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Salmone alla Piastra, Riso Venere e ZucchineIngredienti: Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Zucchine, sale q. b. (io ho utilizzato il Sale [...]
Regia: Glauco Pellegrini. Soggetto: Rodolfo Sonego. Consulenza artistica: Michele Guerrisi. Fotografia: Ubaldo Marelli. Produzione: Geo Taparelli per Lux Film. Data visto di censura: 2 [...]
Il riso (Oryza sativa) è un cereale della famiglia delle graminacee alla base della dieta di molte popolazioni. Soltanto in Italia si coltivano più di cinquanta varietà di riso, diverse per [...]
Varietà caratterizzata da un profumo intenso ed un sapore particolare, il riso venere, inconfondibile per il suo colore nero, si presta alla preparazione di diverse pietanze anche se [...]
Oggi vi propongo il pranzo di stamattina che merita di essere pubblicato. Nonostante i colori forti, ha un sapore molto delicato. Premetto che quasi mai mi impegno a realizzare una presentazione [...]
Eccoci rientrati alla base dopo qualche giorno in montagna con la famiglia. Sono state giornate freschine ma bellissime. Ormai sento la Primavera arrivare e con lei la voglia di verdure e nuovi [...]
Oggi sono in vena di creatività. Ho realizzato questo bicchiere colorato che mi è quasi dispiaciuto mangiarlo.. ; Ingredienti: 50 g di riso Venere 1 patata piccola 1 C di piselli tofu qb semi [...]
L’hummus è una ricetta di origine araba che ha origini antichissime e che è un classico della cucina del Medio Oriente. La ricetta tradizionale prevede l’uso della pasta [...]
Le uova sono le protagoniste indiscusse delle festività pasquali. Non c’è tavola che non le veda poste in bella mostra tra le altre portate. Insomma, non possono proprio mancare. Ecco, [...]
Una ventata di novità nelle cucine del Gran Caffè La Caffettiera di Piazza dei Martiri a Napoli. Da marzo, infatti è arrivato lo chef Francesco Fichera, già conosciuto come personaggio [...]
Questa ricetta nasce dalla voglia di concedersi un buon piatto ricco a fine giornata, per coccolarsi e rigenerarsi. C’è un po’ di tutto! Riso Venere, bocconcini di soia, peperoni e [...]
Al via le cene a più mani degli Chef Chic con gli allievi della scuola Capac, futuri professionisti della ristorazione. Così, con decorrenza dal corrente mese di marzo, alcuni Chef Chic [...]
Il riso venere con mango e trota affumicata è una ricetta semplice dal sapore un po’ esotico adatta per la stagione primaverile ma anche e soprattutto estiva. Il riso venere è una [...]
Salmone ai Semi Misti, Riso Venere, Finocchi e CavolfioriIngredienti: Salmone fresco, o congelato e lasciato scongelare, 200 gr di Riso Venere, Finocchi, [...]
Semplice ed economica da realizzare , ma anche genuina e nutriente da gustare , la Vellutata Di Sedano Rapa è un ‘ ottimo piatto , ideale sia servita ben calda e fumante nel periodo [...]
Tagliolini di riso venere con broccoli e seppie Fare la pasta in casa è sempre stata una mia passione, è legata ai miei affetti che probabilmente mi hanno portato a sviluppare la mia passione [...]
L'immagine che rappresenta il Vietnam è in assoluto la guerra, quella guerra che a noi occidentali è stata raccontata, oltre che dalla cronaca, anche da scrittori e registi, [...]
INGREDIENTI:250 g di riso venere;300 g di cavolfiore;1/2 cipolla;1 spicchi di aglio;2 cucchiai di formaggio Grana Padano grattugiato;1 litro di brodo vegetale;2 cucchiai di olio extravergine... [...]
Meraviglie fresche fresche di arrivo!!!Il titolare dell'Azienda Agricola Cascina Artusi è stato così gentile da lasciarmi uno scritto con le specifiche dei prodotti e molti buoni ed [...]
Il cielo del vostro segno è ricco di idee, di spunti e di iniziative. Marte e Venere, ad esempio, portano alle stelle (e dove se no?) il tasso erotico, passionale […]
Oggi è S. Valentino? e io vi parlo di amore! Vi parlo di vino!D'altronde, tra le varie teorie riguardo l'etimologia della parola "vino" vi è quella che la farebbe derivare dal [...]
Qualche settimana fa ho seguito un corso di cucina all'Hilton di Milano e ho imparato a cucinare niente meno che i pizzoccheri. Un piatto godurioso originario della Valtellina dove burro e [...]
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E' detto ombelico di Venere. Il ripieno varia da città a città, da casa a casa.C'è chi lo preferisce inbrodo e chi asciutto E' piatto simbolo della gastronomia emiliana: ma sarà nato sotto [...]
Alla scoperta dei Castelli Romani La bellezza della capitale è quasi una “maledizione” per tante altre mete interessanti del Lazio. Una volta che si prenota un B&B a Roma, infatti, risulta [...]
Solo i fittoni* non cambiano idea. Mi capita ogni tanto, rileggendo un vecchio articolo, di chiedermi se avrei potuto scriverlo diversamente, aggiungendo o togliendo materiale, oppure usando un [...]
