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I muffin vegani al cioccolato sono dolcetti buonissimi e golosi, fatti solo con ingredienti vegetali, quindi senza uova, burro e latte. Vediamo insieme la ricetta e qualche consiglio per [...]
Un dolce al cucchiaio perfetto da gustare sia a fine pasto (opportunamente presentato) che per una merenda nutriente e golosa, è il budino di riso al cioccolato vegan. Semplice da [...]
Adoro il sushi! Lo adoro così tanto che qualche tempo fa ho deciso di seprimentare a cucinarlo a casa da sola. Ovvio, il risultato che ne è uscito non è proprio come quello dei ristoranti, ma [...]
Avete mai avuto il piacere di conoscere dei monaci buddisti? Sono persone che ispirano calma, serenità e gioia e dotate di uno spiccato senso dell’umorismo. Ora immaginate queste qualità [...]
Non si può certo dire che Italo Bassi non ami mettersi in discussione. Dopo quasi 30 anni passati al timone della leggendaria Enoteca Pinchiorri, ruolo che condivideva insieme a Riccardo [...]
Barbara B, Brescia : Perchè non scrivi più i food trends? Erano molto divertenti!Maurizio V, Udine : Quali sono i trends del settore alimentare del 2017?I trends non sono come i gelati che [...]
Buon mercoledì, siamo al giro di boa della settimana, una settimana speciale per me, domani compio 40 anni, un bel traguardo. E allora mi viene normale fare bilanci e pensare al percorso fatto [...]
“I brasiliani usano le loro terre per produrre la soia che viene ingurgitata dai maiali industrializzati che la Cina ha importato dagli Stati Uniti. I cinesi usano le loro campagne per [...]
Le aziende per denominare i prodotti a base vegetale continuano a impiegare parole che accompagnano da sempre la carne: salame, burger, bistecca. E così wurstel o bresalola si ritrovano [...]
Le feste sono finite, e probabilmente qualcuno avrà voglia di mangiar leggero... No, io resto la solita golosa,non mi riferivo certo a me. Il bello di questa ricetta è che mette tutti [...]
Ingredienti per 4 persone : 4 fette di salame da cotta Salumificio La Rocca800 gr. di patate viola 500 ml. di vino bianco 1 foglia di alloro 1 foglia di salvia200 ml. di latte di soia4 [...]
La crema di riso dolce non può non riportarci alla nostra infanzia, quando costituiva spesso la merenda pomeridiana. Si tratta di un dolce da gustare al cucchiaio, semplice ed [...]
Avete presente quelle tipiche ricette montanare, buone e ristoratrici, che riscaldano le fredde serate invernali? Piatti dal gusto corposo, da gustare in famiglia magari vicino al caminetto [...]
Mi piace molto condire gli ortaggi, soprattutto invernali come verza o il cavolo cappuccio con zenzero, aceto di riso e salsa di soia donano un sapore e un profumo a me molto gradito. Questa [...]
Brrrrr! è la parola che dico più spesso dentro casa. Fuori è normale anche che scenda sottozero in questa stagione, ma dentro casa mi farebbe piacere un [...]
Tamagoyaki, letteralmente uovo cotto, si prepara arrotolando su se stessi dei sottili strati di uovo condito in maniera particolare. Ideale a colazione, come parte del bento o come ingrediente [...]
Chi non ama la torta di mele, ecco a voi la ricetta classica e anche tante possibili varianti per accontentare ogni palato. La torta di mele è uno tra i più classici dolci da credenza. Quanti [...]
Chi mi conosce sa che sono una patita delle salsine fatte in casa. Per accompagnare un hamburger o semplicemente per intingerci le patatine, sono sempre alla scoperta di nuovi intrugli che poi [...]
Ci sono storie che, nel bene o nel male, hanno rivoluzionato il modo di intendere un pasto. Ce la vogliamo mettere in questa categoria la storia di McDonald’s? Comunque la pensiate, [...]
Per chi avesse ancora un regalo da fare, o per chi volesse cominciare l’anno con una buona azione, ecco un suggerimento che potrebbe essere anche un buon proposito per il 2017: acquistare, per [...]
A Roma di eterno ci sono parecchie cose. Per esempio i menù fissi. Fissi davvero, nel senso che sono gli stessi, affissati alla porta del locale, da qualche decennio. Noi però non ci siamo [...]
Il nuovo anno si comincia sempre nello stesso identico modo: ingrassati. Ma nessun rimpianto, guai a noi! Ci siamo divertiti, abbiamo riso intorno a tavole gremite, assaggiato piatti nuovi nei [...]
Una versione vegetariana delle tradizionali asian meatballs, generalmente preparate con un macinato di manzo e suino. Queste polpette di soia sono una gustosa variante meatfree, saporita e [...]
Dopo le feste ci vuole po' di cibo sano e leggero. Quella che propongo è una preparazione priva di uova e con pochissimi grassi ma non per questo priva di sapore. La ricetta della [...]
Il grande classico dal gusto leggero e genuino, da oggi contiene ancora più verdure ed è realizzato esclusivamente con Olio di Girasole Una selezione delle migliori verdure (cipolla, carota, [...]
