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Capodifiume, Caput Aquae, è un luogo denso di storia. Il menu del ristorante Le Trabe te lo ricorda. Qui era ed è l’inizio del corso d’acqua e dell’abbondanza. I Greci lo [...]
Vorrei solo dormire!Dormire almeno 6 ore di fila e non svegliarmi ogni mezz'ora...Signori, io c'ho un'età! E le occhiaie si vedono meglio, se non dormo. E neanche il super [...]
Insalate e piatti freddi, che siano di verdura, frutta, pasta o riso, sono indiscussi protagonisti delle pietanze durante il periodo estivo! La prerogativa delle insalate è quella di dare [...]
"Non c'è che una stagione: l'estate. Tanto bella che le altre le girano attorno. L'autunno la ricorda, l'inverno la invoca, la primavera la invidia e tenta puerilmente di [...]
Giusto ieri vi ho parlato della sfogliata con prosciutto cotto e mozzarella, una delle mie preferite. Ma un altro cavallo di battaglia, non solo mio data la sua popolarità, è quella con [...]
Consuete anticipazioni di agosto sulla prossima Guida Ristoranti Espresso pubblicate oggi su Repubblica: Alessandro Dal Degan impegnato a la Tana di Asiago è il giovane dell’anno [...]
Mi permetto di suggerirvi un mio menù di ferragosto, alcune semplici proposte per trascorrere questa giornata in lieta compagnia. Ricette golose, ma nel contempo veloci e non impegnative [...]
La sfogliata con prosciutto e mozzarella è una delle mie torte salate preferite. Nonostante esistano un’infinità di ingredienti con i quali farcire la pasta sfoglia continuo a preferire [...]
Il bistrot 2.0, l’osteria contemporanea, la gastro-trattoria, il low cost di qualità spopolano. Dalle più gettonate trattorie nostrane (ne abbiamo messe in fila 20) al gastro pub di [...]
Una piccola raccolta che mi auguro possa farvi compagnia in questa calda estate.Ho scelto delle ricette semplici, veloci... espresse!!!Idee da cui potreste prendere spunto e che potrete [...]
Odiate zucchine.Tremende e viscide zucchine.Soprattutto quando mi venivano servite bollite insieme a carote e patate perchè avevo mal di pancia...anzi per dirla come la mi mamma "c'ho la [...]
Pasta fredda con i gamberetti, una bontà fresca e leggera perfetta per un primo piatto estivo e gustoso. Scopri la ricetta facile su Gustoblog. Le paste fredde sono tra le portate regine della [...]
100 scie di stelle all’ora. Stasera è il momento migliore per ammirare le stelle cadenti, quelle di San Lorenzo che promettono di esaudire un desiderio. Di stelle i gourmet se ne [...]
Le mie foto di pizza e focaccia non sono mai un granché... Sarà che la faccio una volta ogni tanto e quando la faccio non vedo l'ora di mangiarla, ma non bado mai a sfondo, scenografia e [...]
Se fossi un ingrediente sarei...un pomodoro. Si, decisamente un pomodoro. Un ingrediente poco sofisticato, semplice, dolce, solare, che sta bene con tutto. Con la pasta, con il pane, con la [...]
Le notti all'interno di queste cinque mura(non è da tutti avere la casa a forma di pentagono)terminano quasi all'alba tra un ricambio di piastrine dell'elettro-emanatore-anti-zanzare e l'invio [...]
Questa mattina io e mio marito ci siamo svegliati di buon'ora e, dopo un'abbondante colazione, armati di scarponcini e bastoni siamo andati a fare una lunga passeggiata su per la montagna. [...]
La parigina, una ricetta a cavallo tra Francia e sud Italia. La pizza parigina, a Napoli la chiamano semplicemente “parigina” ed è uno dei pranzi in piedi più [...]
Primo piatto semplice ma saporito appartenente alla tradizione della cucina mediterranea, la pasta alla sorrentina si prepara con pochi e semplici ingredienti, ma di qualità. In cio risiede [...]
Per il primo piatto:125 g di mozzarella fior di latte300 g di pomodori tondi160 g di tonno320 g di pasta (formato a piacere)basilicogherigli di noceolio e.v.o.saleMentre mettete sul fuoco [...]
La notte dei desideri ha messo i sigilli alla settimana più bollente dell’anno. Con un calice di vino tra le dita e le stelle cadenti sopra la testa, tra borghi, cantine e castelli a [...]
Primo piatto vegetariano molto saporito e piuttosto semplice da realizzare. Le melanzane e la cipolla passate in padella nell’olio extravergine risultano particolarmente gustose e le olive [...]
Pizzeria da Giuliano, via Paolo Sarpi contro Pizzeria Spontini di via Marghera.Milano, agosto, che caldo fa. Nonostante il clima non sia propizio, è difficile resistere alla tentazione di [...]
Ecco i miei semplicissimi arancini o suppli al telefono con zucchine…ricetta facile senza pretese, pochi ingredienti, ideale per riciclare del riso lesso e, ovviamente, per propinare le [...]
Le strade delle vacanze per molti saranno punteggiate dagli acquisti di mozzarella di bufala. E dalle solite discussioni: migliore quella salernitana o quella casertana? Quest’anno vi [...]
