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La lista delle “Super tre stelle” della Guida Vini di Veronelli esce su Intravino con colpevole ritardo, causa festeggiamenti in corso nella redazione: primo posto nella classifica [...]
Cosa c’é di meglio di un bel piatto di spaghetti? ben poche cose secondo me. Se poi gli spaghetti in questione sono anche conditi con gamberi e con un bel sugo di pomodori freschi e [...]
Leggendo la lista dei vini premiati dall’A.I.S. ti assale l’atroce sospetto che i cinque grappoli, il premio massimo della guida, si siano botrizzati o, peggio, abbiano subito un [...]
Fiduciosi di iniziare presto con le anticipazioni dei 3 bicchieri 2012, ricordiamo tutti i premi menzionati finora sperando che all’uscita della guida Vini d’Italia del Gambero Rosso [...]
L’idea era di approfondire un po’ il discorso sul tappo a vite anche per capire meglio il diverso affinamento del vino all’interno della bottiglia. Assaggiare in parallelo lo [...]
Grande entusiasmo alla Distilleria trentina Pilzer, che ha ricevuto di recente il premio 'Alambicco del Garda' per la Grappa Invecchiata Pilzer e per la Grappa di Teroldego Pilzer. Un successo [...]
Non parlerò di Tom Robbins, nè di Natura morta con Picchio, giusto per stare alla larga dagli istinti più pruriginosi e dagli intenti più maliziosi che la cozzapesca potrebbe suggerire. Ma [...]
Ho conosciuto Francesco Maria De Franco circa un anno fa, a Roma, è stato un incontro che ha suscitato subito una reciproca simpatia. Il suo Cirò una rivelazione, una nuova stella in un [...]
Heuriger. Parola incomprensibile se non si conosce il tedesco o per chi come me l’ha studiato ben cinque anni e poi lo ha abbandonato. Eppure è un posto da sogno. Non saprei come tradurre il [...]
Austria. Vienna. Un’associazione immediata quanto riduttiva. Austria è anche Danubio. Certo non il bel Danubio blu, una chimera questa anche se il Donau, come si chiama in tedesco, se la [...]
A Forte dei Marmi 24 e 25 agosto 2010. Scopo del concorso è la riscoperta della cucina di casa. Quando in Versilia ai bagni non esistevano bar e ristoranti e le famiglie portavano da casa il [...]
Un paesaggio eterogeneo e suggestivo, quello del Friuli Venezia Giulia, dove vige un’innata vocazione alla viticoltura e si producono vini d’eccellenza: qui, puoi [...]
"Ha quel colore giallo brillante che nella consistenza fa presagire il velluto. E qui davvero si percepisce la speziatura in un effluvio di profumi che contemplano la rosa, quasi a sentirne i [...]
'Margherita de Cles' partecipa alla XVIII edizione 'A tavola sulla spiaggia' a Forte dei Marmi 24 e 25 agosto 2010. Scopo del concorso è la riscoperta della cucina di casa.Quando in Versilia ai [...]
Fermi, mettete giù paparelle e sandali! Prima di partire per le vacanze c’è da leggere la “lista dei vini che hanno vinto la Corona della guida ViniBuoni d’Italia“. Il [...]
La domanda è lecita: come fare a bere un bicchiere di vino senza essere necessariamente costretti ad aprire una bottiglia? Ed ancora: come fare, almeno idealmente, a portare quel bicchiere di [...]
Per la campagna 2010/11 si stima una crescita contenuta nei limiti del +5%, che potrebbe riportare i volumi a superare 46 milioni di ettolitri. Sarà comunque da valutare, a fini quantitativi, [...]
Il clima cambia? Le uve del freddo volano a Sud (ANSA) – PALERMO, 15 LUG – Anche la Sicilia ha il suo vino bianco da Gewurztraminer. Il vitigno che è parte della storia vitivinicola [...]
In estate quello che uno vuole è mangiare piatti freschi, buoni, saporiti e soprattutto veloci da preparare!Ecco, questa è una ricetta per un primo veramente buono, goloso e rapidissimo!Per 4 [...]
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
Lo confesso: sono tasting panel dipendente. Nel senso che mi getto a capofitto su tutti i tasting panel che vengono organizzati on line: Poggio Argentiera, Zonin, La Maranzana, il burro delle [...]
A pochi giorni dall'assegnazione della Gran Medaglia d'Oro al Concours Mondial de Bruxelles, un' altro importante premio si aggiunge al medagliere del Traminer Aromatico 2008 Elyònd del podere [...]
Con il traminer aromatico Elyònd, la Cantina altoatesina Laimburg si è aggiudicata la Gran medaglia d'oro al Concours Mondial de Bruxelles, del settore vino e alcolici, contribuendo al [...]
E' una facile ricetta da prepararsi anche in anticipo. Indispensabile la menta che dà un tocco freschissimo....Ingredienti :500 gr. di feta100 gr. di pinoli 150 ml. di panna25 gr. di menta25 [...]
A forza di leggere decaloghi e classifiche nel network dissaporiano, pure io contribuisco alla compilazione. Dato il mestiere che faccio (l’enotecaro) proverò a dipingervi alcuni tipi [...]
