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Una famosa pubblicità contrappone due alpinisti, uno biondo, ordinatissimo e, mi si consenta, ridicolo anche a duemila metri, e un altro male in arnese, barba incolta e occhi gonfi. Svizzero il [...]
Ingredienti per 4-6 persone:250 g di farina150 g di zucchero semolato + 100 g100 g di burro1 uovo1 tuorlo2 cucchiaini di bicarbonato1 bicchiere di latte + 1 l1 limone (la scorza grattugiata)100 [...]
Con due genitori ‘cercatori di funghi’ ho imparato a mangiarli bene ma non a trovarli, segno che non è una questione genetica ma proprio individuale: o ci nasci o niente. Mi è sempre [...]
“Di certo sarà impossibile scambiarla per la Cantinetta Antinori in centro a Firenze” è sicuramente una delle migliori battute circolate durante l’inaugurazione (ma se ne [...]
Il castagnaccio, appartenente alla tradizione toscana, è un dolce autunnale che si prepara a partire dalla farina di castagne impastata con dell’acqua. Viene arricchito solitamente da [...]
I primi a vederla dall’interno, (quasi) finita com’è, a due tocchi dalla partenza dell’ultimo furgone della ditta, dieci anni dal giorno di presentazione del progetto e dopo quasi sei [...]
Coldiretti Pistoia: azioni concrete dei produttori agricoli per l'Italia che vogliamo.Pistoia, 25 ottobre 2012. Arriva anche nei mercati Campagna Amica di Pistoia la 'Pasta della [...]
Alessia, Alessandra e Albiera Antinori Clap, clap clap, lungo applauso allo stile di comunicazione: i primi visitatori della nuova struttura sono stati i 400 chiantigiani di Bargino ai quali il [...]
Il castagnaccio è un dolce tipico della Toscana, per realizzarlo serve la farina di castagne, l’uvetta, i pinoli, le noci e il rosmarino. Ingredienti:500 g di farina di castagne, 750 ml [...]
Domenica scorsa alla Fortezza da Basso una bell’incontro in compagnia di tanti appassionati della cucina fiorentina ma soprattutto della cultura gastronomica che c’è dietro, tante [...]
Sabato 27 ottobre 2012 si terrà la seconda edizione della degustazione promossa ed organizzata da MB Eventi con la partecipazione di Ian D’Agata e Massimo Comparini. La degustazione [...]
Inizia oggi il Salone del Gusto a Torino ed è la mia prima volta. Per festeggiare, mi sono regalato un bel laboratorio di Krug alle 17 e non credo che arriverò alle 19 di stasera pienamente [...]
Riporto la comunicazione del Presidente dell'Enoclub Siena Davide Bonucci:"Ciao a tutti, ecco il programma della importante due giorni romana sul Brunello di Montalcino a Roma: Sangiovese [...]
Golosi si nasce ... Viaggiatori si diventa ....Perugia è una città bellissima e lo scorso anno abbiamo deciso di visitarla durante l'Eurochocolate.Un esperienza golosa che ci ha permesso di [...]
Santa Cristina, azienda vinicola toscana, intervista i food blogger1)Parlaci del tuo blog. Quando e perché lo hai aperto?Il mio blog nasce nel settembre del 2011, non per catalogare e ordinare [...]
Il farro è un cereale molto antico utilizzato anche dai romani per fare la Puls, la farinata che poi era la base della loro alimentazione; inoltre e’ una fonte importante di carboidrati, [...]
(english translation at the end of the post) Ho un’immagine precisa di fronte ai miei occhi. Lui chino sul tavolo, gli occhiali appena abbassati sul naso, quasi trema dall’emozione. Indossa [...]
(english translation at the end of the post) Ho un’immagine precisa di fronte ai miei occhi. Lui chino sul tavolo, gli occhiali appena abbassati sul naso, quasi trema dall’emozione. Indossa [...]
Touring Club, un momento della premiazione a Officine Farnese Confermate le 3 Medaglie Touring a Osteria Francescana, Enoteca Pinchiorri, Le Calandre, Vissani Ventesima edizione Guida [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di baccalà già ammollato500 g di pomodori1 cucchiaio di prezzemolo tritatoolio e.v.o.farina bianca1 cipolla1 spicchio d'aglioolio di semi per friggeresalepepeIn [...]
Non c’è gelateria al mondo che ami più di Neve di Latte. Non importa dove si trovano le altre, come sono fatte: purchè sia Neve di Latte, il posto dove si fa quel gelato, io sto bene. [...]
'I Pescatori di Orbetello' promuove la terza edizione di 'Laguna, tra cielo e acqua'.Raccontare la bellezza di Orbetello attraverso le immagini: arriva "Laguna, tra cielo e acqua", il concorso [...]
La Guida Vini del Gambero Rosso, una tra le più influenti in Italia e non solo, ha assegnato il prestigioso riconoscimento Tre Bicchieri al Chianti Classico Riserva DOCG 2008 Vigneto di [...]
Falsi, agro-pirateria, contraffazioni impediscono creazione di 30 mila posti di lavoro in Toscana: le stime di Coldiretti dopo il Forum Internazionale di Cernobbio. Dal kit fai da te per farsi [...]
Ci siamo, tra poco riparte la Biennale Enogastronomica Fiorentina! Di seguito trovate il programma di massima, pur sapendo che quello completo sarà disponibile sul sito della Biennale: due [...]
