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Era ancora novembre quando ci siamo trovati calati in una splendida atmosfera natalizia, nel cuore di Milano, all'Eat's, dove, ospiti delle Tre Marie , abbiamo gustato un apericena di Natale [...]
Cassoeula Quando fa freddo, una volta all’anno, preparo la cassoeula che, a piccole dosi, mi piace molto nonostante io preferisca una cucina più leggera. Quella che vi propongo è una [...]
Cassoeula Quando fa freddo, una volta all’anno, preparo la cassoeula che, a piccole dosi, mi piace molto nonostante io preferisca una cucina più leggera. Quella che vi propongo è una [...]
In Langa non è difficile trovare una buona cucina tradizionale sulla quale spalmare grandi bottiglie. Ancora più divertente e quando qualcuno si prende cura di te mettendo in tavola grandi [...]
Ingredienti principali: cardo scalogno pane nero Ricetta per persone n. 4 Note:Il pane nero, o pane di segale, è un tipo di pane di colore più scuro, [...]
Lo sapete no, che vado pazza per le sperimentazioni e per le ricette originali, che richiedono metodi particolari o che sono una sfida perché particolarmente difficili o magari sono tipiche di [...]
Semplici Vol-au-vent, ricotta e spinaci, insaporiti da una rondellina di wurstel (totalmente opzionale in versione più light e vegetariana) da servire magari insieme ai vol-au-vent ai sapori di [...]
qualche giorno fa è stato il compeanno di mia suocera e per festeggiare i suoi 80 anni ho pensato di farle questa torta decorata in pasta di zucchero con rose e calle proprio perchè ama molto [...]
Nuova 'Luxury Collection' Mionetto... La storica cantina di Valdobbiadene lancia una nuova linea premium, in esclusiva per l'Ho.Re.Ca.Valdobbiadene, 3 dicembre 2012 - Mionetto lancia una nuova [...]
Ho preparato la salsiccia con il vino bianco che la lascia morbida e gustosa. La foglia di alloro e lo spicchio di aglio donano aroma e sapore molto particolari. Puoi abbinare questo [...]
A guardare il piatto sembra cioccolata fondente..Non conoscevo i fagioli neri. Dopo una ricerca in rete, dove ho trovato tante ricette, secondo me, troppo pesanti, ho cucinato la minestra come [...]
Il cavolfiore è verdura di stagione nei mesi da ottobre ad aprile, ma dicembre è sicuramente quello in cui conviene mangiarne di più per l’arrivo dei veri primi freddi, in quanto utile a [...]
Le problematiche riguardanti le patologie causate da un'alimentazione sbagliata sono sviscerate tutti i giorni dai maggiori media. Tuttavia, una molteplicità di informazioni porta anche alla [...]
Avevo tanto sospirato ed atteso questa ricetta. E una volta letto del contest di Molino Chiavazza sul cous cous, la ricetta doveva essere mia Tempo, tanto tempo, c’è voluto ma [...]
Se volete stupire gli ospiti con un piatto che sembra elaborato e unico potete provare la parmigiana di patate da fare al forno, ricetta facile e veloce da preparare, oltre che un piatto [...]
Molti italiani consumano un po' troppo sale, cioe' cloruro di sodio. Questo puo' essere un pericolo grave per la salute, perche' il consumo di sale in eccesso contribuisce allo sviluppo e [...]
Seconda puntata di ricette assaggio a base di prodotti de La Tramontina. Oggi, è toccato alla mozzarella. Bella, grossa e soda, nonostante i due giorni che le è toccato pazientare [...]
Il Creme caramel è un dolce che mi piace molto, soprattutto come dolcetto di fine pasto, eppure non l'avevo mai fatto prima d'ora. Qualche giorno fa ho provato a farlo ed eccovi la [...]
kaki di Marina Alaimo E’ tempo di kaki, anzi di legnasante perché nella zona vesuviana, dove questa coltura è molto diffusa, è così che vengono chiamati. Probabilmente questo nome [...]
“Vulesse ca chiuvessere maccarune” (Vorrei piovessero maccheroni!), così recitava una antica canzone della ricca tradizione popolare meridionale, proprio quei “maccharune” che per [...]
L’anno nuovo è imminente: tre segni inequivocabili. 1) Panettoni nei negozi. 2) L’arrivo dei classici “che fai a Capodanno?”, sempre meno perché la mia vita sociale ristagna la [...]
Croce e delizia (molta delizia) degli inflessibili conduttori di test, perché costringe con le buone (molto buone) a esibire parti di sé che non vorrebbero non mostrare, la pasta artigianale, [...]
Questo mese sembra essere destino che io la Sicilia me la ritrovi ovunque, non che la cosa mi dispiaccia! Soprattutto quando si parla di buona tavola, la Sicilia fa venire l'acquolina in [...]
Gli spinaci come sappiamo bene tutti sono uno tra gli ortaggi più benefici e salutari che ci offre la natura. Di un bel colore verde brillante, le foglie di spinaci sono presenti da sempre [...]
I formaggi campani stagionati allungano la vita di Tommaso Esposito Finalmente una buona e bella notizia: i formaggi a lunga stagionatura e quelli blue erborinati fanno bene al fegato, [...]
