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Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle spalle volentieri ma altre… altre [...]
Il freddo si avvicina, ogni giorno un pò di più. E’ inevitabile. Ne ho quasi bisogno. E’ un nuovo ciclo della vita, alcune cose le lasciamo alle spalle volentieri ma altre… altre [...]
( English below >>>>> )Ed ecco di nuovo l'appuntamento annuale con il World Bread Day: un giorno in cui centinaia di persone preparano, fotografano e parlano di pane. Questa è la settima [...]
Dopo l’entusiasmante esperienza dell’ultima edizione romana di Taste, dove la nostra Tenuta di Fessina è stata presente con l’Etna DOC Rosso ERSE in compagnia di Trimani, si segnala la [...]
Varato il piano d'azione della Consorziata 'Europrogetti & Finanza' a supporto delle iniziative del 'Consorzio Tiberina - Agenzia di sviluppo per la valorizzazione integrale e coordinata del [...]
La ricetta di oggi arriva da lontano, da una nonna tedesca che non è la mia. E' invece della signora Eschenbacher, una deliziosa vecchietta che abitava proprio accanto a mia nonna in una [...]
Scroll down for recipe in english Ho passato una settimana terribile dal punto [...]
(english translation at the end of the post) E’ l’alba. Mi piace aspettarla ed è un sollievo quando spunta da dietro la montagna. Da ragazzina di certezze non ne hai, non ti [...]
(english translation at the end of the post) E’ l’alba. Mi piace aspettarla ed è un sollievo quando spunta da dietro la montagna. Da ragazzina di certezze non ne hai, non ti [...]
Prima delle vacanze estive un'amica mi ha regalato un libro che, quando aveva letto, l'aveva riportata con il pensiero a me. "La cucina del buon gusto" effettivamente mi ha fatto ritrovare [...]
Ingredients for 4 portions: 1 lt water salt, pepper 2 stock-cubes 50 gr butter 2 garlic cloves 2 chopped onions 400 gr carrots 100 gr parsley Method: Heat the water adding 2 stock-cubes. [...]
Per aprire Diritti con gusto, una nuova rubrica in collaborazione con Segnali Di Fumo di AmnestyInternational, vi propongo oggi un’idea diversa per un aperitivo buono e giusto: chips di [...]
Tagliatelle ai Funghi PorciniIngredienti: tagliatelle, funghi porcini secchi e freschi (o congelati) (una bustina di funghi secchi precedentemente messa ad ammollare in acqua, buttando il [...]
Il goulash è un piatto tipico della cucina ungherese diffuso in generale nell’Europa centro orientale. Si tratta di una portata che può costituire sia un secondo che un piatto unico [...]
Scroll down for recipe in english Dire spezzatino di pollo in Ungheria è come dire spaghetti al pomodoro in [...]
(VERSIONE ITALIANA PIU' SOTTO) When I was a child, my Grandmother used to prepare pie for snack during the afternoon, and also today, I like to have a slice of a pie after lunch or at tea [...]
Ancora per poco tempo potrete trovare i peperoni di stagione per i quali vi consiglio una ricetta dal gusto davvero unico: peperoni in agrodolce. Si tratta di un contorno di per sé semplice e [...]
Aprite il frigo e pensate… ho solo le “solite” zucchine? .. e no! Non sottovalutate questa magnifica verdura, che io amo molto. Le zucchine, infatti, si possono cucinare in mille modi [...]
Tolto oramai il costume da bagno e salutate le spiagge estive, tocca fare nuovamente i conti con la linea e il benessere del nostro corpo. La tintarella inizia a sbiadire, per [...]
Ma io sta biondona l’ho già vista da qualche parte… ecco, ora ricordo, si parlava di Rosso di Montalcino. Il lato A della signorina invece campeggia questo mese sulla copertina di [...]
Autunno ad Aquapetra Resort&Spa per scoprire il ricco giacimento eno-gastronomico del Sannio beneventano. Dall'Aglianico del Taburno Docg ai Torroni artigianali di San Marco dei Cavoti.Bisogna [...]
Gnocchi di Farro con Crema di Piselli e CurcumaIngredienti per 4 persone: 400 gr gnocchi di patate con farina di farro - integrale, 300 gr di piselli – freschi già sgusciati (1 Kg [...]
Gnocchi Integrali con Porcini e Porri in Bagna CaudaIngredienti per 4 persone:Gnocchi: 400 gr. di patate rosse, un paio di pugni di farina integrale, un pugnetto di semola per la [...]
Buon lunedì! Come è andato il week end? E da voi com'è il tempo? Qui ancora ballerino, con le temperature che oscillano....Classico tempo di quelli che c'è da vestirsi a cipolla e sFogliarsi [...]
(english translation at the end of the post) Quello che adoro fare è cucinare quando gli altri ancora dormono e rimanere da sola in cucina mentre preparo gli ingredienti: peso la giusta [...]
