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Ecco una ricetta da realizzare con gli asparagi selvatici, prodotti di stagione versatili come pochi. Nel caso in cui ne abbiate in abbondanza e non sappiate come utilizzarli in cucina [...]
Quali sono i piatti stellati a base di mozzarella che ricordo con maggiore nostalgia? Me lo sono chiesto durante l’abbuffata di questi giorni a Le strade della mozzarella (non solo mediatica [...]
Di Francesca Faratro Avete mai pensato a quale sia l’ingrediente principale della cucina italiana? La risposta è semplice. Basta pensare al condimento più nobile del mondo, un prodotto del [...]
Chi ama i sapori orientaleggianti e soprattutto il Sushi non può non conoscere la fama di questa squisita salsa. Immancabile sulle tavole di tutti i ristoranti giapponesi che si rispettino la [...]
Per chi è alla ricerca di cibi leggeri che apportino nutrienti utili per il benessere e la salute, arriva Mareblu Leggero, il nuovo tonno in scatola , lavorato sul luogo di pesca, [...]
Inevitabilmente la primavera “chiama” aperitivi all’aria aperta con amici o piccoli appetizer da mangiare dopo una scampagnata all’aperto.Questi crackers friabili sono davvero [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I carciofi cotti al vapore (io li ho preparati usando il Varoma del Bimby) sono leggeri e conservano tutto il sapore caratteristico; inoltre, se serviti [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I conchiglioni, proprio per la loro forma un po’ incava, sono un formato di pasta speciale che può essere riempito in tanti modi diversi in base [...]
È sempre il momento giusto per portare in tavola un grande secondo di mare. Come l’orata al forno. Acquistata dal pescivendolo di fiducia, pescata, fresca, l’occhio vivo, la pelle [...]
Se non avete mai sentito parlare della Polpettizza di Nigella Lawson non importa, oggi ci pensiamo noi a farvi scoprire questa ricetta semplice e gustosa. Credo che tutti voi sappiate chi è [...]
Come accennato in precedenza per tutti gli amanti delle cheesecake ecco proporvene una nuova versione salata tutta da gustare. Dopo la nostra cheesecake alla zucca e zenzero e quella ai fichi ed [...]
Realizzare la pasta di tartufo in casa rappresenta un'operazione facile e veloce. Particolarmente utile nel caso in cui si abbiano a disposizione i fondi dei tartufi, quelli che oramai è [...]
Questa mattina mi sono svegliata con la voglia di mettere le mani in pasta e vi sto preparando tante ricette gustose e facili da realizzare ma non posso anticiparvi niente!! Qui la giornata è [...]
Si iniziava con Lo jentaculum, lo spuntino della mattina dove il consumo del vino accompagnava quello di olive, uova e formaggio, spesso avanzi della sera precedente; il prandium, [...]
Per l’impasto ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del chicco. L’ho condita con pomodori pelati [...]
Qualche giorno fa, dopo un’interessantissima visita all’azienda Master Gnocchi di Vedelago, nel trevigiano, a casa mia si è svolta incredibile chiacchierata tra mio marito e [...]
La cucina messicana è conosciuta ed apprezzata in tutto il mondo. Essa riunisce in sé le tradizioni ed i piatti del nuovo e vecchio mondo. Predilige, inoltre, ingredienti tipici del proprio [...]
Immaginate una frittura così perfetta che il CROK della panatura è lo stesso degli spot sulle patatine. Ora immaginate di essere seduti in una calle ombreggiata, mentre tutto intorno a voi, [...]
Nel mio freezer ci sono sempre funghi e piselli surgelati,sono due ingredienti molto versatili chearricchiscono ogni preparazione.Oggi ve li propongo insiemea formare il condimento di [...]
Per me, ragazza degli anni Ottanta, i dumpling resteranno sempre legati all’exploit di Tess McGill/Melanie Griffith che nel film Una donna in carriera decide di servirli (con successo) [...]
O adesso o mai più…i prodotti in scadenza di oggi sono: 1 vasetto di Yogurt 1 uovo 100g di Mortadella Cosa ci prepariamo? Insalata russa di riciclo 100g di Patate bollite 100g di piselli 2 [...]
Il tartufo è un fungo che si trova sotto terra, dal sapore molto forte; è un alimento molto pregiato e per questo motivo anche piuttosto costoso. La ricetta di oggi vede il tartufo come [...]
A casa nostra arrivano spesso delle novità, tra figlio maggiore e marito che viaggiano molto per lavoro e mangiano fuori, ci sono idee nuove da provare quasi ogni settimana! Questa volta, in [...]
E con questa ricetta, si conclude la mia avventura con il Pecorino Sardo Dop (sono un po’ triste…). Sapete che mi piace rivisitare sapori già conosciuti e caratteristici. Questa volta, [...]
Buongiorno... sole.. sole.. e sole!!!! nelle ore centrali della giornata fa davvero caldo.. ma nel week-end.. la situazione cambierà radicalmente.. :-( grrrrrLe patate Hasselback sono un piatto [...]
