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“Il progetto è fantastico, ma che cosa varrebbe senza gli uomini?» Queste le parole di Renè Redzepi al Corriere, in vista della riapertura del suo celeberrimo Noma, a Copenaghen, chiuso [...]
Lo street food cresce e allarga i suoi orizzonti. O, meglio, li restringe. Già, perché secondo le previsioni degli addetti ai lavori e stando a un recente sondaggio, il cibo da strada ha ormai [...]
Siamo nel cuore di Milano, ma anche nel fulcro dell’enogastronomia meneghina: Peck; materie prime d’eccellenza, selezionate e preparate. Il suo ristorante, collocato sopra il punto vendita, [...]
“Oggi abbiamo bisogno di costruire ponti, mentre altri cercano di alzare muri”. Non avete letto le ormai note parole di Papa Francesco, bensì quelle di Howard Schultz, fondatore di [...]
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Ottimi biscottini con farine miste di mais e farina 00. Buoni per colazione , ma anche per merenda accompagnandoli con una tazza di te fumante. E' una ricetta veloce da fare , io ho usato il [...]
“Bolinho de chuva”, clicca qui per il video La frittella di pioggia (bolinho de chuva) è una ricetta casalinga molto antica, semplice ed economica, fatta con ingredienti che tutti [...]
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Siamo al ristorante Acanto, nel cuore di Milano, ubicato in uno degli hotel più glamour della città, il Principe di Savoia. In cucina c’è stato il cambio della guardia: il [...]
Se il tifoso e doc la ns torta campo da calcio è praticamente obbligatoria.Personalizza la con i colori della squadra del cuorePasticceria artigianaleMichela cake designerVia martiri della [...]
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Se scriviamo 50 Best Restaurants voi sapete che parliamo della classifica dei 50 migliori ristoranti del mondo redatta sulla base del giudizio di 837 esperti del settore, influente ma spesso [...]
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Se l’obiettivo era ottenere il massimo della visibilità in modo rapido, non si può certo dire che Starbucks non l’abbia centrato in pieno. L’operazione “palme” in piazza Duomo a [...]
Goppion Caffé annuncia un programma di formazione per conoscere il mondo del caffé e della caffetteria. 14 incontri aperti a tutti i baristi dal 1 marzo al 13 dicembre Goppion Caffè fa [...]
Clicca qui per il video Il pane di manioca è morbido, gustoso e nutritivo, una vera delizia da servire in ogni occasione, in qualsiasi momento della giornata. Questa ricetta può essere [...]
“Vuoi condividere con me quest’ottimo ragno?” “E come no, ha un sapore squisito! Tu sì che te ne intendi” “Ah, e poi ci sono anche delle buonissime tarantole e degli squisiti [...]
Simone Padoan è stato sicuramente uno degli artefici di questo gran movimento che c’è oggi intorno alla pizza e ai lievitati in generale, grazie alla diversa connotazione e modalità di [...]
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La Regina dell'Inverno esercita sempre grande fascino e magia; che tu la usi di bellezza su un ricco buffet invernale per regalare colore agli occhi sia che tu la declini in piatti diversi che [...]
Vi interesserebbe sapere con sincerità e fredda obiettività cosa pensa uno chef, un vero chef, dei vostri maldestri tentativi di alta cucina, e ricevere uno schietto, sincero commento alle [...]
If you follow me on instagram [@giuliaporro_loveateverybite] you would have seen our house has been taken over by PASTA. Of course, with two italians living in this household – you would [...]
Non appena si varca la soglia della Langosteria 10, il bancone del pescato del giorno colpisce subito l’ospite che, man mano che percorre il corridoio, adiacente alla cucina a vista, [...]
Filetti di merluzzo al forno e broccolo romanescoIngredienti :6 o 12 piccoli filettini di merluzzo4 cucchiai pangrattato4 cucchiai farina di mais, meglio quella istantanea o quella finebrodo [...]