Risultati: 3037 per battaglia
Lezioni di cibo in fattoria. Insegnare la stagionalità, caposaldo della dieta mediterranea, disimparare il junk food, tentazione pericolosa delle nuove generazioni: la cultura alimentare degli [...]
Il 7 settembre ci sarà un’assemblea. L’ennesima. Tema: modifiche al disciplinare del Rosso di Montalcino. La questione sembra terribilmente urgente, visto che non si può [...]
Basta conoscere un po’ Elisabetta Tosi e Giampiero Nadali per rendersi conto che il risultato della loro fatica non poteva essere altro che questo. Lizzy – è il nome di battaglia [...]
Un arrosto che sa di meticcio, preparato con un vino che arrivava dall’Europa. Ma purtroppo non è destinato alla pancia del portoghese, o ai suoi denti come avrebbe scritto Salgari, ma [...]
Nella storia del ristorante di Niko Romito non sono mancati momenti di rottura, del resto se ti prendi la briga di rivoluzionare la cucina abruzzese — ma scrivere “abruzzese” [...]
“Potevo attraversare litri e litri di corallo per raggiungere un posto che si chiamasse arrivederci.” Amico fragile, Fabrizio De Andrè. La Meurreddìa, il Sulcis, le montagne [...]
Un paio d’estati fa mi sono sentita in dovere di scrivere la ricetta della parmigiana di melanzane, senza avere la pretesa che fosse la ricetta originale napoletana ma sicuramente era ed [...]
Gli anni Sessanta rifioriscono grazie alla fantasia degli chef CocoFungo che, alla guida di un emblematico Maggiolino, ripercorreranno in cucina un variopinto decennio d'evoluzione.Treviso - 29 [...]
Nulla di nuovo sotto il sole: pare che i fenici portarono i fichi in Italia e da allora quest’albero attecchì soprattutto nel sud e con i suoi frutti freschi o secchi, sfamò la gente delle [...]
Palazzi e corti storiche della splendida città etrusca faranno da sfondo a stand e iniziative per festeggiare il pregiato Tartufo Bianco locale e le tante specialità enogastronomiche del [...]
Oggi vi propongo una ricetta che utilizza un ingrediente che sembra davvero fatto apposta per chi, come me dopotutto, ha adottato il formaggio philadelphia come pilastro nella preparazione [...]
Sempre più spesso sostituisco la panna con la ricotta oppure con lo yogurt e il risultato soddisfa tutti...I benefici dal punto di vista nutrizionale sono evidenti: meno calorie ! Oggi vi [...]
I really like Stuffed Vegetables in every way. I like them with meat, fish or vegetables stuffing and sometimes I just use what's in the fridge! In this case I call it the "Emptying Fridge" [...]
Le vacanze estive sono finalmente iniziate, bastano pochi giorni perché Roma sembri un ricordo lontano. Dopo una breve e doverosa sosta procidana, sulla strada che mi porterà in terra greca, [...]
Non ditemi che non vi è mai successo perché non ci credo: siete dei buongustai (se si può ancora dire), amate cucinare ed ospitare gente in casa e siete dannatamente bravi. Quando [...]
In duecentomila lo consumeranno in agriturismo. Dalla caponata di melanzane tipicamente siciliana alle frittole di maiale calabresi, dalla pastasciutta al sugo di papera che sono un cavallo di [...]
La ricetta che vi proporrò oggi è diversa e più pesante rispetto alle ricette estive che vi ho proposto nell’ultimo periodo. E’ uno dei “cavalli di battaglia” di mia [...]
Partiamo da Pisa nel tardo pomeriggio, un volo-al-volo che è un altro dei mille regali di un'estate inaspettatamente generosa, in un pomeriggio afoso, reso ancora più caldo dagli strati [...]
Questa settimana, il post a più elevato tasso di circolazione tra noi editor di Dissapore arriva da un blog britannico, che, chiamate in causa le profezie di 70 esperti sul ristorante del [...]
Questo è uno dei cavalli di battaglia di Friariello in versione light; la cosa interessante è che va cotta in padella e non in forno! ingredienti:1 kg di zucchine grandi senza semiprovolone [...]
I brownies sono il mio cavallo di battaglia, ormai è noto a tutti. Questa è la mia solita ricetta, ma variata in due piccole cose. Intanto ho sostituito il burro con il burro salato e ho [...]
Ritorno a parlare del mio dolce classico, quello che non fallisco mai e quello che mi chiedono quando mi invitano a una cena, che sia inverno, estate, autunno o primavera: il cheesecake, in [...]
Gino Sorbillo parte all’attacco e contesta duramente il Ministro del Turismo Maria Vittoria Brambilla. Motivo, il nuovo brand Patrimonio d’Italia che prevede quattro categorie (per [...]
La Cia dà notizia della lettera di apprezzamento inviata oggi ai presidenti di Cia, Coldiretti, Confagricoltura e Copagri da Fedagri Confcooperative, Legacoop agroalimentare e Agci Agrital. Il [...]
Legambiente: 'Difendere la piccola pesca significa valorizzare il patrimonio ittico, le tradizioni e l'economia locale'.Il Mediterraneo storicamente è sempre stato un mare di naviganti e [...]
