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Ora si parla di affumicatura dei cocktail. Nella mixology moderna diventa protagonista il fumo, ma non solo più come spettacolarizzazione del cocktail. L’affumicatura, sia essa diretta o [...]
Adoro iniziare i pranzi con un aperitivo carino, fresco e un po’ scenografico: sul blog trovate già il mio Mojito, il Rossini e altre idee veloci, ma questo Ice-ring alla melagrana e lamponi [...]
Per gli amanti della frittata è giunto il momento di scoprire una variante gustosissima: mica la solita, qui ci metti i porri e ha tutto un altro sapore. Qualche uovo, pochi minuti ed ecco [...]
Se cercate una ricetta semplice, da preparare in pochi minuti e senza effetti speciali, lo zabaione fatto in casa è una soluzione onesta e che accontenta sempre tutti. Tre ingredienti, una [...]
Ti faccio fare delle frittelle croccanti, dorate e profumate che lascerai tutti a bocca aperta. Un mix di semplicissimi ingredienti per un risultato da urlo. La ricetta che ti propongo oggi è [...]
Ricetta Filetti di nasello al mais. Ecco una ricetta, originaria del Messico, trovata su “Cucina d’altri paesi”, uno dei giornalini di cucina allegati al Grand Hotel… io [...]
A Natale ed anche nelle settimane precedenti, le Mini Christmas Cakes abbelliranno la tua tavola con la loro magnifica resa scenografica. E chiunque penserà che tu le abbia comprate, che spasso [...]
Se siete desiderosi di sfornare un dolcetto facile e veloce che possa piacere a tutti i vostri ospiti non dovete assolutamente perdervi questa ricetta perché il successo è assicurato! Vi [...]
Piccanti, dolci, gommosi e irresistibilmente confortanti. I tteokbokki (떡볶이) sono una delle specialità più amate della cucina coreana, simbolo dello street food di Seoul e, ormai, [...]
L'articolo A Roma la frittata si fa senza uova, ma con le patate: la storia di una ricetta povera (ma buonissima) proviene da Ricette della Nonna. C’era una volta la frittata romana, una [...]
I vostri amici vi hanno fatto un’improvvisata e non siete riusciti a trattenervi dall’invitarli a pranzo ma i dispensa avete si e no un pacco di spaghetti, dell’aglio e poco [...]
Minestrone con fagioli cannellini, zucca, verza, cavolfiore e patateQualche giorno fa, ad uno sguardo distratto alla finestra del soggiorno, mi era parso di vedere le prime gemme spuntare [...]
di Monica Bianciardi Esperienza unica nella raffinata location dell’Henry Restaurant a Viareggio per la presentazione della prestigiosa maison Rémy Martin. La cucina raffinata fatta di [...]
L'uovo di struzzo è ancora un cibo di nicchia, ma vanta proprietà importanti e un sapore più delicato di quello di gallina.
Idee e consigli per preparare vellutate light piene di gusto con verdure leggere e trucchi utili per una cucina più equilibrata
È davvero semplice far tornare come nuova una pirofila in ceramica con macchie ostinate. Basta usare due ingredienti da cucina, sono magici. Esattamente come i piatti, anche le pirofile in [...]
Per avere spugne sempre pulite e profumate non dimenticarti di questo dettaglio: fallo prima di andare a dormire e succede una magia! In cucina capita di frequente di sentire degli strani odori [...]
Se la zuppa di legumi ti sembra triste e noiosa è perché non hai mai provato questa ricetta leggermente speziata, buonissima! In autunno ogni tanto è anche bello portare in tavola una zuppa [...]
Questa torta ha cambiato totalmente la mia visione di merenda, ha poche calorie, è fatta di cioccolato e prevede solo 3 ingredienti… inoltre, non dovrai nemmeno accendere il forno. Negli anni [...]
L'articolo In Ciociaria c’è il bistrot dove puoi mangiare come in un ristorante stellato con meno di 10 euro proviene da Ricette della Nonna. In un’epoca in cui l’alta cucina [...]
A Natale porto in tavola una torta che mi invidiano tutti, torta ai mirtilli e mandorle senza lattosio e glutine, una combo speciale che farà felice tutti. Adoro preparare dolci fatti in casa, [...]
Al de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton, arte, design e gastronomia d’autore si fondono in due esperienze uniche: “Noël de Chance” e “La Notte del Mito”. Natale e Capodanno [...]
Per pranzo fai il risotto della nonna è un piatto semplice da preparare, profumato ed economico sono certa che non delude mai. Una ricettina niente male che non deluderà nessuno pochissimi e [...]
L’insalata tiepida di radicchio, pere e noci è un contorno semplice ma molto elegante, perfetto quando si vuole portare in tavola qualcosa di diverso dalle solite verdure. Il radicchio rosso [...]
Questa crostata salata con finferli e speck, è rustica e profumata, sfiziosa e perfetta da servire ad un buffet o un pranzo informale E che dire, quando alla bancarella del mercato trovi [...]
