Pastificio San LorenzoVia Tiburtina 196. Tel. 06-97273519Ci voleva un posto così a San Lorenzo. Per gli altri, per la turbolenta marmaglia studentesca, per i descamisados, i graffitari [...]
Con il freddo che sta facendo in questi giorni non c'è niente di meglio delle vellutate di verdura che riscaldano il cuore e lo stomaco... Mettere in una pentola dai bordi alti stessa [...]
Perchè fotografarli, i piatti? Meglio raccontarli, d’altronde se uno scrive deve provare ad invogliare con le parole.Questa è una nuova ricetta di Fabio Picchi, patron del Cibreo di [...]
Ingredienti Mezzo bicchiere di bulghur Qualche foglia di porro Una manciata di lenticchie rosse decorticate e germogliate 1 limone bio non trattato un cucchiaio di farina di riso olio evo sale [...]
Stamattina al mercato della frutta e della verdura ho trovato le rape e ho ho deciso di farle stufate...In Puglia ogni famiglia ha la sua versione personale per questa ricetta...questa [...]
Ovvero crocchette di soia for dummies… Scusate se posto una ricetta tanto elementare, ma io odio friggere e per una volta, contro ogni previsione ho prodotto qualcosa che non solo era [...]
Guardando nei cassettoni del mio freezer ho trovato delle salsicce salentine aromatizzate al limone, regalo di un collega di lavoro di mio marito, così presa dall'ispirazione ho realizzato [...]
Ingredienti: 200 gr seitan con aromi (rosmarino, tamari, alloro, prezzemolo, basilico, timo) Mezzo porro (la parte bianca) 1 scalogno Sale rosso delle Hawaii Olio extra vergine di oliva Farina [...]
...con dressing al miele e balsamico e crostini di pane ai semi di girasole (giusto per non pubblicare un post dal titolo wertmulleriano).In origine i crostini erano 'croccante di pane ai fichi' [...]
...con dressing al miele e balsamico e crostini di pane ai semi di girasole (giusto per non pubblicare un post dal titolo wertmulleriano).In origine i crostini erano 'croccante di pane ai fichi' [...]
Per prima cosa GRAZIE!Grazie di cuore a Laura, che ha pazientemente organizzato la nostra giornata godereccia. Grazie alle compagne di avventura (Lorenza, con la meravigliosa Gnoma, Giovanna, [...]
La voglia di fare il critico gastronomico la si nota dalla voglia di andare a scoprire posti nuovi, non indicati dalle guide, trovati un po’ per caso, andando a lume di naso. Scorrazzando [...]
Via Giuseppe Gioacchino Belli, 59-61 Tel. 06.3210992 Sempre aperto, chiuso il sabato a pranzo e la domenica, i festivi. Ferie in agosto Scheda precedente in questo sito Il mitico Arcangelo [...]
Ovvero con la zucca(terra) e con l’ananas(albero..quindi cielo) Ingredienti: (per 1 persona) 100gr maltagliati di farro 100gr zucca tagliata a pezzetti 100gr ananas tagliato a pezzetti [...]
Presa da un libro di cucina vegetariana (che in realtà devo veganizzare molto poco) che mi ha regalato anni fa mia sorella. È stato il piatto forte della cena di capodanno. Ingredienti: Per [...]
I porri sono piante erbacee di cui prevalentemente si consuma la parte bianca, che è quella finale, scartando in genere quasi tutta quella verde. Si presentano con una forma allungata, [...]
Che dire? Dopo aver tanto cercato la zucca mantovana, per preparare gli gnocchi di zucca, finalmente la trovo, e...un fastidioso problema allo stomaco mi ha letteralmente costretta a mangiare [...]
Torta salata un po’ insolita, veganizzazione di una ricetta vegetariana suggeritami da una conoscente francese. L’ho preparata per Natale alla mia famiglia onnivora, che mi ha [...]
Intravista ieri in TV – la preparazione di un piatto tipico da Cantalice, paesino in provincia di Rieti: gli strangozzi alle erbe. Gli strangozzi (o strozzapreti o simili) sono una pasta [...]
Intravista ieri in TV – la preparazione di un piatto tipico da Cantalice, paesino in provincia di Rieti: gli strangozzi alle erbe. Gli strangozzi (o strozzapreti o simili) sono una pasta [...]
Il nome del piatto è tutto mio...almeno quello..Dovete sapere che i miei due bimbetti hanno dei piatti preferiti..su cui si fossilizzano..nel senso che vogliono sempre quelli..io mi annoio a [...]
Ingredienti: (per 4 persone) 400g Basmati 1 ananas 1 porro olio 1 bicchiere d’acqua cardamomo coriandolo chiodi di garofano cumino zenzero cumino menta noci Procedimento: Lessare il riso [...]
Dedicato a Miss Paciocco, Francesca, perchè si consoli della scaramuccia col babbo a causa del seitan. Non prendertela, anche il mio babbo non ha ancora voluto assaggiarlo. Ingredienti: 1 [...]
ricetta di Meret Bissegger modificata ingredienti :castagne secche carotasedano ( rapa ) cipolla ( o porro)funghi sale, oliovino per sfumarepassata di pomodoro alloro, rosmarino, timo, [...]
Ingredientizuccacastagne ( le caldaroste sbucciate e se non è piu' la staggione usate delle caldarroste sbucciate e congelate o castagne secche ammolate e lessate in acqua senza sale con una [...]