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I candy canes sono bastoncini di zucchero, a caramella, paladini del Natale per grandi e piccini, ormai iconografici al pari dell’albero di o di pandoro e panettone. Non so se ci sia [...]
Panettone di Fabrizio Galla (uno) e panettone di Iginio Massari (due), guardateli bene qui sotto: non si somigliano? Il due è il panettone dei panettoni. Esatto, quello del pasticciere [...]
Nuove professionalità: il panettone di Aimo e Nadia me lo ha portato Alessandro Negrini, chef con Fabio Pisani del ristorante con 2 stelle Michelin a Milano. Spesso il delivery dei ristoranti [...]
Panettone a 99 centesimi sullo scaffale più in vista del supermercato. Panettone in pasticceria che costa 30 volte tanto. In mezzo il diluvio. Chef, pasticcieri superstar, marchi improbabili, [...]
Panettone artigianale tradizionale. «Ogni panettone è unico e irripetibile. È un dolce che parla a chi ha imparato a conoscerlo e amarlo». Così Claudio Gatti, Presidente dell’Accademia [...]
Baileys inaugura il suo CIRCOLO DEI GOLOSI, la community per chi ama i dolci ed è sempre pronto a concedersi ricette e sfizi indulgenti. Il Circolo dei Golosi annovera come primo membro e [...]
Natale è da sempre sinonimo di tavole imbandite e famiglie riunite. Quest’anno però passeremo delle feste un po’ diverse dagli scorsi anni, abbiamo quindi pensato di [...]
Sta per andare in scena Panettone Maximo 2020, il festival che premia i migliori panettoni artigianali della Capitale e del Lazio. L’appuntamento è per domenica 6 dicembre, in diretta [...]
Che Box! è un abbonamento mensile proposto dalla start up Che Vino! L’idea è quella di fornire agli abbonati, ogni mese, tre bottiglie a sorpresa di un produttore selezionato e una [...]
Le creazioni artigianali dei pasticceri selezionati per il Panettone Day dal maestro Iginio Massari, approdano per la prima volta in una location esclusiva proprio sotto le feste, con un [...]
Sarà un Natale diverso questo del 2020 con le forti limitazioni agli spostamenti e alla “socialità natalizia”, ma non mancheranno i dolci sulle tavole dei romani. Il panettone, [...]
Abbiamo già fatto chiarezza sulla differenza tra uvetta e uva sultanina e ora avete quindi tutti gli strumenti per fissare con sospetto chi ne parla indistintamente. La nostra uvetta, però, [...]
Quanto è buono il Panettone al Mandarino Candito proposto dal laboratorio dell’Antica Corona Reale, due stelle Michelin a Cervere, nelle Langhe. Gian Piero Vivalda, alla guida [...]
La caccia al panettone migliore di Roma si apre domenica con Panettone Maximo, la manifestazione dedicata al lievitato del Natale della Capitale e del Lazio. È la seconda edizione e, forte [...]
Caro produttore di panettone artigianale, i conti devono tornare anche a noi e quindi ora ce la dovete contare. La differenza tra il vostro lievitato e l’entry level della GDO la [...]
Il panettone in vasocottura, nato dall’idea di voler allungare la vita del panettone, nasce nel 2016. Ora sono in arrivo le novità 2020, il panettone in vasocottura firmato Olivieri 1882 [...]
Sì, il panettone a Milano. Anzi. 15 panettoni a Milano. Perché quando capisci che ti aspetta una mesata brutta assai mica ti metti a bere composti vitaminici o a cucinare topinambur: [...]
Per il primo appuntamento del mese con gli amici del Granaio ho deciso di postarvi la mia ricetta del pandoro al cioccolato a lievitazione naturale. In questi giorni di permanenza [...]
A dicembre la tradizione del calendario dell’avvento ci riporta indietro nel tempo, a quando eravamo bambini. E allora per tutti gli adulti che sono rimasti un po’ infanti proponiamo un [...]
Panettone gastronomico al sapore di mare, perché è così speciale Già dal nome si intuisce che il panettone gastronomico al sapore di mare non è una ricetta come le altre. Infatti, si basa [...]
Pasticceria Nuovo Mondo, dopo aver ottenuto i riconoscimenti come Miglior pasticcere e Miglior colazione, aggiunge al suo palmarès il Premio dedicato alla Miglior Pasticceria Salata, [...]
Un panettone identitario per portare un messaggio di speranza e raccontare Napoli Non solo solidarietà. In un anno devastato dalla pandemia, dove il desiderio del Natale è più forte che mai, [...]
Il panettone artigianale preparato dallo chef stellato da tendenza è diventata solida realtà. Tra gli apripista bisogna ricordare Massimiliano Alajmo con il suo panettone alla festa delle [...]
Olivieri 1882 per il prossimo Natale realizza ottimi lievitati da ricorrenza per i quali il brand di Arzignano (VI) è riconosciuto e premiato a livello nazionale e internazionale. [...]
Che Natale sarebbe senza un fine pasto all’insegna della bontà che veda protagonista un dolce della tradizione? Molte regioni d’Italia hanno il loro dolce classico. Ad esempio in [...]
