floriana Schiano Moriello È tradizione che a Monte di Procida come a Procida il protagonista delle tavole pasquali sia il casatiello, ma per casatiello qui si intende solo quello dolce! Di [...]
Le Cantine Olivella sono una realtà vinicola molto attiva e rispettosa del territorio vesuviano. Hanno puntato moltissimo sulla salvaguardia dell’identità dei vini di questo territorio che [...]
(cliccare sulle foto per ingrandirle) Siamo a S. Anastasia, piccolo comune in provincia di Napoli, alle falde del Monte Somma, nel parco Nazionale del Vesuvio. A pochi passi dal [...]
Nuovo incontro enogastronomico presso la Dispensa del Forte Marghera con il contributo di Enoteca Le Cantine Dei Dogi. Mercoledì 17 Aprile dalle ore 20:30 si avrà l’occasione di degustare [...]
"El va indrìo come un gàmbaro" (va’ indietro come fanno i gamberi) proverbio veronese Ho sempre amato i mix di sapori un [...]
Ringraziamo gli chef che ci hanno offerto le varianti, l’ospite Lorenzo di Forte dei Marmi. Una curiosità: le più cliccate sono state le pastiere di Raffaele Bracale e Tommaso Esposito, [...]
L'Azienda Zonin è una di quelle realtà che anche chi non ama il vino conosce, forse per sentito dire o perché all'estero è tra le più rappresentative del mercato italiano, presente infatti [...]
Per le bignè: -150g di fari a (00) -120g di burro -4 uova -350g di acqua Un pizzico di sale Per la farcia delle bignè: -panna montata -zucchero a velo Per la decorazione: -panna montata [...]
Dissento con Rossella. Io la scelta di essere vegetariana non l’ho fatta per me stessa ma valutando tutta una serie di argomentazioni. Ritengo, comunque,che ogni scelta vada rispettata se [...]
Io odio il cake-design, lo odio non per un motivo in particolare, intendiamoci, bensì per un'infinità di motivi. Una mattina ci siamo svegliati e nelle vetrine di pasticcerie son comparsi [...]
Ricchi di vitamina C, aiutano a curare il raffreddore e le infezioni della gola.Verde o giallo, dolce o aspro, pieno di succo ma, soprattutto, di vitamine e con un inconfondibile profumo: è il [...]
Nella infinita querelle che contrappone i vini bioqualcosa ai vini convenzionali sta per inserirsi il terzo incomodo: il vino ecosostenibile. Il 7 Aprile, infatti, verrà presentata [...]
A Riccardo Di Giacinto e Ramona Anello non bastava All’Oro. Dopo il trasferimento nella nuova residenza di via del Vantaggio, sono rimasti liberi i locali di via Duse, ai Parioli. Che [...]
Seconda puntata… Eccomi qua a raccontarvi una parte dell’avventura che la carovana itinerante del “Social Media Team” di Eating Piceno ha vissuto lungo la SP 514… Il racconto [...]
Veduta di Montedinove Piccolo borgo medioevale, sorge su una collina a 561 metri di altitudine che le permette di rientrare nella comunità Montana dei Sibillini. Questa quota e la particolare [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni Vino Libero | Anche certi produttori, nel loro piccolo, s’incazzano Una Verticale pazzesca dei Barolo di Giacomo Conterno. “Roberto, ma il [...]
di Pasquale Carlo Lo stato dei vini rossi campani, Irpinia esclusa, che sarà sotto i riflettori di ‘Campania stories’ da oggi a lunedì nell’appuntamento di Serino. Nel luogo [...]
Tormaresca Uve: Aglianico, Cabernet Sauvignon e Syrah Fascia di prezzo: 11,00 – 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – [...]
Alla larga galoppanti dietomani, oggi Dissapore torna a cospargersi di zuccheri per mettere in classifica la benemerita pasticceria torinese. Che non è solo meringhe, krumiri e bicerin, come [...]
_Alberto Tasca, Silvia Maestrelli, Giuseppe Tasca. Foto di Massimiliano Montes_ Come anticipato, la nuova annata di A’ Puddara, il 2011, è stata presentata all’importante manifestazione [...]
