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Il meglio di Golosaria 2013 in 12 seducenti prodotti

Il meglio di Golosaria 2013 in 12 seducenti prodotti

Manca una disposizione logica degli espositori: intratteneteci, dateci un percorso, un’idea. Va meglio con gli artigiani lombardi riuniti in uno spazio unico, ma la Lombardia intesa come [...]

tags : frutta amaro ligure salumi maiale salame birra latte parma torta
dal 19 November 2013 su:
carne e pesce alcolici dolci
Spezzatino di manzo e patate con funghi e verdure | Ricetta facile

Spezzatino di manzo e patate con funghi e verdure | Ricetta facile

"Non ci sono più le mezze stagioni" Caspita se non è vero questo detto... ma voi avete notato che sono ormai 2-3 anni che tra l'estate e l'inverno non c'è più l'autunno? Quest'anno, ad [...]

tags : primitivo burro funghi carote ricetta manzo fibre aglio brodo verdure
dal 18 November 2013 su:
ricetta frutta verdura
I Petticoat Tails (biscotti scozzesi) e una cartolina da Rosslyn Chapel (Scozia) e

I Petticoat Tails (biscotti scozzesi) e una cartolina da Rosslyn Chapel (Scozia) e

foto da qui Roslin a pochi chilometri da Edimburgo, nel Midlothian, in Scozia, luogo pieno di storia e di suggestioni. Nel 1446  Sir William St Clair, III Prince of Orkney, decise [...]

tags : burro dolci forno noce mais kiwi riso farina colonna cottura
dal 18 November 2013 su:
ricetta pane pasta riso locali

Il meglio della settimana targata “Questa scuola è più corrotta del Parlamento italiano” (The Simpsons)

I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 - 5 regole definitive che ogni donna deve seguire (prima di bere come un ussaro). 2 – L’enoteca dove paghi la prima consumazione con un [...]

tags : vini sommelier
dal 17 November 2013 su:
vino locali
Pasta con sugo di castagne e pancetta

Pasta con sugo di castagne e pancetta

Anche qui finalmente pare arrivato un po' di freddo, non che io lo ami particolarmente, ma a metà novembre mi aspetto di uscire almeno con una maglia maniche lunghe, mentre qui fino alla [...]

tags : burro bianco secco noce sugo ricotta castagne ingredienti pancetta catalana
dal 14 November 2013 su:
ricetta formaggi vino
L’incontro con il Re dell’Oca, Gioachino Palestro

L’incontro con il Re dell’Oca, Gioachino Palestro

P: Avevo sentito parlare di questo personaggio in diverse occasioni, ero curioso di conoscerlo e settimana scorsa è capitata l’occasione giusta con una cena insieme a Rosita Dorigo (food [...]

tags : forno mais oca frutta salame ristorante naturale brioche ingredienti
dal 12 November 2013 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Edizione 2014 per la guida Identità Golose

Edizione 2014 per la guida Identità Golose

Presentata lunedì scorso al Magna Pars di Milano la Guida 2014 di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i migliori ristoranti di ogni città [...]

tags : cantina dessert sala italiana sommelier occhio di cinque terre
dal 12 November 2013 su:
locali vino alcolici

8 vini per riconciliarsi col Brunello di Montalcino. E il Discorso sul Metodo come premessa

Di seguito commetto un doppio furto d’identità e mi impersono in due Armandi. Nel primo Armando sono Carlini, filosofo insigne ma politicamente infido. Buongiorno. Nel 1938 vergai [...]

tags : brunello di montalcino sangiovese succo bosco vini dolci ribes fico frutta zona
dal 8 November 2013 su:
vino alcolici frutta verdura

Trattoria Al Fresco e Ristorante Il Palagio del Four Seasons Hotel Firenze – Firenze – Executive chef Vito Mollica

Dopo un anno torniamo alla corte di Vito Mollica, Executive chef dei ristoranti del Four Seasons Hotel di Firenze: Al Fresco, ristorante informale a bordo piscina, e Il Palagio, ristorante [...]

tags : trattoria ristorante
dal 8 November 2013 su:
locali

Œufs cocotte aurore : cioè un modo carino ed elegante di presentare un uovo a tavola con i colori dell'aurora...

Giusto ieri stavo scorrendo le pagine che mi sono rimaste nella tastiera, cioè quelle che avrei voluto teminare per tempo, per condividere con voi qualcosa che mi era piaciuto in [...]

tags : reale panna olive kiwi salsa forno mescolare padella gallina ingredienti
dal 8 November 2013 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Identità Golose, la nuova guida 2014.

Identità Golose, la nuova guida 2014.

Presentata ieri a Milano, al Magna Pars di via Forcella, la nuova guida di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i [...]

tags : cantina dessert sala occhio di sommelier cinque terre
dal 7 November 2013 su:
locali vino alcolici

La Guida Identità Golose 2014

Nonostante la pioggia battente, la presentazione della Guida Identità Golose 2014 al Magna Pars Hotel e Suites di Milano ha radunato una folla di giornalisti, chef, blogger e addetti ai lavori, [...]

tags : cuoco sala vini birra locanda cinque terre milanese carta dei vini
dal 6 November 2013 su:
locali vino alcolici
Guida Michelin 2014. Le nuove stelle che vorrei vedere in Italia

Guida Michelin 2014. Le nuove stelle che vorrei vedere in Italia

Martedì 5 novembre esce la Guida Michelin 2014 che assegna le stelle ai ristoranti in Italia. La “Rossa” ha il peso maggiore tra le guide cartacee (tutte, comunque, dispongono di [...]

tags : cantina bianco salumi martina tedesca toscana romana piglio vini alba
dal 4 November 2013 su:
locali ricetta alcolici

PIEMONTE-ROCCACIVALIERI BLOG TOUR

Il Piemonte è nel mio cuore, profondamente radicata in questa regione che ha tanto da offrire ma che è penalizzata anche da tante rivalita' che si sono create nel tempo.Contenta perché per [...]

tags : asti rape zona farina ravioli cioccolato montebore ristorante
dal 4 November 2013 su:
dolci frutta verdura
Efsa, Sicurezza Alimentare Europea in conflitto d'interesse sempre meno credibile

Efsa, Sicurezza Alimentare Europea in conflitto d'interesse sempre meno credibile

Il 23 ottobre è stato pubblicato un dossier dal Corporate Europe Observatory (CEO, Osservatorio Industriale dell'Europa ), che rivela pubblicamente per la prima volta, ma noi lo avevamo gia [...]

tags : alimentare nutrizione
dal 31 October 2013 su:
Gusto e relax a Rocca Civalieri

Gusto e relax a Rocca Civalieri

Buongiorno! L'invito arriva gradito da parte di Lucia Arlandini, amministratrice del blog Ti cucino così... in occasione del contest da lei ideato in collaborazione con Andrea Ribaldone, [...]

tags : cantina ricette servizio monferrato piemontese ristorante
dal 30 October 2013 su:
locali ricetta alcolici
Ecco la torta mantovana di Prato con la ricetta tradizionale

Ecco la torta mantovana di Prato con la ricetta tradizionale

Un dolce della tradizione toscana a base di frutta secca Si chiama ‘mantovana’ ma è una ricetta tutta toscana quella di questa ottima torta a base di frutta secca tipica della zona di [...]

tags : frutta farina dolci burro zona torta ricetta toscana sciogliere bagnomaria
dal 29 October 2013 su:
ricetta pane pasta riso dolci

"L'uovo nasce incolume e muore contrito" ovvero la colazione americana in salsa padana con prosciutto d'oca affumicato, zabaione alla zucca, uovo pochè e succo d'uva fragola e fichi d'india

Pina la Gallina entra come una furia nella mia cucina (portate pazienza, le piacciono queste entrate teatrali con tanto di svolazzo di piume, tipo Wanda Osiris)."Cos'è questa storia [...]

tags : forno frutta fuoco salsa birra veneta farina vapore strudel bianco
dal 28 October 2013 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Da Biscuits, sablés, cookies di Martha Stewart gli Hazelnut Thumbprints e Zurbarán a Ferrara

Da Biscuits, sablés, cookies di Martha Stewart gli Hazelnut Thumbprints e Zurbarán a Ferrara

Scroll down for English version Visto che venerdì non ho postato il riferimento alla "Mostra della settimana", rimedio oggi, prima di proporvi i golosi biscotti della Martha.  [...]

tags : farina bianco forno burro kiwi ricetta lamponi cioccolato ingredienti mescolate
dal 28 October 2013 su:
ricetta frutta verdura dolci
Vino: i 10 migliori ristoranti d’Italia

Vino: i 10 migliori ristoranti d’Italia

Parliamo spesso e volentieri di grandi cucine, meno, assai meno, di grandi cantine. Essendo tra coloro che ritengono doveroso accompagnare un pasto importante con bottiglie all’altezza, [...]

tags : barolo pinot chardonnay cantina barbaresco ingredienti annata colonna funghi fritto
dal 25 October 2013 su:
vino alcolici ricetta

Fatevi sotto: Dissapore regala Cooking for Art a Roma

Cari romani, cittadini limitrofi o viaggiatori di passaggio, ecco una buona notizia: da sabato 26 a lunedì 28 ottobre torna Cooking for Art. Di cosa si tratta ormai dovreste saperlo: un festa [...]

tags : pizza alba trota forno salumi panino pizzeria
dal 24 October 2013 su:
carne e pesce vino pane e pizza
Scatti di Gusto e Witaly vi regalano Cooking for Art a Roma

Scatti di Gusto e Witaly vi regalano Cooking for Art a Roma

Tre giorni di festa del cibo dedicato alla montagna, ai prodotti dei territori, allo Chef Emergente in programma dal 26 al 28 ottobre. Cooking for Art ritorna alle Officine Farneto di Roma con [...]

tags : trota pizza riso alba forno gelato peperoni brioche salumi pizzeria
dal 23 October 2013 su:
dolci carne e pesce pane pasta riso
Che cosa ci ha lasciato Milano Golosa 2013 ?

Che cosa ci ha lasciato Milano Golosa 2013 ?

P: Me ne avevano parlato bene e infatti avevano ragione, Milano Golosa è stato un appuntamento interessante, piacevole, sia per la qualità dei produttori che vi hanno partecipato sia per gli [...]

tags : jamon pesci zucca monte zenzero culatello amaretto salmone affumicato
dal 22 October 2013 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi
Ricetta paccheri con broccoli gratinati

Ricetta paccheri con broccoli gratinati

Siamo inesorabilmente giunti in pieno clima autunnale, con piogge abbondanti e giornate sempre più corte. E si torna ad accendere il forno molto volentieri, quindi oggi vi propongo una ricetta [...]

tags : pecorino vergine forno punta ricetta dop filetto mescolare broccoli padella
dal 21 October 2013 su:
ricetta vino carne e pesce

[I nostri racconti] Cantine d’Italia 2013 Go Wine a Genova

Evento di alto livello quello proposto da Go Wine presso lo Star Hotel di Corte Lambruschini. La serata ci ha fatto viaggiare per l’Italia del Nord, ci ha fatto toccare il centro e vedere il [...]

tags : wine asti
dal 21 October 2013 su:
alcolici