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Uno dei piatti più quotati ed invidiati della cucina barese, i panzerotti, un’autentica ghiottoneria ! . Nel resto d’Italia chiamano panzerotti delle robe assurde, ma il panzerotto [...]
La Regione Puglia ha ammesso a finanziamento la proposta progettuale del Comune di Otranto sulla Misura 'Razionalizzazione e ampliamento della rete idrica rurale a servizio delle aziende [...]
Un mese. Un mese intero. L’anno scorso avrei pensato fosse impossibile, ma è successo. Un mese intero senza scrivere una riga su questo blog, il mio blog. Ma intanto sono successe tante [...]
Sono sempre alla ricerca di ricette sfiziose per cucinare le verdure e per renderle più appetibili ai miei bimbi, così quando ho visto la ricetta di questo tortino di zucca sulla Cucina [...]
Sabato 24 novembre al Teatro dei Rozzi di Siena (ore 9,30) prende il via il Terzo Forum Montepaschi sul vino italiano in collaborazione con l'Ente Vini - Enoteca Italiana. Prime anticipazioni [...]
Sul web mi imbatto spesso in siti “militanti” contro il consumo di latte. Come questo. Le argomentazioni sono varie e disparate. A mio parere la più debole è “Nessun animale adulto [...]
Cari lettori oggi facciamo una piccola lezione al risparmio , avete presente il pasticcio di cavolfiore preparato qualche giorno fa? E’ stato spazzolato alla grande, e cosa credete che [...]
Hamburger verdi di soiaIngredienti:soia gialla lessatacime di rapacruscaagliozuccapatateCucinare la soia dopo averla tenuta in ammollo per 12 ore, in pentola a pressione con acqua salata. [...]
Il presidente Giuseppe Politi: condividiamo le motivazioni della manifestazione di Milano. Le amministrazioni locali devono essere messe in condizione di operare con efficacia. Pieno appoggio [...]
Della serie, vecchie ricette mai pubblicate. E manco assaggiate nella versione originale famosissima, purtroppo: per cui, nessuna pretesa anche solo della più vaga somiglianza con [...]
Pochi frutti possono eguagliare le numerose proprietà e gli straordinari effetti benefici che il limone possiede grazie ai tanti principi attivi di cui è composto il suo succo. Se per [...]
La Comunità Montana dei Monti Azzurri e l'associazione cultuale SpazioAmbiente, in collaborazione con alcune amministrazioni comunali, organizzano Ecologicamente, 12^ edizione del Festival [...]
![...vellutata di carote, mele e zenzero [per Sara]](http://128px.thumber.it/http://1.bp.blogspot.com/-CZhvGsldaTA/UKq_vZgYALI/AAAAAAAAKy0/QeRZEUTgIyo/s1600/IMG_0044.jpg)
Buongiorno, buon martedì. Passo dal cioccolato intenso, ad una delicatissima e depurativa vellutata, che voglio dedicare a Sara. Perchè la tazzina della foto è un suo regalo. D'annata, [...]
Faccio spesso il risotto di zucca e molte volte, per arricchirlo, abbino alla zucca un altro ingrediente un po’ grintoso come salsiccia, funghi o speck, dimenticandomi che se la zucca è [...]
L’Homarus gammarus o meglio l’astice è un crostaceo prelibato che si pesca più frequentemente nel vastissimo oceano Atlantico e che nei nostri mari del Meditteraneo è un [...]
Grani di soia come i frijoles alla cubanaGrazie alla rivelazione della mia cara amica nella sua affascinante cucina dell' Havana, ho finalmente scoperto i segreti del mio piatto cubano [...]
Quando un uomo entra in cucina io ho già i brividi.. se ad entrare in cucina è mio padre si raddoppiano… buone intenzioni ma anche e sopratutto tanti pasticci, tante pentole sporche e [...]
Il piacere di stare in casa, scaldarsi con un pail e un bel piatto di minestra.. La mia vacanza in Galizia mi ha insegnato ad apprezzare il caldo gallego, un brodo di carne con cavolo, [...]
'Di attenzione si può anche morire, quando ai fatti non corrispondono le parole'. Così, provocatoriamente, il presidente della Confagricoltura Mario Guidi commenta i recenti provvedimenti del [...]
La ricetta originale di questa vellutata è di Martina di Giallo Zafferano. Da quando l’ho fatta per la prima volta, ancora 2 anni fa, l’ho ripetuta altre mille volte, è troppo [...]
La Cia commenta il rapporto dell'Istat sulla soddisfazione dei cittadini per le condizioni di vita: gli italiani sono allo stremo, rispetto al 2011 si taglia ancora su quantità e qualità del [...]
Al RHEX di Rimini Fiera un convegno di Daniele Tirelli fotograferà le 'reazioni' di retail e fuori casa alla crisi e alla modificazione dei consumi alimentari e traccerà le linee per i futuri [...]
Il cavolfiore è un vero e proprio integratore alimentare: ricco di vitamine e sali minerali che combattono la stanchezza e l’anemia, di calcio fondamentale per bambini e anziani, di potassio [...]
Alla passione per il cake design nel nostro paese è stato dato un forte impulso dalla messa in onda di serie televisive come Il boss delle torte e anche dalle innumerevoli trasmissioni sul tema [...]
Le acciughe, molto più comunemente chiamate alici, sono pesci di mare di piccola taglia normalmente, infatti, non superano i 20 cm di lunghezza. Hanno forma sottili e una carne molto saporita. [...]
