Prima di raccontarvi la mia ricetta di oggi vorrei spendere due parole sulla mia intensa giornata di ieri. Verona quando arriva aprile, per cinque giorni diventa la capitale indiscussa del vino [...]
Buongiorno a tutti!!!! Finalmente è arrivata la primavera.. o l’estate??? Su Roma le temperature sono più che miti.. lo scorso week end.. hanno toccato i 25°.. sembrava una domenica [...]
Dopo i successi ottenuti in Italia grazie all'accordo di distribuzione con Philarmonica, I Spirit Vodka, progetto voluto da Lapo Elkann conquista anche il mercato americano. A Vinitaly I Spirit [...]
Buongiorno!!!!! ma si sono impazzite le previsioni meteo???!!! per ieri su Roma davano nuvoloso.. invece è stata una giornata magnifica (io a casa.. grrrrrr)... mentre per oggi davano sole.. ed [...]
In un tegame versate 5 cucchiai d'olio, l'aglio tritato e un po' di peperoncino rosso. Quando l'aglio si è imbiondito toglietelo dal tegame e ponete i gamberoni. Fate rosolare bene i gamberi, [...]
I fagioli usati in questa ricetta sono quelli neri … il bianco ed il rosso sta solo nel colore della cipolla e dei pomodorini pachino che in frigo chiedevano pietà!!!! D’altronde non [...]
Carne non troppo utilizzata eppure molto buona se cucinata a dovere. Caretterizzata da quel gusto un pò "selvatico" che non a tutti piace, me compresa, riesce ad essere deliziosa se cotta [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di spaghetti1 kg di vongole fresche2 spicchi d'aglio12 pomodorini pachino1 pizzico di peperoncino1/2 bicchiere di vino bianco3 cucchiai d'olio extra vergine [...]
Pasta Scampi e Pachino, oggi vi mostro la ricetta di un piatto delizioso, la pasta con scampi e pachino è davvero squisita, la ricetta non presenta alcuna difficoltà, quindi vi basterà [...]
Vi ricordate che tempo fa avevo sistemato il vasto archivio delle “ricette da provare” riportando alla luce ricette garbine, salvate e dimenticate? Bene quella di oggi è una di queste. E’ [...]
I Spirit Vodka ha partecipato con successo alla più importante competizione di settore in Usa. Ultimate Spirit Competition, svoltasi dall'1 al 4 marzo a NY, è la più importante competizione [...]
Ma cos’è una trattoria al Sud? Ne ho un’idea ben precisa pensando al luogo di ristorazione a conduzione familiare che è lì immoto nel tempo, con i piatti presentati 40 anni fa e [...]
Penne ubriache alla Mario x 4 400 gr. di penne 400 gr. di pancetta affumicata a dadini oppure 200 gr. di pancetta e 200 gr. di speck 300 gr. di pomodorini pachino e qualche pomodorino [...]
Per tre o quattroIngredienti300 g di patate a pasta farinosa60 g di farina2 tuorli40 g di semola di mais fine1 cucchiaio di burro imbrunito e raffreddatosale, pepe, noce moscataIncartate le [...]
Buon sabato a tutti!!!!!!!stendiamo un velo pietoso sul tempo..... :-(Passiamo a questo primo di pesce.. preparato da Riccardo qualche sera fa... un 3° ingrediente.. oltre i pachino e le [...]
Ingredienti:500 gr farina00 (+ quella per stendere la pizza)250 ml di acqua tiepida25 gr di lievito di birra2 cucchiai di olio EVO10 gr di sale finoPer il condimento:1kg pomodorini [...]
Oggi 17 marzo 2011 per la prima volta in Italia si celebra la festa dell’Unità di Italia. Come dare il nostro contributo in cucina? Lo facciamo preparando delle pizzette tricolore con [...]
Se dovessi scegliere una sigla iniziale per aprire il mio racconto della manifestazione Sorgente del vino Live 2011 non avrei dubbi, e metterei a tutto volume il ritornello di Battiato in cui [...]
...benedire.....Forse.......Chissà.... Sia chiaro: io sono contenta che ci siano così tanti blog di cucina. Contentissima. E' una specie di sogno che non avrei mai osato fare, qualche anno fa- [...]
Grado di difficoltà: basso-medioTempo di preparazione: 25 min. circaCosto per 4 persone: medio (€ 8 circa)Ingredienti per 4 persone350 gr. di vermicelli200 gr. di vongole veraci sgusciate [...]
Al God Save the Wine del 23 marzo al Tepidairum del Giardino dell’Orticoltura saremo in una Sicilia forse meno famosa ma non certo meno affascinante, vicino Ragusa. A Chiaramonte Gulfi si [...]
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. circa di rigatoni (ma anche le penne si sposano e si adattano a questo piatto) Una confezione di sgombro sott’olio (se avete a disposizione quello fresco e [...]
No, no, per carità, spero di non venir fraintesa. Gli Schiaffoni sono il tipo di Pasta Garofalo che ho usato per il contest de Il Pomodoro Rosso . Ricetta veloce per studenti, lavoratori, [...]
La coda di rospo gratinata è un secondo piatto da preparare con ingredienti di prima qualità, per assaporarne tutto il sapore: sicuramente i limoni di Amalfi, pomodorini pachino, il pesce [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta integrale 400gr. di pomodorini pachino 100gr. di rucola 40gr. di ricotta salata [...]