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Avevo già postato una Crostata di cavolfiorioggi ve ne lascio un'altra golosa versione.Ingredienti per la pasta:300 g di farina1 uovo1 cucchiaino scarso di sale80 g di burro50 ml di acquaper il [...]
Ingredienti: 600g patate 50g latte (se lo si vuole più morbido basta aggiungere più latte) un cucchiaio di burro sale e noce moscata Lessate le patate in pentola a pressione (20′ da [...]
Il pandolce genovese, chiamato semplicemente pandolce, è un dolce tipico della Liguria, che viene solitamente preparato per Natale. Può essere basso oppure alto e la sua storia è davvero [...]
Il merluzzo è un pesce dal gusto delicato ed è l'ideale per preparare piatti leggeri poichè è povero di grassi e calorie. Ingredienti: per 6 persone 4 filetti di merluzzo da 200 g [...]
Ingredienti: per 6 persone 200 g di petto d’oca 200 g di ardielut (valerianella) 300 g di radicchio canarino 1 spicchio di aglio 3 foglie di salvia 2 cucchiai di aceto [...]
Ci sono stati tempi in cui era abbastanza chiaro l’epilogo di una serata: un amico comune era il tramite perfetto per le presentazioni, si chiacchierava il giusto, alle chiacchiere si [...]
Ingredienti 500 gr. di castagne, 2 tuorli d’uovo, 50 gr. di zucchero, 150 gr. di cioccolato fondente grattugiato, 125 gr. di margarina, 2 cucchiai di rum. Per la glassatura 100 gr. di [...]
Cornbread ovvero un pane americano di farina di mais, un pane tipico del Thanksgiving soprattutto negli Stati Uniti del Sud, ma che si prepara anche durante tutto l'anno. Ora non attaccatemi il [...]
Menù Cocktail di scampi Crema di pomodoro Sformato di tonno con insalata capricciosa Soufflé al cioccolato Vini Ovieto, Spumante Cocktail di scampi ingredienti per 4 persone 400 gr. di [...]
NATALE 1965 Menù Avocado con bresaola Consommé in tazza Pesce in bianco con salsa Remoulade Filetti impanati Coppe al cioccolato Panettone * dosi e ingredienti per 6 persone Avocado con [...]
Ingredienti: per 6-8 persone 600 g di farina 00 30 g di lievito di birra 2 dl di latte 130 g di zucchero 100 g di burro 1 limone 1 tuorlo per completare burro per la placca [...]
photoIngredienti:3 uova200 gr di zucchero di canna100 gr di burro350 gr farina 001 bustina di vanillina1 bustina di lievito per dolci in polvere1 limone intero non trattatozucchero a [...]
Il Santerno, il nostro fiume e la sua vallata che si estende fino alla Toscana, per noi imolesi è l'ombelico del mondo. Lo amiamo in modo viscerale, lo preferiamo al mare e ne [...]
Ed ecco la mia seconda creazione per la sfida di Novembre sulle castagne dell'MTC. I punti di forza? In primis, è perfetta per i celiaci e i vegetariani! E che dire del sapore della zucca, [...]
Qualche settimana fa c'erano due banane nel portafrutta che stavano andando a male. Erano praticamente nere e sarebbe stato un peccato buttarle! Ho iniziato a pensare al fatto di poterle [...]
E' arrivato il freddo e scaldarsi con dei favolosi tortellini fatti in casa sarà un vero piacere, sia per il divertimento nel prepararli che nel gustarli, magari con un ottimo brodo di [...]
ANTICA RICETTA DI NOVALESA (TO) E LA SUA BAGNA CAODA POLENTA SARACENA e BAGNA CAODA Oltre all’uso del “grano saraceno” la particolarità è che la polenta viene fritta e condita con la [...]
Queste tegoline di mais sono semplici e divertenti da gustare come accompagnamento di un calice di bollicine, oppure potete accompagnarle con formaggi morbidi ed erborinati, o meglio ancora con [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org La crema pasticcera al cacao è buonissima da gustare sola, per esempio come ho fatto io in questa ricetta, spolverata con del cacao in polvere e [...]
Una ricetta particolare per un antipasto sfizioso e saporito. Ecco come si preparano gli involtini di bacon e prugne. Le idee per creare antipasti originali e saporiti non sono mai abbastanza. [...]
BISCOTTI POVERI TRADIZIONALI CUNEESI (PAT) CICIO D’ CAPDAN Antichi dolcetti a forma di bambolotto che venivano donati ai figliocci dai padrini e dalle madrine il giorno di Capodanno I [...]
La terrina di anatra e prugne è un ottimo antipasto o secondo piatto. La polpa d’anatra marinata nell’ Armagnac insieme alla prugne viene frullata in parte con la panna. Prugne mele [...]
L’insalata catalana con i gamberi è caratterizzata da un’esplosione di colori e di sapori. La trovo un piatto ricco, particolarmente adatto alla stagione estiva ma che potrebbe [...]
RICETTA NATALIZIA ALESSANDRINA IN “ONORE” DI GESU’ BAMBINO MINESTRA NATALIZIA Ricetta della cultura popolare contadina veniva chiamata “cacca del Bambino” Dopo aver visto la [...]
Velocissimi da fare sono perfetti da fare la domenica mattina, da una ricetta di Maki Fukuoka, modificata da me.Da mangiare a tutte [...]
