Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Marialuisa Maffei partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta [...]
Ultimamente vedo su FB immagini curiose da realizzare con la pasta sfoglia. Giocare con le forme per creare originali rustici è un’idea che mi intriga assai. In particolare mi ha colpito [...]
Stagione ideale quella che stiamo vivendo per preparare i carciofi ripieni, datronde adesso che sono nel loro pieno periodo oltre che ottimi risultano anche economici. Tantissime sono le [...]
Se per la Festa della mamma avete deciso di regalarle un bel pranzo fatto con le vostre manine, ecco a voi le 5 ricette più facili, che anche i cuochi alle prime armi possono realizzare con [...]
Oggi vi propongo un risotto a forte componente vegetale, mantecato con l’ottimo burro Occelli, impreziosito da speck tritato e guarnito con gocce di pesto alla genovese e palline di [...]
Ingredienti per 4 persone : 400 g di salsiccia luganega, 500 g di patate, olio extravergine d’oliva, sale, pepe nero macinato, 1 rametto di rosmarino fresco. Preparazione: sbucciate le [...]
La luganega è un insaccato simile alla classica salsiccia largamente diffusa nel nord Italia, motivo di vanto per la tradizione culinaria della città di Monza è, infatti, l’ingrediente [...]
Gli aperitivi sono un mondo speciale sia per la varietà degli ingredienti sia per la bontà degli stessi. Si va da una semplice bevanda, fino ad aperitivi sfiziosi accompagnati da stuzzichini [...]
L’Angolino a Napoli è locale dalla doppia vita: essenziale a pranzo, più elegante a cena. Osteria declinata quindi con attenzione al territorio. Antonello Rinaldi, lo chef, collabora [...]
Ουκ αντιλέγοντα δέι τόν αντιλέγοντα πάυειν, αλλά διδάσκειν; ουδέ γάρ τόν μαινόμενον αντιμαινόμενός [...]
Ricette Pasta Bufala e Fantasia Con questa ricetta Valentina partecipa al Contest Le Strade della Mozzarella “Pasta Bufala e Fantasia” organizzato in collaborazione con Pasta Leonessa. Il [...]
La tradizione sarda dice che nell’impasto della fregola si può aggiungere lo zafferano: noi qui lo uniamo all’ultimo, per renderci la vita più facile. La tradizione dice anche che tra le [...]
Oggi ho preparato un piatto che era un sacco di tempo che volevo fare, ma per un motivo o l'altro veniva sempre rimandato. Stamani, complice una giornata piovigginosa, con piccole schiarite che [...]
la pasta e patate piccantina… Ingredienti: 300 gr, di pasta formato cannolicchi 2 scalogni, 4 patate, 2 salsicce possibilmente artigianali, 1 piccola mozzarella pangrattato, 2 [...]
Buongiorno a tutti,oggi vi vogliamo presentare questa golosa lasagna in bianco, con carciofi e salsiccia1 Confezione di pasta per lasagne pronta10 cuori di carciofi400 gr di salsiccia500 ml di [...]
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il risotto è un ottimo piatto che da spazio alla fantasia, stasera mi ritrovavo con un po' di funghi trifolati avanzati per un'altra ricetta ed avevo comprato la salsiccia a metro bella [...]
Le polpette sono una classico della cucina di tutto il mondo, ogni paese ha la sua versione. Alleggeriamo un po’ questo piatto preparando la loro versione al forno. le polpette sono un [...]
Le linguine con piccadilly e salsiccia sono un primo velocissimo da fare, in quanto il sugo si prepara mentre bolle l’acqua e poi cuoce la pasta, quindi anche all’ultimo minuto [...]
Pork in progress recita l’home page del sito. 13 Salumeria & Cucina è il nuovo locale di Raffaele Vitale, chef – stellato – e proprietario di Casa del Nonno 13. Andava un [...]
Ingredienti per 6 persone: 8 nodi di salsiccia spellata, 1, 5 kg di carne [...]Continua a leggere... »
Quelli che stanno arrivando non sono semplici ponti: sono autostrade. Se riuscite ad unire 25 aprile e 1 maggio, magari fingendo una terrificante gastrite e tempo permettendo, potreste far [...]
Torta salata saporita (asparagi, ricotta e salsiccia)Ingredienti:200 g di salsiccia secca napoletana1 uovo150 g di punte di asparagi surgelate150 g di ricotta400 g di pasta sfoglia20 g di [...]
Questo fine settimana niente cucina... Oggi ho giocato, improvvisando, con la macchina da cucire :o)Il sabato invece è stato dedicato alle amiche dell'università per un giro nel centro di [...]
Eccoci qua. Questo è un piatto che amo tantissimo perché, oltre a piacermi proprio di gusto, mi ricorda anche la mia infanzia e quando vivevo a casa con i miei genitori. Era un piatto che [...]