Propositi settembriniLe domeniche di fine estate mi mettono sempre addosso una dolce malinconia.E puntualmente la mia reazione all'estate che muore è la voglia di cimentarmi in nuove attività [...]
Dai ragazzi, non qui che ci sono i bambini! Bene, guardate che non mi sto riferendo alla foto, che ritrae la tro…ppo vivace Paris Hilton (quella che confessa di “conoscere”, proprio in [...]
Bruschettà è un termine dì origine laziale e abruzzese, poi diffuso in tutta Italia, che indica una fetta di pane abbrustolito (bruscato) in forno o sulla griglia.Partendo dagli ingredienti [...]
Inizio questo post spiegando cosa è lo "strolghino" che, per chi non è emiliano, probabilmente è un emerito sconosciuto. Questa specie di salame morbido è una specialità di Parma e viene [...]
C’è quella cosa, che dagli anni ottanta non usciremo vivi. In una certa parte è vero, visto che non riusciamo ancora a recuperare le note di quegli anni: prima erano gli epici [...]
The EPA reports that 28 percent of glass packaging was recycled in America in 2007. If you think that’s low, consider the number for wine (and liquor) bottles: 15 percent. It’s a [...]
Non si immagina che in un paesino di un entroterra verace come può essere quello di Grosseto, si possa trovare un ristorantino così ricercato ed elegante, eppure Sergio, lo storico [...]
Ingrediente Principale: Carne trita - Salsiccia - Pomodori Freschi - Verdure Ricetta per persone n. 2 [...]
Eccomi di ritorno dalle vacanze e, come promesso, vi porto una ricetta dai luoghi che ho visitato. Questo delizioso burro alle erbe mi è capitato di assaggiarlo vicino a Norimberga, spalmato [...]
Chissà che manifestazioni storiche come il Palio di Siena d’ora in avanti si possano vedere solo nell’album dei ricordi. Solo esagerazioni? Chissà, fatto sta che il governo [...]
Ingrediente Principale: Salmerini Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
D'estate l'afa e il caldo torrido danno l'impulso di nutrirsi con portate soft, senza rinunciare al gusto. Questa crema fredda rappresenta una saporita opportunità in questo senso. In una [...]
This one is for Wayne who has a real soft-spot for sun-dried tomatoes. He says to me - they are to tomatoes what espresso is to coffee. No doubt, there are many things to like about sun-dried [...]
Ingrediente Principale: Sgombri - Lime - Scalogni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Questa ricetta partecipa alla raccolta : Bruschettiamo di Sabrina e Luca E' la "bruschetta romena" per eccellenza ed è anche un piatto invernale o del periodo di Quaresima quando non si mangia [...]
Come avevo promesso un paio di post fa vi posto la ricetta che ho cucinato usando i fichi "fioroni" che avevo fotografato. In realtà è un "miscuglio" di ricette diverse, la tarte non è altro [...]
Michael Pollan - Wikimedia CommonsHo letto in treno tra Roma e Bologna e ho terminato la lettura al ritorno da Bologna a Roma dell'ultimo libro di Michael Pollan, l'autore de Il dilemma [...]
Ingrediente Principale: Pomodorini pizzutelli - Lollo - Uova - Rucola Ricetta per persone n. 4 [...]
Ingrediente Principale: Pane raffermo - Pomodori sardi o ciliegia - Melanzana Ricetta per persone n. 4 [...]
Oggi torniamo tutti bambini, anche se in realtà io non ho mai smesso di esserlo perché quando trovo queste caramelle al latte di buona qualità le saccheggio senza ritegno e preoccupazioni di [...]
Ingrediente Principale: Cotechino - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Filetti di trota - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Anche se ieri non ho postato nessuna ricetta non mi sono dimenticato degli impegni presi. Semplicemente domenica, invece di stare a cucinare e fotografare, sono andato su per l'appenino [...]
Ingrediente Principale: Rigatoni - Panceta - Fontina Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Ingrediente Principale: Spaghetti - Fave - Pecorino Ricetta per persone n. 4 Note: [...]