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A maggio, il New York Times ha pubblicato l’articolo I 25 piatti di pasta essenziali da mangiare in Italia, inserendo anche le celebri orecchiette pugliesi da provare da Ricci Osteria, a [...]
Con la ricetta dei piparelli messinesi servirai dei biscotti unici e irripetibili: super profumati e aromatizzati, vedrai come ti innamori! A Messina, città d’arte, cultura, sole, mare e [...]
Ritorna Intrawine, la rassegna stampa mensile di Intravino. Nuovo mese e quindi nuova selezione di notizie che puntualmente cerca di mettere sul piatto quello che di interessante e [...]
A primo impatto sembrerebbe una frittata di spaghetti, ma a guardarla bene si intuisce che è qualcosa di più. Tradizione della città di Cava de’Tirreni, da realizzare rigorosamente [...]
Pescando nella tradizione gastronomica regionale troviamo tante specialità golose e il dolcetto facile e veloce di oggi ne è un ottimo esempio. Guardando fuori dalla finestra vi è venuta una [...]
Gnocchi di zucca pecorino e funghi: sapori d'autunno a tavola. Una ricetta dello chef Giuseppe Mulargia del Ristorante Le Spighe dell'FH55 Grand Hotel Palatino di Roma, chef vincitore [...]
Salute in pericolo utilizzando le vaschette di alluminio con alcuni alimenti. A lanciare l’allarme il Ministero della Salute. La pericolosità dell’alluminio è stata confermata dal [...]
Scopri le proprietà e i benefici dell’Ashwagandha, conosciuta anche come ginseng indiano, una pianta adattogena utilizzata per ridurre lo stress, favorire il rilassamento e migliorare la [...]
Una ricetta last minute per un piatto di pasta godurioso che si prepara in pochi minuti: si resterà stupiti dalla sua bontà unica. Pasta, pomodoro e basilico: un primo molto semplice nei suoi [...]
Bentrovati ad un nuovo articolo dedicato alla mia scuola di cucina, ovvero piccoli consigli dedicati a delle tecniche semplici ma che garantiscono grandi risultati, così da preparare piatti [...]
A fine giugno 2023 ha aperto a Venezia, in Calle Larga XXII Marzo – una delle principali che conducono a Piazza San Marco ed in cui hanno sede molte insegne di lusso – l’Hotel [...]
Spaghetti con cavolo cappuccio rosso e patateRieccoci al World Pasta Day.Oggi 25 ottobre 2024 si festeggia in tutto il mondo la giornata mondiale della pasta ed io non potevo mancare.In passato [...]
A Gragnano ritroviamo una coppia vincente della ristorazione campana. Qui Luigi Tramontano e Nicoletta Gargiulo hanno aperto il ristorante O me o il mare. Li avevamo lasciati a Positano alla [...]
La carne coltivata spacca il Vecchio Continente: c’è chi, come il Regno Unito, opta per il semaforo verde dopo avere speso quasi 2 milioni di sterline per valutarne la sicurezza; e chi, [...]
La foodblogger più amata dei social mostra come preparare una morbidissima crepe al sapore di cocco: bastano 3 bicchieri e il gioco è fatto. Che siano dolci o salate, le crepe sono [...]
In occasione del compleanno Mara Venier ha festeggiato la ricorrenza con una torta a forma di cuore che ha conquistato proprio tutti: un dolce classico, ma che non passa mai di moda. Questa è [...]
Problemi all’ombra degli archi dorati. Stando a quanto riportato dai colleghi della BBC, infatti, in un particolare panino di casa McDonald’s (il Quarter Pounder, a essere ben [...]
Prepara un chili con carne autentico ma veloce, con macinato di bovino, peperoncino e fagioli rossi. Un piatto unico tex-mex dal gusto ricco e speziato, perfetto per un pasto informale da [...]
Dopo l’annus horribilis 2023, bastava davvero poco per fare meglio. Le stime parziali nel report annuale di Assoenologi, Ismea e UIV (datato 24 settembre) ci raccontano che in questo 2024 [...]
Sarebbe probabilmente felice Bob Noto, gigantesco gastronomo dei nostri tempi dal cuore d’oro e dalla parlantina sciolta e irriverente, di sapere che il premio in suo onore è finalmente [...]
Terza asta di vini eccellenti a Castagnevizza il 26 ottobre 2024. Terzo capitolo dell’Asta dei Grandi Vini della Contea di Gorizia per la Pace, organizzata dell’Associazione dei [...]
L’acqua della pasta ha davvero tanti utilizzi alternativi, ma questo ti lascerà veramente di stucco: usala così e non te ne pentirai. Nelle tavole delle famiglie italiane la pasta non [...]
Dopo L’ode al pomodoro di Pablo Neruda, l’ode all’hamburger di Laura Pausini. La cantante nota ai quattro angoli del mondo (e non è un dato superfluo, ma ci arriviamo fra un [...]
Tutti gli amanti del risotto alla Pescatora devono assolutamente provare questa ricetta: si prepara in 10 minuti ed è di una bontà impressionante. Chi è che non va matto per il risotto alla [...]
Se non hai mai assaggiato questo primo piatto cremoso, è il momento di prepararla in casa: ci vuole pochissimo ed è davvero saporita. Stare in cucina, non è assolutamente una cosa da niente. [...]
