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Qualunque libro di cucina è un libro di metodologia progettuale....In qualunque libro di cucina si trova ogni indicazione necessaria per preparare un certo cibo. Queste indicazioni sono [...]
Questa ricetta l`ho trovata su un vecchio libro di ricette regionali, di quelli ingialliti, senza foto con le annotazioni di chi l`ha sfogliato ed usato e per quello aggiunge ancora piu` valore. [...]
Eccomi con un nuovo talento… Lo “Cheffino” Giacomo Banti… Nato a Pisa figlio di genitori con la passione per il buon cibo Si è diplomato all’istituto alberghiero [...]
Il fatto di lavorare così vicino a casa ha milioni di risvolti positivi: si eliminano le perdite di tempo legate agli spostamenti nel traffico, ho il dottore vicino, le bambine vicine, mi [...]
Sono in ritardo , perché la Pasqua è passata e in più la pastiera non è conforme alla tradizione ..Ogni anno c'è qualche amico napoletano che me ne porta una invece quest' anno niente [...]
Ancora una ricetta per il contest di Sabrina,dopo la colomba salataè la volta di deliziosimuffins al formaggio e noci, due gusti che si abbinano benissimo!!!Ingredienti per 15-17 [...]
Questo è il dolce che ho preparato per mio marito per festeggiare insieme a nostra figlia la Festa del Papà. Nel web avevo visto che preparavano uno zuccotto con la base di un tronchetto di [...]
Quello del Four Seasons Hotel di Firenze è un fascino a cui nessuno può resistere: Palazzo della Gherardesca è una location tra le più invidiabili del mondo, dove ogni angolo lascia a bocca [...]
Le pecore ricominciano a essere attive e a produrre tanto buon latte per la preparazione di ricotte e pecorini. I formaggi di pecora sono tipici della zona di Crotone ed è proprio nei [...]
La spianata sarda è un pane tipico di questa regione preparato con semola e sporzionato con un apposito attrezzo, un cerchio dentellato che si chiama sa pintadera.Questo pane si prepara con il [...]
Francesca Aldebarina Giorgetti (Tutte le Spezie del Mondo) Ecco a voi le ricette della lezione SPICE your life n°0 SALMONE MARINATO ALL’ANETO (per 6/8 persone) 1 kg di filetto di salmone con [...]
Scene post-apocalittiche da una tavola di Pasqua: i commensali, satolli ed esausti, depongono le posate. Intorno, sparsi sulla tovaglia inchiostrata dal vino, torte salate ancora intonse, uova [...]
Ingredienti: 3 ovetti kinder 125 gr di ricotta vaccina 4 cucchiai di nocciolata Rigoni di Asiago 1 cucchiaio di miele amaretti mandorle intere Procedimento: In una terrina mescolare [...]
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΜΠΥΡΑ ΚΑΙ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑΝόστιμο και γρήγορο φαγάκι, από αυτά που σκαρώνω, συνήθως με [...]
Le ricette del pranzo di Pasqua vedono come protagonisti l'uovo e l'agnello accompagnati da insalate e primizie di stagione in omaggio a una natura che rinasce dopo una morte apparente. Mangiare [...]
La crostata alla barbabietola e radicchio per la tavola di Pasqua è il nostro modo per passare a salutarvi porgendovi i nostri auguri. Mi rendo conto che l’idea di utilizzare il radicchio [...]
Amici, è arrivata l'ora di proporvi un menù di Pasqua.Abbiamo pensato a piatti tipicamente liguri, riprendendo uno dei primi menù postati qualche anno fa..Potrebbe essere un'idea per chi [...]
Polpettone di carne con finocchi, noci, riso basmati e salsa di soia al aceto balsamicoQuesto polpettone insolito l'ho ottenuto grazie a dei tanti finocchi che avevo in casa e volevo fare [...]
Ingredienti per circa 25-30 biscotti: 100 gr di farina 0 120 gr di farina integrale 80 gr di farina di cocco 150 gr di burro di cacao 120 gr di zucchero semolato 1 cucchiaino di lievito [...]
Le patatine fritte sono il contorno o l’accompagnamento più famoso al mondo. C’è chi dice che abbiano origini belghe, chi francesi, chi ancora olandesi. Di diverse forme e tagli, [...]
Hamburger di Soia e Avena INGREDIENTI PER 6 HAMBURGER Per l’impasto: 80 g di soia granulare, 1 dado vegetale, 800 ml di acqua, 30 g di fiocchi d’avena, 40 g di parmigiano grattugiato, 30 g [...]
la Sbira – o Trippa alla Genovese – è una delle zuppe più antiche di Genova, una di quelle che affondano le radici nella tradizione più intima e profonda della città. Per questo [...]
Ed eccomi qua, amici ed amiche, innanzitutto per augurarvi un sereno e buon inizio settimana: si, il lunedì è sempre un po’ traumatico, però ci sono due cose belle di cui godere, e [...]
ΦΆΡ ΜΠΡΕΤΌΝ : ΕΝΑ ΦΛΑΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΒΡΕΤΑΝΗΤο far breton (φαρ μπρετόν) είναι ένα δημοφιλές σπιτικό γλυκό με καταγωγή [...]
Se per il prossimo pranzo di Pasqua dovete proporre ai vostri ospiti un menu vegetariano, qui di seguito troverete tutto ciò che vi serve, dall’antipasto al dessert. Il pranzo di Pasqua [...]
