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Ingredienti per 10 persone:250 g di farina 005 cucchiai di zucchero2 uova1/2 bustina di lievito per dolci1/2 bicchiere di latte2 cucchiai di olio di semi400 g di uva bianca30 g di burroper la [...]
Come ci si consola dall’allontanarsi dell’ultimo giorno delle vacanze, dall’abbronzatura che lenta e inesorabile se ne va, dal lavoro che ritorna per toglierci [...]
Alessia, la figlia della mia vicina, è bambina molto simpatica e carina. Quello che la rende speciale è la sua allegria e la curiosità che la spinge a chiedere continuamente: [...]
Un insalata di mare con melanzane, pomodori datterini, patate e pesto, che può rappresentare un antipasto per quattro persone o un soddisfacente piatto unico per due. Se apprezzate questo [...]
Questa ricetta la dedico in assoluto a Mauro… erano anni che non la facevo… e l’ho sempre fatta quando lui era invitato..Mauro è amante dei sapori veri..quelli della terra…quelli che [...]
Si ricomincia. Ultimi sprazzi d'estate, i rientri e le città nuovamente affollate, l'inizio della scuola alle porte, tutto ci comunica che è tempo di ripartire. C'è una sorta di rinascita [...]
Uno rosso, uno giallo, uno verde. Piccoli, rotondi e saporiti. Sono i peperoni protagonisti di questa ricetta di fine estate. Presi al magnifico mercato trionfale di Roma, sono profumatissimi e [...]
Manca ormai poco alla prima edizione della guida Michelin curata dal trentasettenne Sergio Lovrinovich, di cui Google immagini non riesce a fornire un primo piano. Buon segno, per la guida che [...]
A volte in testa ti frullano dei pensieri continui che vanno via solo se li realizzi.Stavolta era il caso di una ciambella fatta una sola volta, poi per questioni di dieta il proposito di non [...]
Pie di pollo e verdure in crosta di pasta sfoglia Quando faccio la pasta sfoglia penso sempre alla cucina francese. Sarà per questo che, essendomi avanzata un po’ di sfoglia, ho [...]
Oggi vi proponiamo una deliziosa crema tropicale alla papaia, un dessert buonissimo e goloso che potete servire dopo pranzo o dopo cena se volete qualcosa di più vivace di una semplice crema [...]
Ricette del RisorgimentoZucca fritta della Giovane Italia Ingredienti: zucca, uova, latte, farina bianca, pane grattugiato, burro, sale. Levare la scorza alla zucca e privarla dei semi, [...]
Quiche ottima ed appetitosa da servire come secondo piatto. I sapori delle melanzane ed i porri si sposano perfettamente con il prosciutto cotto arrostito e la mozzarella rende morbidosa [...]
Settembre per me è sempre il mese di un nuovo inizio.E' come se fosse capodanno: bilanci, buoni propositi e nuovi progetti...insomma...c'è elettricità nell'aria!!Quest'anno poi il cambiamento [...]
Il rosso e il giallo sono i colori dell’estate. I peperoni sono agosto: le passeggiate in spiaggia sotto la luna, le cene all’aperto, le grigliate in terrazza col loro profumo che riempie [...]
Un simpatico dolce che impazza sul web: i Cake Pops! Elena (conunpocodizucchero.wordpress.com) ce ne presenta una versione davvero golosa, sfruttando le ultime fette di Colomba nocciolata alla [...]
Rotoli alla cannella o Cinnamon rolls, ecco la ricetta di un dolce tipico del Texas tra i più golosi. I famosi Cinnamon Rolls, dolce apprezzato e conosciuto in tutto il Nord America, ma tipico [...]
Provenza. Ostriche dunque riparte da qui, da dove ci eravamo lasciati. Dai profumi e sapori del Sud della Francia, di quel Mezzogiorno che si trova al nostro Nord. Ricominciamo con le ricette: [...]
Uno sformato semplice semplice, da servire sia come secondo piatto che come antipasto a temperatura ambiente. Potete anche tagliarlo a cubettoni per una cena a buffet. Se volete servire degli [...]
Una semplice gustosa e soffice frittata, che può essere cotta sia in padella o, in maniera più light, in forno, con porri, ricotta e curry. Procedimento: 1) Pulite i porri, tagliateli a [...]
Semplicissimi, velocissimi ma di grande effetto, questi bigné sono davvero deliziosi! Procedimento: 1) in una terrina lavorate bene ricotta, cacao e zucchero. 2) Aprite i bigné togliendo loro [...]
Facili, veloci, leggerissimi! Sono già spariti . Ingredienti: 100 g di farina integrale 25 g di farina di semola integrale 1 pizzico di bicarbonato 1 C di malto d’orzo 10 ml di olio evo [...]
Riprendiamo il nostro speciale pasta fresca per suggerirvi una ricetta che consigliamo a tutti di provare … Una piatto che a fine estate potrebbe essere davvero gradito, con le [...]
Chi l’ha detto che il cioccolato d’estate va in pensione?...assolutamente no soprattutto se abbinato alla frutta che in questo periodo abbonda come ad esempio le buonissime albicocche..e [...]
Quella di oggi è una tipica ricetta campana che esiste in varissime versioni, si può dire che ogni massaia ne ha una personale, questa è la mia. Sono ottime per accompagnare i latticini, si [...]
