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di Fabrizio Scarpato E’ il latte della Marta, stalla e scarponi. E’ l’incertezza di Patsy sull’amore. E’ stare qui su un gradino, a tuffare le labbra nei ricordi. [...]
Il gelato per diabetici è una variante del gelato tradizionale che negli ingredienti non presenta zucchero e latte vaccino, è a basso indice glicemico e quindi indicato per chi ha la [...]
Realizzare un gelato al tè verde con e senza gelatiera: ecco il procedimento passo passo per farlo a casa.
La famiglia Iaccarino, cui si deve la nascita dello storico ristorante Don Alfonso 1890 tramanda di generazione in generazione l’arte dell’ospitalità che l’ha resa celebre in [...]
Il gelato alla rosa è romantico e particolare, un gusto un po’ vintage e vecchio stile che potete preparare in casa utilizzando delle rose non trattate, preferibilmente del vostro [...]
Il filetto in crosta di pistacchi è un piatto semplice e sfizioso e dal successo assicurato, potete utilizzare la panatura con l’oro verde di Sicilia con vari tipi di carne e di [...]
Uscita la nuova guida Milano del Gambero Rosso, è stata presentata il 18 luglio presso l’Osteria del Treno di Milano con tutte le novità e i ristoranti e le trattorie premiati. Il Gambero [...]
Creme nel bicchiere, insoliti ghiaccioli alla frutta, bicchierini vegani: sette deliziosi dolci finger food da servire a una cena in piedi o a buffet.
Estrattore e centrifuga non sono sinonimi e si tratta di due tecnologie diverse che permettono però di ottenere due risultati simili: 1 succo e una polpa di scarto. La centrifuga sfrutta la [...]
Dove mangiare la granita migliore in Sicilia? A Catania (cliccando il link trovate la classifica) segue alla domanda una lunga pausa di riflessione, poi il sorriso ammiccante di chi pregusta [...]
Pronti per una ricetta tutta da sperimentare ideale per rinfrescarvi come poche? Allora non potete non provare il gelato al limone e basilico. Preparazione originale, rappresenta una [...]
In questo periodo il computer sembra un prolungamento del mio corpo e così quando posso, lo lascio da parte per dedicarmi ad altro. Il blog è quello che più risente di questo mio tentativo di [...]
[introduzione] Non avete mai assaggiato il gelato allo zenzero? Vi siete persi un dessert speciale, infatti lo zenzero fresco con il suo particolare sapore che ricorda il limone, ma ha un una [...]
Abbiamo a lungo cercato, molto accantonato ma finalmente stanato le gelaterie artigianali che fanno la differenza. Al Nord, al Centro e al Sud. Sfortuna vuole che sempre più gelatieri, [...]
Il gelato al gianduia è un classico che ci piace portare sulle nostre tavole. La ricetta originale ci permette di avere un gelato che sa proprio di cioccolato e nocciole, come la mitica [...]
I dolci con le mele sono senza dubbio tra i miei preferiti ed io sono sempre in cerca di ricette nuove da provare. Quelle che mi piacciono di più sono quelle della tradizione, tutte da [...]
Sembra buonissimo! Ma basta se non si ha la gelatiera basta lasciarlo in frigo? Non in freezer? Risposta al quiz: chiaro che quei granellini sopra sono sassolini di sabbia di mare sardo :-D :-D :-D
C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]
Un dessert pratico e veloce, molto rinfrescante e di effetto per finire una bella cena con gli amici.Procuratevi delle rose biologiche, o per lo meno dei fiori di cui siate sicuri che non siano [...]
Larte è al tempo stesso caffetteria, cioccolateria, hosteria, ristorante gourmet, galleria d’arte e bottega, un format unico nel suo genere, nato dall’iniziativa di Fondazione [...]
Il gelato alla zuppa inglese è una vera e propria bontà, che si trasforma in un dolce fresco da servire nella stagione calda. Se non potete rinunciare alla zuppa inglese nemmeno quando [...]
Visitare la costiera amalfitana in un solo weekend? Non si può. Lo stesso dicasi per altri luoghi italiani di pura grazia, anche gastronomica. Se poi, come capita agli innumerevoli famosi che [...]
Cheesecake veloci e dolci al cucchiaio sono diventati fidati compagni della mia estate. Per me, che non rinuncio mai ad un dolcetto, queste ricette sono diventate essenziali per tirarmi un po' [...]
Un buon gelato fatto in casa ma senza l'apposita macchina? Nessun problema: qui procedimento e ricette per preparare il gelato senza gelatiera.
Il sorriso contagioso del giovine Ciro si interrompe quando come un fiume in piena descrive le sue pizze: un’alluvione di nomi di prodotti di storie. Ciro è così: non parla, dilaga. Ciro [...]
