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La zuppa di sassi C'era una volta un giramondo che un giorno arrivò in un paese e, avendo fame, bussò alla prima porta che vide per chiedere cortesemente qualcosa da mangiare. Un uomo [...]
(English version below) Chissà se ho mai detto che sono ghiotta di zucca... si? almeno mille volte? Ah... no, è che non ne ero sicura! :)Ebbene, questo pan brioche è fatto con lei, la [...]
Ho voluto riservare un trattamento speciale alle ultime zucchine del mio orto!!! Le ho grattugiate, arricchite e gratinate….il risultato?! Un tortino che non ha bisogno di pasta [...]
Scroll down for English versionFacciamo un salto indietro nel tempo, di circa 60 anni e non solo per il piatto (contenitore) ed il lampadario della nonna in foto ma perché i fusilli escono [...]
Niente di speciale…sono dei semplici involtini di carne cotti nel sugo!!! E’ dentro che c’è qualcosa di speciale: il “battuto”!!! Lo preparo con il Lardo di [...]
Con questa ricetta partecipo al contest di “fusilli al tegamino” Una doverosa premessa: le “lagane” non sono altro che le tagliatelle!!!. Nella preparazione di questa [...]
(English version below) Questi biscottini sono così friabili che si sciolgono in bocca... A differenza dei normali frollini, non contengono uova, e possono essere una buona idea per chi sia [...]
Questa è un'altra delle tante ricette ereditate dalla mamma; questa focaccia sostituiva il pane oppure si accompagnava ad una buona fetta di pizza, tutto rigorosamente fatto in casa!Nei giorni [...]
Oggi per la mia ricetta ho usato la FARINA 00, offerta dal Molino Chiavazza..Durante la lavorazione mi sono resa conto che si tratta di una farina d’alto livello, finissima quasi [...]
Benvenuta MOLINO CHIAVAZZA nel mio blog!!!! Da oggi inizia la collaborazione con questa azienda che da oltre cinquant ‘anni produce farine di grano tenero e confeziona un’ampia [...]
(English version below) Ultimo pezzo del buffet. Perdonatemi, mi sono dimenticata di fotografare il rotolo prima di impacchettarlo con i muffin. Posso garantire io sulla bontà? Sarà merito [...]
Questa ricetta è stata proposta, da me, alcuni giorni fa. Una persona che, costantemente, mi segue mi ha consigliato di farcirli con qualcosa di dolce… tipo la nutella.Io ho seguito il [...]
The environment is unique and almost magical in a sunny autumn Sunday afternoon in Franciacorta. We were guest of Lo Sparviere owned by Gussali-Beretta in Brusati Monticelli, a kind of fortress [...]
Ecco cosa succede quando una delle tue colleghe, il venerdì, dimentica in asilo pane e latte fresco: il lunedì la Elena deve rimediare! Cosiderando che, tra un cambio e l’altro, [...]
(English version below) Ho comprato questo profumato pane moltissime volte, al supermercato, nei negozi di prodotti biologici... lo trovo buonissimo, una coccola per la colazione del [...]
(English version below) Un altro pezzo di buffet... muffin con dadi di cioccolato bianco, o fondente, decorati con le facce di animaletti in pasta di zucchero, o di mandorle, attaccata con un [...]
Questa settimana: Soul Kitchen, A pranzo con Wilma, Oprah Winfrey, Masterchef Magazine e Masterchef. Lo so. Siete indignati. Lo sarei anche io se avessi seguito in Tv i tiggì, i talk show e le [...]
Un emozionante spettacolo tra canzoni, poesie e le riflessioni sul senso e sul gusto del mangiare bene, del mangiare sano e del mangiare bresciano. Tutto questo è andato in scena a Castegnato [...]
(English version below) Ho fatto questa torta richiesta da una ragazza per il compleanno del fidanzato, pensando di ricreare una loro giornata in montagna, nella speranza di strappare loro [...]
Sarò molto breve... prendete un sacchetto di marshmallow tipo 'barbecue'.. Si esiste.. :-o ... il marshmallow da infilzare su uno spiedino e far ammorbidire sul fuoco. Poi aggiungete la [...]
(English version below) Ci siamo quasi, il mio primo blog-compleanno si avvicina, e per l'occasione ho pensato ad una grande festa...virtuale! Ho aperto il blog dopo qualche mese dal mio [...]
I am realizing right now, that I never published a proper side dish, like if being a "side" dish, it woudn't be worthy of having a post all by itself. But the side dishes normally are [...]
ingredienti : un rotollo di pasta sfoglia fresca ( 250 gr )8 pomodori ( perini o ramati )200 gr Quartirolo lombardo fresco1 cucchiaio Parmiggiano Reggiano grattugiato o Grana padano o Pecorino1 [...]
It’s impossible to overstate the influence of Steve Jobs on technologists, particularly his passion for beautiful, usable products. We work harder and have higher standards because of the [...]
This is a "Classic" indian dish and is a very mild Curry and will be loved by those who like round and not so spicy flavors. It is not the original version, if in the indian cusine has ever [...]
