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Inaugura in Toscana un corso per una nuova generazione di conoscitori di vino. Fra le novità lezioni in cantina a cura dei produttori e degustazioni alla cieca in aula. Gennaio - ottobre [...]
Cifre mostruose quelle presentate da Coldiretti in occasione del convegno nazionale 'Extravergine Toscano. Etichetta senza inganni' che si è tenuto questa mattina alla Leopolda di Firenze. La [...]
'Se penso che nella mia terra si imbottiglia olio per 10 volte la quantità della produzione totale, è evidente che siamo di fronte a un falso ed a una stagione delle verità che va finalmente [...]
'Arbequino a Siena, The good of the Italy a Taranto sono due delle tante operazioni contro la contraffazione dell'olio. Negli ultimi anni si sono moltiplicate le operazioni contro il falso [...]
'Purtroppo oggi continuiamo a dire ai contraffattori di continuare a farlo perché la pena è talmente esigua che non funziona come deterrente'."Mangiamo 4 o 5 volte al giorno: è [...]
'La politica deve decidere se stare dalla parte degli agricoltori e dei consumatori o da quella delle lobby'.E' quanto ha detto Tulio Marcelli, Presidente Coldiretti Toscana aprendo, questa [...]
Boom di iscrizioni al forum di Fiera Bolzano, in programma il 22 e 23 ottobre. Sono 76 gli espositori, tra aziende, consorzi, enti di tutela e associazioni di produttori, per un totale di oltre [...]
E' recente l'ultimo prestigioso riconoscimento che il birrificio artigianale di Apecchio ha conquistato al World Beer Awards, questa volta assegnato alla Imper Ale Nera, giudicata miglior birra [...]
'Dobbiamo tornare all'economia reale, quella fatta di cose e di valori aggiunti, piuttosto che di 'carte' e di valori sottratti'.E' quanto ha detto Sergio Marini, Presidente Nazionale [...]
Il Consorzio Vino Chianti sarà presente alla seconda edizione di 'Tuscany Wine' che si svolgerà ad Arezzo dal 20 al 22 ottobre 2012."Tuscany Wine" - che vede l'organizzazione di Vinitaly - [...]
Festival della Cucina Italiana: Pergola, 7-14-21 ottobre 2012. Pergola, la Fiera del Tartufo abbraccia il Festival della Cucina Italiana: edizione speciale.Tartufo pregiato sia bianco sia nero [...]
Bianca e ambrata, giovane e invecchiata: tutti pazzi per la grappa domenica 7 ottobre 2012 in 34 Grapperie Aperte di tutta Italia.2 ottobre 2012 - C'è chi la preferisce bianca e [...]
Ecco qui un corso al quale partecipo in veste di relatore! Un innovativo progetto culturale per la formazione e la conoscenza del vino Associazione inVite Inaugura in Toscana un corso per una [...]
La trippa alla trevisana è una ricetta tipica della regione Veneto. In Toscana la facciamo in un altro modo, ma devo dire che anche questa versione è davvero buona. E’ semplice da [...]
L’Isola del Giglio non è solo un titolo nelle pagine di cronaca, anche se la “bella addormentata sull’isola” è sempre lì a ricordarcelo. Sull’isola ci vivono uomini che, con il loro [...]
Sono ufficialmente esaurita e felice. No, non confusa, come cantava Carmen Consoli. E' ricominciato Settembre e con lui le giornate a bordo dei Frecciarossa, le settimane a Roma, le domeniche a [...]
Domenica sono entrato nella cucina di un ristorante toscano per bracare un po' sulla linea e chi ti incontro se non Fausto Arrighi, numero uno della Michelin? Non in carne e ossa, ma in [...]
Quando si trasloca dal nord Italia, o meglio da Cremona, forse il punto più pianeggiante della pianura padana, al Centro, più precisamente in quell’angolo di pre-appennino che è Arezzo, [...]
Di GiorgiaVacanze finite da un po' e già ne sento la mancanza! Immersa fino alla gola nella preparazione della tesi, sono ancora qui con voi per valutare i vostri splendidi lavori di questo [...]
Alla Leopolda il convegno nazionale dal titolo 'Extravergine Toscano. Etichetta 'senza inganni' promosso da Coldiretti e dal Consorzio per l'Olio extravergine di oliva toscano Igp. Al convegno [...]
Gianfranco Vissani è tornato fornelli de La7 moltiplicando le sue presenze con ”Ti ci porto io… in cucina da Vissani”, in onda dal lunedì al sabato alle 12,20. Dai [...]
Sono un po' di fretta ma questo post ci tenevo a pubblicarlo subito. Sono di fretta, perchè sto rientrando in Toscana per una settimana, quindi sono alle prese con valigie, preparativi, [...]
Per Le Monde a rischio i più prestigiosi vini del mondo. Ornellaia controlla le bottiglie con microchip e radio frequenza.Con la crisi dilaga la contraffazione dei beni di lusso. Se la Cina, si [...]
4 milioni di olivi abbandonati in Toscana: dal loro recupero 30 milioni di euro di produzione in più di olio extravergine toscano. Gli agricoltori premono per l'approvazione della 'legge salva [...]
Dopo l’Estate e le spiagge , il festival God Save the Wine torna a Firenze per il suo terzo anno di vita e presentare al suo pubblico il manifesto della Terza via del vino oggi nello [...]
