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I Paesi Bassi sono caratterizzati da un territorio completamente pianeggiante. La cucina tradizionale sfrutta le poche risorse disponibile, risorse che derivano soprattutto dall’allevamento e [...]
Blogs are incredible vehicles for exploring our passions and finding our voices. They can also be powerful tools for healing in the face of trauma; for many of us, the act of writing is a [...]
TROFIE ESTIVE IN INSALATAPer quattro personeIngredienti:250 gr di trofie (pasta fresca o secca)4 pomodori maturi da insalata preferibilmente "cuore di bue" (altre verdure crude a piacere) 1 [...]
Mentre tutte le foodblogger serie - quelle che ad agosto si stendono in spiaggia, italiana o straniera che sia - si prendono una pausa dal blog e dalla rete, io torno alla carica.Io ad agosto [...]
Check out Edin and Espresso — today’s spiffy new additions to our massive family of themes. Edin Edin is a brand-new, free business theme designed by yours truly. It’s a [...]
Mousse di frutto della passione Il “maracujá” è una pianta tropicale rampicante con un bellissimo fiore a corona e un profumo e un sapore molto particolari. Viene utilizzato nella [...]
di Paola Riccio Da alcune primavere Raffaele Pagano mi propone di fare una puntata a Ibiza per l’opening party dell’Amnesia, gli dico sempre che mi piace l’idea e lui ogni volta fa [...]
E' bello partire, andare....scoprire, trovare...ma ancor di più è bello ritornare.Sono partita per questi pochi giorni di vacanza assolutamente esausta dopo un periodo difficile e pesante, [...]
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Buongiorno!Sveglia alle 8, colazione nei propri alloggi, appuntamento per la prima lezione del giorno alle 9 in aula passando dagli spogliatoi a mettersi la divisa...la divisa??? Sì, la mia [...]
Perchè se non ci fosse il rosa acceso dell'anguria o la pesca succosa mi dimenticherei quasi di essere in estate.Se non ci fosse la danza colorata sui banchi dei mercatini rionali dei peperoni, [...]
Ingredienti per 4 persone:800 g di carote2 patate2 porri1/2 limone1 l di brodo vegetale150 g di risoerba cipollinaolio e.v.o.sale Spella le carote, lavale sotto l'acqua corrente fredda e [...]
Con un’estate così pazza per il meteo, io visiterei una città in Europa per bere birra e conoscere pub. Prima o dopo aver bevuto le migliori 60 birre di questo periodo lo lascio [...]
Oggi, nell’intervista data al Corriere, il bavarese Heinz Beck, arrivato a Roma nel 1994 “con l’idea di rimanere un paio d’anni” (ne ha messi insieme 20 come chef [...]
Parigi ha una scena gastronomica vivissima e divertente, tra brasserie classiche, neo-bistrot e stellati c’è davvero da sbizzarrirsi, ma quello in cui eccelle sono di sicuro le pasticcerie. [...]
Château de La Chèvre d’Or, Rue du Barri 06360 Eze-Village (Alpes-Maritimes) Francia Maître de Maison: Thierry Naidu «Questa meraviglia è unica al mondo: borgo medievale, adagiato sulle [...]
È il film preferito di Papa Francesco Quando uscì nel 1987, il film “Il pranzo di Babette (Babette’s Feast)“, ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi [...]
Ingredienti:500 g di corolle di fiori di gelsomino freschissime (oppure di petali di rosa o di viole)2 kg di zuccheroRaccogliere le corolle di gelsomino, controllare che fra i petali non vi [...]
Una crema al profumo di limone per decorare le vostre torte.Ingredienti:250 ml latte70 gr zucchero granulare20 gr farina 001 limonePreparazione:Scaldare il latte in una casseruola.In un'altra [...]
Ingredienti per 6 persone:300 g di fragole mature200 g di zucchero semolato4 albumi5 cucchiai di acqua minerale naturale350 g di panna frescasalePulite le fragole, eliminate il picciolo e [...]
Finalmente, dopo tanto tempo ritorno a scrivere nel mio amato blog, non ho una super/ricetta & super/foto pronte per ripartire, ma ho voglia di farlo. Ho avuto un periodo molto [...]
Come fare la Sauce Béarnaise. La storia comincia a Berna? Sarebbe la soluzione più semplice, ma è un errore che si produce a causa della pronuncia italiana dell'aggettivofrancese béarnaise [...]
Rotonda, ovale, a forma di piccola pera: la nespola del Giappone, frutto dell'Eriobotrya japonica, ha aspetto leggermente diverso, secondo le varietà.Buccia liscia giallo-arancio e polpa più o [...]
Appuntamento fisso di questo blog a luglio i trend del gelato, il post è frutto di un anno d'osservazione e d'assaggi in giro qua e là nelle gelaterie tra Roma, Milano, Ginevra, Parigi e [...]
Ingredienti:asparagiprosciutto cottosale, pepe olio extravergine di olivaformaggio parmigiano Procedimento: Preriscaldare il forno a 200°C.Lavare gli asparagi e sbucciarne i gambi.Foderare una [...]
Riso e piselli con ragù di seppie350 g.riso per risotto ( io Carnaroli )500 g . seppie già pulite 200 g .piselli anche congelati 350 g. pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchio di aglio1 [...]
