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Avevo detto che non avrei acceso il forno.....di questi tempi fa troppo caldo,la gente e' perlopiu' in ferie o comunque latita dal mondo virtuale.....quindi mi sono messa momentaneamente in [...]
E’ arrivata Raffaella, la mia sorellina. Cosa potevo fare per rendere omaggio a questa sua visita alla sorella lontana?Creare una ricetta e dedicargliela postandola sul blog. Mi sembra [...]
Buongiorno cari lettori e lettrici oggi vi parlo di una nuova collaborazione che il mio blog ha stretto con l'azienda Cascina Alberona.Mai visti tanti tipi di riso,e vi assicuro che quello che [...]
Non mi ha scritto una mail e nemmeno un messaggio in chat. Mi ha fatto recapitare una lettera, in un rotolo di carta con tanto di sigillo rosso. Vuole che cucini per lui, per lui solo. Un unico [...]
C'è un alone di stregoneria in tutta la cucina:la scelta degli ingredienti,il modo in cui vengono mescolati,grattugiati,sciolti,le infusioni e come si insaporiscono,le ricette prese da vecchi [...]
Il Riso Venere era già conosciuto n ei tempi più antichi in Cina, dove era riservato solo ad Imperatori e nobili. Più recentemente è approdato in Italia, dove viene coltivato nella Pianura [...]
Una ricetta veloce, fresca, colorata perfetta per questa stagione. Anche al mare, perchè no? Ingredienti: 200 gr di riso venere 5 carote 1 patata 1 porro 50 ml di latte 4 fettine [...]
Come dicevo, sto facendo qualche esperimento con il tempeh e cotto in questo modo l’ho trovato veramente buono e gustoso! E’ piaciuto molto anche al mio compagno che prima non [...]
riso venere con zucchine e vongole Il riso venere è un riso naturale, viene lavorato integrale, gli viene tolta la pelle, selezionato per scartare le imperfezioni e confezionato. [...]
RISO VENERE, TRA VERDI AVOCADI & SALMONI ARANCIATI Ingredienti: - 200 gr. di riso venere - 1 avocado non troppo maturo -150 gr di ritagli di salmone affumicato - succo e scorza di un [...]
Come pulire gli asparagi? Se ve lo siete chiesti almeno una volta nella vita, ma non avete mai ricevuto risposta, dovendo rinunciare ad usare in cucina un ingrediente tanto buono, ecco i nostri [...]
L’Osteria Da O Colla di Genova propone, venerdì 19 luglio 2013, una serata a tema “Tutto crostacei“, così composta: - tortino di polpa di granchio - remake del cocktail di [...]
Per un piatto dal sapore orientale, gradito agli occhi per la raffinatezza con cui viene presentato e per l’originalità nei colori e profumi che lo caratterizzano, vi consiglio la ricetta [...]
Incantevole serata quella trascorsa all’hotel The Hub di Milano, degustando le deliziose bevande del Birrificio Sant’Andrea (BSA) e gli spettacolari fingerfood dello chef Sandro Mesiti, [...]
… questa è una bella insalata estiva, facile, veloce e di sicura riuscita . Ingredienti: 200 g di fagiolini cotti 75 g di grano saraceno 75 g di riso Venere integrale 55 g di peperone [...]
Le valigie sono pronte, quasi tutto sistemato. Finalmente si parte per i miei quindici giorni di vacanza in quel paradiso chiamato Toscana. La mammite acuta mi prende fino all’ultimo quando, [...]
Difficoltà Media Preparazione 20 min. (più 2 ore di freezer) Cottura 45 minuti Sinceramente pochi contest mi avevano impegnato come questo [...]
Per la quarta sfida del contest “Tutti cuochi per te” ci era stato richiesto un piatto a 5 stelle, ovvero una preparazione per stupire la vista oltre che il palato. Ingredienti [...]
La mia cucina si fonda principalmente sulla semplicità, amo particolarmente le ricette della nonna e gli ingredienti tipici del territorio e mi approccio sempre con titubanza a piatti che non [...]
Una delle opere migliori dell’artista americano Jeff Koons resta, a mio modesto parere, il matrimonio con Ilona Staller, la porno attrice meglio conosciuta come Cicciolina, già deputata [...]
Che la salvia fosse ritenuta,sin dai tempi lontanissimi,una pianta estremamente utile nel campo dell'erboristeria medica ce lo suggerisce il nome stesso:“salvia” deriva infatti dal latino [...]
Il riso Venere è un riso integrale, aromatico, dal colore quasi nero, dovuto alla pigmentazione scura della pellicina che ricopre il chicco che al suo interno, invece, è bianco. Questo riso [...]
Se ti mangi i ricordi e l’adolescenza, per me Marina del Cantone è una pentola che sobbolle di continuo. Non l’ho vista quando era un borgo raggiungibile solo a piedi, ma la [...]
Il riso venere è un alimento eccezionale e dalle mille proprietà. Si tratta di un prodotto integrale, dal colore inconfondibile così come il suo odore. Ricco quindi di fibre e di fosforo [...]
Riso venere con scampi zucchine e peperoni è la mia proposta per la quarta sfida lanciata da Ponti. Dopo aver fatto innamorare, sorpreso gli amici, sfamato i teenager stavolta cerchiamo di [...]
