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La ricetta di oggi è al versione dolce delle pizzelle (pizzette) fritte napoletane; queste frittelle devono essere cotte, rotolate nello zucchero e mangiate immediatamente per gustarne la [...]
Cari lettori oggi ho pensato di proporvi un contorno leggero e profumato preparato con le melanzane e il finocchietto selvatico Adoro il finocchietto selvatico, in cucina [...]
Tovagliolo GreenGateGiuro...mai avrei immaginato che la Nocciolata potesse conquistarmi. Sapete benissimo che non mangio cioccolato che non sia bianco, idem creme varie. Ho fatto questa torta [...]
Comincio da qui, da dove tutto ha inizio, la farina e l'acqua, il pane fatto in casa. La scorsa settimana alla Città del Gusto del Gambero Rosso è stata presentata la Guida Roma 2014 e [...]
Adoro il cocco, se solo non avesse tutte quelle calorie… Per questo lo relego a poche occasioni speciali, ma devo ammettere che ogni volta io abbia avuto bisogno di tirarmi su di morale [...]
La marmellata di pere è un’ottima confettura che possiamo anche realizzare in casa e che può diventare preziosa non solo per realizzare ghiottissime crostate, ma anche per rendere dolce, [...]
Le tagliatelle sono una pasta all'uovo tipica del centro e nord Italia. Il loro nome deriva dal verbo "tagliare", dato che si ottengono stendendo la pasta in sfoglia sottile e tagliandola, [...]
In estate rappresentano uno dei piatti che preparo con maggiore frequenza. Amo i sapori semplici, credo rappresentino il miglior modo per apprezzare al meglio i prodotti di stagione che la [...]
Ciaoooo! Dopo il salato spazio al dolce :D Una o due domeniche fa mio marito ha cercato sul web delle ricette per preparare le crepes. Dopo svariate letture e qualche consueta modifica ecco alla [...]
Dopo avere visto come si preparano le pere al vino rosso vi propongo una variante decisamente più nelle mie corde, le pere al cioccolato, un classico. Abbinamento impareggiabile che vede [...]
Vediamo una versione alternativa della frittata con le verdure, usiamo la borragine per ottenere un secondo piatto dal sapore unico. La borragine è la pianta selvatica più utilizzata in [...]
E’ incredibile quanto questa torta sia buona. Soffice, alta, umida e con un lieve sentore di vino, per niente invasivo. Ricordo di esserne rimasta stupita quando la testai la prima volta, [...]
Quella che vi proponiamo oggi è la ricetta base per i cestini di pasta sfoglia che sono ottimi sia salati che dolci. Potrete sprigionare la vostra fantasia sui ripieni, io intanto vi butto lì [...]
Se, come noi, siete di quelli che ormai hanno rinunciato al risotto fino al prossimo autunno perché pensano che per l’estate sia un piatto troppo “caldo”, sappiate che è [...]
Piattino e posate Tommee TippeePiccolo spazio pubblicità:avete un account facebook e volete vincere una serie di prodotti Pomì? votate questa foto a questo link o cliccate sulla [...]
L'addio era stato ventilato da tempo. Mille indiscrezioni si erano rincorse, tutte accomunate dalla circostanza di non essere state mai smentite. Da nessuno. Il motivo lo comprendiamo ora: i [...]
L’orata al cartoccio è uno di quei piatti che utilizzo quando voglio mangiare un piatto sano, leggero, semplice e veloce da preparare e, per farlo, utilizzo la mia ricetta veloce. Gli [...]
Ora che le melanzane sono di stagione sarebbe un peccato non utilizzarle per la preparazione di ricette sfiziose. Numerosi sono i piatti da poter preparare, basti pensare alla parmigiana di [...]
Dopo lunga attesa è finalmente arrivata la bella stagione e con essa tornano a bordo piscina gli appuntamenti enogastronomici del Quartum Store di Quarto (Na) firmati dai due esperti Laura [...]
il pane di farina gialla è molto legato al periodo storico del dopoguerra quando la farina scarseggiava oltre che alla segale o altre farine meno nobili, ci sono versioni molto più antiche [...]
Per voi la ricetta dei profiteroles senza glutine, per portare sulle tavole dei celiaci questo gustosissimo dessert che possiamo farcire con tantissime creme, soprattutto quella al cioccolato. [...]
L’estate è caratterizzata da un trionfo di colori e di sapori irresistibili. Tra tutte le stagioni trovo sia quella che preferisco in quanto a frutta e verdura e giugno ne offre in [...]
Voglia di un dessert a base di frutta diverso dal solito? Ecco le pere cotte al vino. In questi giorni in cui l’estate sembra ancora solo un miraggio mi è venuta voglia di servirle a [...]
Oggi come oggi, i corsi di cucina non sono più privilegi riservati alle massaie: dietro ai fornelli si destreggiano sempre più spesso studenti, impiegati, padri di famiglia e donne in carriera [...]
Uno dei dilemmi quando si preparano dei cupcake o dei muffin consiste nello scegliere la giusta copertura. D’altronde che cupcake sarebbero senza la classica cupoletta di crema che li [...]
