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Saluti miei cari amici, amanti della buona cucina, spero che stiate bene e che possiate trascorrere un bellissimo Natale, dicembre è per me il mese più bello dell'anno e ci sono tanti piatti [...]
Loison, storica azienda veneta guidata con passione da Dario Loison e dalla moglie Sonia Pilla, è ormai sinonimo di eccellenza artigianale, ricerca di ingredienti di qualità e raffinate [...]
Non riesco proprio ad aspettare il periodo di Natale: il sidro di mele caldo è sublime quando fa freddo, da sorseggiare caldo e profumatissimo, lo faccio subito. Sì, lo so, si tratta di una [...]
Può succedere anche ai migliori di ricevere una brutta stangata e questa volta è successo al grande maestro Iginio Massari. Nessuno riesce a crederci eppure persino lui ha fatto flop. Lo [...]
Ormai è da anni che essicco le castagne come una volta, proprio come la mia nonna e le gusto anche a Natale. Da tantissimi anni essicco le castagne e le conservo per un anno, le gusto anche a [...]
Non esiste una sola ricetta del pollo alla cacciatora, ma quella di Eurospin è davvero eccezionale: ancora più facile e gustosa. Il pollo alla cacciatora è una ricetta tipica toscana, [...]
Avevo fatto il plumcake al limone di Alessia Mancini per la colazione di tutta la settimana, ma come l’ho sfornato è finito! Quando ho visto questa ricetta sul suo profilo Instagram ho [...]
Iginio Massari ritorna a essere l’indiscusso protagonista della scena: il maestro di pasticceria punta in grande e l’annuncio ufficiale è arrivato proprio negli ultimi giorni. Nel momento [...]
I biscotti speziati di Ikea sono talmente buoni che è un peccato aspettare Natale per farli: la ricetta spiegata passo passo. Buoni, speziati e fragranti, i biscotti svedesi di Ikea, i [...]
T’a Milano celebra il Natale 2025 con un dolce che unisce tradizione ed eleganza, il Panettone in Cappelliera nella raffinata versione con lamponi e crema di pistacchio, impreziosita da [...]
Il Natale 2025 si preannuncia rivoluzionario grazie alla nuova creazione di Motta e Bruno Barbieri: il panettone salato. Frutto di una collaborazione d’eccellenza tra il celebre chef e il team [...]
Bruno Barbieri ha presentato i panettoni Motta che troverete nei supermercati per questo Natale 2025. Un ritorno, dunque, dello chef televisivo che l’anno scorso si era piazzato con il suo [...]
Casa Maria Luigia si è appena guadagnata le tre Chiavi Michelin, il massimo dei riconoscimenti della Guida Rossa destinati agli hotel, in questo spin off internazionale della più celebre delle [...]
Bisogna riconoscere a Motta che nella sua strategia di riposizionamento del marchio in un’ottica più gourmettara attraverso la figura di Bruno Barbieri, deve crederci davvero molto: la [...]
C’è un volto della montagna che solo di recente ha cominciato ad essere raccontato in ambito gastronomico: noto da secoli nella dimensione domestica e familiare, meno in quella della [...]
Il pandoro veloce fatto in casa è la ricetta furba per chi vuole portare in tavola il classico dolce di Natale senza passare due giorni tra lievitini e pieghe di burro. Un impasto semplice e [...]
Forse non lo sai, ma puoi riciclare la buccia e semi della zucca in tantissimi modi, sia dentro che fuori dalla cucina. Siamo ormai entrati nel pieno della stagione della zucca, un ingrediente [...]
Ogni Paese ha il suo modo di interpretare la cucina e questo vale anche per i dolci, naturalmente. Pensiamo ai dessert tipici di ogni nazione o cultura: spesso sono il risultato di tradizioni [...]
Non vi è niente di meglio, per salutare l’estate, che cimentarsi nella preparazione di questi biscotti d’autunno: hanno proprio il sapore di Halloween. C’è chi già fantastica sui dolci [...]
E’ ora di dire basta alle diete da fame: non devi mangiare meno ma mangiare meglio. I nutrizionisti svelano quali sono i cibi che fanno prendere la rincorsa al metabolismo: non sono quelli [...]
Per gli appassionati di birra artigianale di tutta Italia, e non solo, EurHop è ormai una festa comandata, il Natale e Capodanno dei beer geeks, e dal 10 al 12 ottobre 2025, il Salone delle [...]
Il Natale 2025 si accende di gusto e creatività con la nuova collezione firmata Pasticceria De Vivo, eccellenza dell’arte dolciaria italiana con sede a Pompei. Come da tradizione, la maison [...]
Il riutilizzo dell’olio da cucina, cosa c’è da sapere e quali sono i consigli utili per evitare di arrecare danni alla tua salute ed anche all’ambiente. Riutilizzare [...]
I funghi accompagnano la storia dell’uomo da millenni. Già nelle civiltà antiche erano apprezzati sia per il loro sapore che per le loro proprietà, ma anche temuti per la possibilità di [...]
Momento davvero importante per Damiano Carrara: il pastry chef di Lucca cambia vita e il suo annuncio lascia a bocca aperta i fan. Ebbene sì, nel corso degli anni abbiamo visto Damiano Carrara [...]
