Risotto Mazzancolle e AnanasIngredienti per 4 persone:- prezzemolo q.b. lavato e asciutto - 16 mazzancolle (300 g) - 1000 g di acqua - alloro q.b. - maggiorana fresca q.b. - [...]
Mezze Penne con Squacquerone e FichiIngredienti per 4 persone:-1 scalogno mondato e tagliato a metà -30 g di olio extravergine di oliva -150 g di cavolo cappuccio rosso mondato e [...]
Trofie al Melone e SalmoneIngredienti per 4 persone:-1 mazzetto di prezzemolo lavato e asciutto, solo le foglioline -1 scalogno mondato e tagliato in quarti - 20 g di burro - 30 g di [...]
Torta Salata di Zucchine e Bresaola all'AnanasIngredienti per 6 persone:- 70 g di bresaola a fette sottili - 1 dose di pasta filo come da ricetta del l.b. "lo e il mio Bimby" - 1 [...]
Dovete sapere che ho letto molte volte ricette di gnocchi di ricotta , ma per qualche motivo, non mi hanno mai ispirato, fino a quando per curiosità ho voluto farli con risultati [...]
Mandarini Cinesi SciroppatiIngredienti per 1 vasetto da 500g:- 200g di acqua - 100g di zucchero - 16 mandarini cinesi. Accessori utili: un vasetto da 500 g di vetro a chiusura [...]
Semolino Dolce al Limone con PinoliIngredienti per 4 persone:- 250 g di latte intero - 40 g di semolino - 20g di pinoli - 4 cucchiai di succo di limone - 3 cucchiai di [...]
Quale modo migliore per usare le carotine fresche fresche appena raccolte dall’orto di papà? Mentre le coglievo in quantità avrò pensato ad un milione di modi per cucinarle: [...]
Tonno agli AgrumiIngredienti per 4 persone:- 2 limoni non trattati - 1 arancia non trattata - 40 g di pane raffermo - 1 cipolla mondata e tagliata a 1⁄2 (40 g) - 50 g di [...]
Abbiamo riunito due editor per uno scambio di vedute sul tema: Cinquanta sfumature di grigio è una food novel mascherata da porno soft? S. P. Introduzione per chi fosse vissuto finora sotto una [...]
La ricetta di oggi: un primo piatto vegetariano dove la preparazione e la cottura della pasta vengono fatti nel Bimby, quindi abbiamo un risparmio di tempo e di lavaggio pentole, per [...]
Farfalline con Zucchine, Carote e Frutta SeccaIngredienti per 5 persone:- 20 g di mandorle senza guscio - 20 g di anacardi senza guscio - 20 g di pistacchi senza guscio - 2 [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) 'Dove c'è molta luce, l'ombra è più nera!' Goethe Complice il caldo, Caronte, Lucifero e Lucignolo (mettiamoci anche lui vah!), questo blog agogna le [...]
Buongiorno miei cari lettori oggi vi propongo un primo piatto light e di stagione , sì perché per preparare questo piatto abbiamo bisogno dei fagiolini che ormai troviamo facilmente al [...]
IRIS, LA BIRRA BIOLOGICA DI PALINURO, LANCIA PER PRIMA IN ITALIA I BEER COCKTAILS PICCANTI! Iris Birra, fedele alla sua missione di proporre sempre nuove “esperienze di gusto” a base di [...]
Salsicce e Uva al RosmarinoIngredienti per 6 persone:- 500 g di salsiccia di carne di maiale a pezzetti - 30 g di olio evo - 100g di vino bianco secco - 300g di uva bianca, [...]
C’era una volta un mondo della ristorazione fatto di gamberi rossi di Mazara, capesante dell’Atlantico e ostriche Belon della Bretagna. Poi arrivò il km zero, con l’insalata [...]
Seppie e piselli 1kg seppie pulite500g. piselli 300 g pomodori (pelati)½ cipolla ½ bicchiere vino bianco1 rametto rosmarino½ cucchiaino zucchero4 cucchiai olio d’ olivaSale q.b [...]
(English version below) Questa è la mia colazione preferita quando fa caldo, golosa, fruttosa e morbida. La base è lo yogurt, con cui faccio colazione in genere, aggiungendo [...]
Semifreddo Stracciatella, Gianduia e BananaIngredienti per 8 persone:- 100g di cioccolato gianduia a pezzetti - 60g di acqua - 100g di zucchero - 1 uovo - 2 tuorli - 1 [...]
Sorbetto Salato al PomodoroIngredienti per 6 persone:- 20g di olio d’oliva - 1 spicchio d’aglio - 500g di pomodori passati - 1 pizzico di sale - 1 [...]
Gelato Salato al Riso GialloIngredienti per 6 persone:- 250g di latte intero - 200g di panna da montare - 1⁄2 bustina di zafferano - 1 pizzico di sale - 65g di [...]
Sorbetto all’Arancia con DolcettiIngredienti per 6 persone:Per i dolcetti: - 2 arance, solo la scorza - 100g di albicocche secche - 50g di prugne secche - 50g di uvetta [...]
Sorbetto di Mela Verde su Composta di Mele GoldenIngredienti per 6 persone:Per il sorbetto: - 100g di zucchero - 1limone - 700g di mele verdi congelate a pezzettini - 1 [...]
Forse qualcuno di voi si sarà accorto che non sto più pubblicando con l'assiduità di qualche tempo fa. Complice il caldo, le vacanze, il desiderio di stare un po più con i miei cari,mi [...]