Eccoci qua. Questo è un piatto che amo tantissimo perché, oltre a piacermi proprio di gusto, mi ricorda anche la mia infanzia e quando vivevo a casa con i miei genitori. Era un piatto che [...]
Il 22 aprile è la Giornata della Terra, evento internazionale che da 40 anni promuove la salvaguardia ambientale. Dopo Napoli la 43ma edizione dell’Earth Day (e le due successive) si [...]
Quando un italiano va all’estero, apparte le preoccupazioni dovute alla lingua (purtroppo si sa, in Italia non si va oltre “the cat is on the table” quando si impara [...]
"Questa ricetta che ci porta in Bretagna,(in francese Bretagne, in bretone Breizh) è una regione nel nord-ovest della Francia, antico Stato indipendente, che forma un vasto promontorio verso la [...]
Giusto ieri sono tornata a casa con una quantità spropositata di carciofi. Approfittando di un’offerta al banco della frutta e verdura ho pensato di farne una piccola scorta, daltronde [...]
Dopo l'interruzione delle feste Pasquali riprendo con grande piacere la mia rubrica destinata a sperimentare in cucina le ricette proposte da "La scuola di cucina Slow food".Oggi sono [...]
Oggi vi lascio la ricetta di un eccellente primo. Gli gnocchi sardi con salsiccia e crema di ricotta sono un primo ricco e saporito. Il formato di pasta che ho scelto di utilizzare io sono gli [...]
E' meglio che un uomo aspetti il suo cibo, piuttosto che sia il cibo ad aspettare lui" (antico proverbio cinese) Beh come al solito gli orientali hanno ragione!!!! [...]
Fusilli salsiccia e patate Ingredienti per 2 persone:180 gr. di fusilli1 salsiccia250 gr. di patate1 bicchiere di passata1 bicchiere di brodosaleolioPreparazione:Mettere a soffriggere [...]
Oggi ho deciso di postare questa ricetta proveniente dal Sud America che ho provato con il mio ragazzo.E' la ricetta di un tipico street food argentino.Si tratta di un panino che unisce il pane [...]
La ricetta di un piatto corposo e di antica tradizione, ecco come si preparano le famose luganeghe con fagioli, secondo piatto tipico del trevigiano. Oggi scopriamo una ricetta dal sapore [...]
Eccoci ad un altro primo piatto perfetto per le grandi occasioni. Dopo avere visto come si preparano i rigatoni al forno alla napoletana, ci spostiamo, seppur di poco, di regione, passando ai [...]
E’ stata la settimana del Fuorisalone milanese, con gli showroom che dal 9 al 14 aprile si popolano, quando si fa sera, di chef e cibo. Alla periferia glamour del Salone del Mobile è [...]
Ingredientiper 1 teglia di 24 cm di diametro1 foglio di pasta SfogliaPer la fàrcia 300 gr. di erbette (o spinaci) pulite, 1 o 2 salsicce Marchigiane, 1 mozzarella (o 100 gr. di [...]
Finalmente un weekend bello!!! E son convinta che tutt'Italia sta facendo la ola!! Io avevo già fatto i miei programmini ma "qualcuno" si è ammalato.. 0.0Ma io dico.. hai tutto l'inverno per [...]
In dirittura d’arrivo il Salone del Mobile di Milano che chiude domenica 14 aprile. La settimana è stata densa di eventi in quello che è ormai diventato un appuntamento [...]
Le piante del genere Urtica sono utilizzate e coltivate dall'uomo sin dall'età del bronzo (3000-2000 a.C.). Dal gambo legnoso dell'Urtica dioica adulta si produceva carta e tessuti. Le [...]
Per 4 persone:- 1 faraona a pezzi di circa 1 kg- 100 gr di salsiccia- 60 gr di funghi secchi- grappa- mezzo bicchiere di vino rosso- noce moscata- cannella in polvere- sale- pepe- 1 [...]
© Riproduzione riservata. Prima che i carciofi non siano più disponibili, vi propongo ancora una ricetta di pasta fresca con i carciofi che non è affatto light e si lascia apprezzare [...]
La carne di tacchino ha diversi punti a suo favore. Oltre le proprietà nutrizionali che la rendono un alimento ottimo per la nostra salute, risulta facilmente masticabile e di conseguenza [...]
Quella di oggi è una lasagne particolare, al posto…
Il Satyricon rappresenta la società di duemila anni fa, ma rispecchia perfettamente la realtà di oggigiorno: Trimalcione (un liberto¹ arricchitosi immensamente attraverso l'attività [...]
Filippo Artioli Bevagna è un centro di origine medievale in provincia di Perugia che conta più di 5.000 abitanti. Circcondata da una cinta [...]
Le luganeghe, un tipo di salsiccia Lobarda, sono un ingrediente molto gustoso, che da il suo meglio in piatti ricchi come questo primo con sugo di pomodoro e polenta. Ecco un piatto gustoso e [...]
Un primo molto gustoso per la presenza della salsiccia e della paprika che amplia il gusto davvero particolare del condimento. Ho usato della pasta corta( fusilli Valdigrano )ma penso sia un [...]